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An einer der ältesten Straßen des Fischerstädtchens, versteckt unter den Hügeln, die zur Abtei von Whitby hinaufführen, kann man leicht am White Horse and Griffin vorbeigehen. Die schmale Fassade wird zur Hälfte von einem Torbogen eingenommen, der in einen Innenhof führt - ein Überbleibsel aus der Zeit, als es noch ein Gasthaus war. Dieser Ort hat Geschichte in Hülle und Fülle. Im 17. Jahrhundert war es die erste Postkutschenherberge der Stadt auf dem Weg nach York und London und hat die meiste Zeit der vergangenen Jahre Gäste beherbergt. Nach einer umfassenden Renovierung in den 1990er Jahren, bei der unpassende Dekorationen entfernt wurden, verbindet das Haus nun originale Merkmale mit einem kühlen, schlichten Look. Die 10 eigenwillig gestalteten Zimmer mit Originalvertäfelungen, Kaminen und freiliegenden Holzbalken sind über vier Etagen in einem Labyrinth aus kleinen Gängen und Ecken verstreut. Die Einrichtung ist in gedeckten Tönen gehalten, mit Farbtupfern in Überwürfen und Kissen. Der Stil ist schlicht, mit einer Mischung aus modernen und alten Möbeln und vielleicht dem einen oder anderen Kronleuchter, der ein wenig Glanz versprüht. Einige Zimmer haben niedrige Decken, andere sind unter dem Dachvorsprung versteckt, während die Aussicht entweder über die Dächer, den Innenhof oder die gepflasterte Straße geht. Außerdem gibt es Sherry und hausgemachte Kekse. Der Speisesaal mit seinen gefliesten Böden und der mit Sparren bedeckten Decke ist angemessen stimmungsvoll und bietet eine Speisekarte im Bistro-Stil mit durchdachten, aber schnörkellosen Gerichten wie Lachs mit Roter Bete und Wodka oder Schweinebauch mit geräuchertem Kartoffelpüree und Blutwurst. Danach können Sie einen Drink in der Bar nehmen, einem winzigen Raum mit Holzvertäfelung und abgenutzten Dielen. Es erinnert an ein Schiff, und es überrascht nicht, dass der große Entdecker Kapitän James Cook, der in Whitby in die Lehre ging, in diesem Gasthaus seine Besatzung rekrutierte.
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