Juste au nord de Londres, le Hertfordshire est un comté verdoyant parsemé de petites villes et de villages charmants. Riches en histoire, ces communautés accueillantes s'enorgueillissent de leurs marchés animés, de leurs bâtiments anciens et de leurs excellents restaurants. Les meilleurs endroits où séjourner dans le Hertfordshire sont des manoirs restaurés ou des pubs avec chambres, tous empreints d'un caractère classique.

Hertford, la principale ville du comté, remonte à l'époque saxonne et possède un château construit en 912 et de magnifiques jardins. Les amateurs de patrimoine adoreront explorer le château et ses environs, visiter l'emblématique cathédrale de St Albans et suivre les sections restantes de la muraille romaine de la ville dans la ville voisine de St Albans. Hatfield House est peut-être le monument le plus célèbre du comté. Majestueuse maison d'enfance de la reine Élisabeth Ire, elle est incontournable pour les amateurs de patrimoine et les jardiniers passionnés. Les visites guidées de l'intérieur de la maison et de son parc paysager sont fabuleuses.

Hemel Hempstead et Berkhamsted, quant à elles, sont de merveilleux tremplins pour naviguer le long du Grand Union Canal, et attirent depuis longtemps les amateurs d'activités de plein air. Ne manquez pas de faire une randonnée à travers les magnifiques champs et forêts des Chiltern Hills pendant que vous êtes dans la région : vous pouvez vous attendre à des vues hypnotiques et à un véritable sentiment de tranquillité. Certains des meilleurs endroits où séjourner dans le Hertfordshire proposent des vélos gratuits pour découvrir la région sur deux roues ; d'autres fournissent des cartes de randonnées et de précieuses recommandations locales pour vous mettre sur la voie !

Les meilleurs lieux de séjour dans le Hertfordshire

Pour une boutique chic

• L'hôtel Cromwell est une charmante ferme du XVIe siècle située dans la charmante vieille ville de Stevenage. Le bleu cobalt, les verts chauds et les teintes rouges ornent les chambres chics, où les éléments traditionnels côtoient le design moderne. La brasserie Rump & Wade est très appréciée. Elle sert une cuisine britannique contemporaine dans un cadre convivial et les thés de l'après-midi sont très appréciés.

Pour un B&B de charme

• Le Number One Port Hill dispose de trois chambres d'hôtes charmantes à Hertford, toutes décorées d'antiquités et d'ornements. Ce B&B primé, dont les hôtes sont extrêmement sympathiques, propose des petits-déjeuners copieux, des recommandations locales et des intérieurs de caractère. Explorez la ville à votre rythme sur les vélos du B&B.

Pour un pub avec des chambres

• Le White Horse, près du joli village de Hertingfordbury, dispose de sept chambres d'hôtes originales, chacune décorée individuellement sur un thème tropical audacieux. Le rez-de-chaussée de cette superbe auberge du XVe siècle reste un gastropub accueillant, qui s'enorgueillit de servir des produits locaux frais provenant du Herts Larder. Idyllique et familial.
• Le Fox at Willian, un gastropub récemment restauré à la périphérie de Letchworth, propose une approche moderne du style des pubs de campagne anglais. Les huit chambres attrayantes sont décorées dans des tons gris anthracite, vert olive, blanc et ocre, et offrent de jolies vues sur le jardin. Réunissez-vous dans le jardin du pub ou dans le restaurant aéré pour déguster d'excellents plats frais, préparés à partir d'ingrédients provenant de la région. Un lieu de prédilection pour les gourmets.
• Le Kings Arms est un charmant pub et restaurant situé dans la rue principale de Berkhamsted. Les chambres simples et spacieuses sont dotées de hauts plafonds et de fenêtres géorgiennes, de linge blanc impeccable et de lits douillets. Les poutres apparentes et les murs en briques ajoutent au caractère de l'établissement. Ce pub populaire propose une cuisine aux accents méditerranéens et un restaurant plus élégant avec un menu formidable de produits frais et de saison. Très agréable.

POUR UNE ESCAPADE À LA CAMPAGNE

• La ferme de Redcoats date de 600 ans, avec des espaces publics et privés de caractère et joyeusement décorés dans la maison principale, ainsi que des espaces plus modernes. Pensez aux poutres d'origine, aux cheminées imposantes et aux textiles à motifs vifs sur les lits douillets ou les fauteuils accueillants. Le restaurant primé a une philosophie impressionnante de la ferme à la table, et il y a un excellent bar pour prendre un verre après une longue promenade dans l'après-midi.
• Le Sopwell House est un manoir géorgien d'une grande élégance qui compte 130 chambres et suites luxueuses, dont les meilleures sont dotées de lits à baldaquin, de baignoires avec lavabo et de grands balcons offrant une vue imprenable sur les vastes jardins de l'hôtel. Situé près de St Albans, cet hôtel de luxe restauré et de caractère dispose d'un spa complet, d'une brasserie décontractée et d'un restaurant gastronomique.
• Melbourne Lodge, la remise du XVIIIe siècle reconvertie du superbe domaine de Brocket Hall, dispose de 16 chambres spacieuses avec un véritable sens de la grandeur. Pensez aux tons pastel, aux lits drapés et aux meubles anciens. Faites une partie de golf sur le Melbourne Golf Course avant de dîner d'une cuisine primée de la ferme à la table à l'Auberge du Lac, dans l'ancien pavillon de chasse du domaine. Une escapade somptueuse.
• The Grove est un grand hôtel de campagne en briques rouges, entouré de 300 acres de campagne. Choisissez cet établissement pour ses chambres et suites luxueuses, sa piscine extérieure, ses courts de tennis, son parcours de golf et son spa. Quatre restaurants raviront les gourmands, tandis que les amateurs d'activités de plein air pourront suivre des sentiers de randonnée et des pistes cyclables pendant des heures.

POUR UN APPARTEMENT OU UN CHANTIER DE VACANCES

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Informations sur le voyage

• Prenez l'avion pour l'aéroport de Londres Luton, à seulement 19 km de St Albans et bien relié aux destinations du Hertfordshire en bus ou en train. Vous pouvez également prendre l'avion pour l'aéroport d'Heathrow, d'où vous rejoindrez le Hertfordshire en bus ou en train.
• La meilleure façon d'explorer le Hertfordshire est de disposer de son propre moyen de transport ! Contactez notre partenaire en ligne Rentalcars si vous souhaitez louer une voiture.
• Visitez le Hertfordshire pendant les mois d'été (de mai à septembre) pour profiter de longues journées, d'un meilleur ensoleillement et de températures avoisinant les 21°C en moyenne. Les mois de juillet et d'août correspondent à la haute saison ; voyagez en dehors des vacances scolaires pour des sites plus calmes et de bonnes affaires hôtelières si vous le pouvez.

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