Falmouth

Falmouth est une ville portuaire célèbre dont l'histoire nautique est spectaculaire. En tant que grand port le plus proche de la Manche, il y a toujours eu une forte présence de navires basés ici. Outre les super yachts, les chalutiers de pêche et les chants de marins, la Falmouth contemporaine possède une rue principale très accueillante, bordée de galeries, de boutiques, de librairies, de boulangeries, de cafés, de bars et de restaurants. Certains des meilleurs endroits pour séjourner à Falmouth se trouvent près du port, avec vue sur l'eau, mais nous avons déniché quelques recommandations un peu plus éloignées. Nos préférés sont quelques hôtels spa, des pubs avec chambres, un restaurant avec chambres et quelques chambres d'hôtes.

Le centre de Falmouth est charmant, avec ses rangées de terrasses en stuc aux couleurs pastel, ses maisons traditionnelles en granit et ses offres plus contemporaines avec beaucoup de verre. C'est une ville prospère qui regorge de choses à voir et à faire, notamment repérer les dauphins au large de Pendennis Point ou simplement profiter d'une journée de farniente sur la plage de Gyllyngvasse (il y en a beaucoup d'autres très jolies dans les environs). Le National Maritime Museum est également excellent. Mais n'oubliez pas les sports nautiques : le port abrité est idéal pour perfectionner vos compétences en paddleboard ! La scène gastronomique est également remarquable. Il existe un large éventail de restaurants et, bien sûr, vous pouvez vous attendre à trouver beaucoup de fruits de mer fraîchement débarqués ainsi que de la viande et des légumes d'origine locale.

N'oubliez pas que les mois d'été sont très chargés en Cornouailles. Si vous voulez être sûr d'avoir une chambre dans l'un des meilleurs endroits où séjourner à Falmouth en juillet ou en août, vous devrez vous organiser et réserver longtemps à l'avance.

Les meilleurs endroits où séjourner à Falmouth

Pour la vue sur la mer

• Le Royal Duchy Hotel est un élégant hôtel quatre étoiles qui offre de fabuleuses vues sur la mer et dispose de 45 chambres et suites spacieuses. Le décor est contemporain et classique, mais pas trop spectaculaire, ce qui permet aux vues de parler d'elles-mêmes. Le bar à champagne, le restaurant primé et le spa avec piscine intérieure et sauna en font un choix idéal pour un week-end romantique.
• Magnifiquement situé sur le port, l'hôtel Greenbank est un choix luxueux, avec 50 chambres et suites élégantes, dont les meilleures offrent une vue imprenable. Le restaurant Water's Edge offre également une vue magnifique sur la mer et possède deux rosettes AA. L'hôtel dispose également d'un pub, The Working Boat, qui propose une cuisine décontractée et des bières locales.
• Le Star & Garter est un gastro-pub plutôt luxueux avec des chambres et des vues sur le port, occupant une maison de ville géorgienne sur la rue principale de Falmouth. L'hébergement se fait dans trois appartements indépendants et deux chambres avec salle de bains, décorés avec des antiquités recyclées et des équipements de luxe, comme des réfrigérateurs Smeg, des machines à café, des cuisinières en fonte, des plantes en pot et des tapis persans.
• Le Chainlocker est un bar et un restaurant de fruits de mer de six chambres, situé dans le centre de Falmouth. Chacune des chambres et des suites a été soigneusement décorée, avec des meubles vintage et excentriques, et une vague atmosphère de design nautique. Plusieurs chambres offrent des vues fantastiques sur le port, et certaines peuvent accueillir des animaux de compagnie. Le bar et le restaurant sont très animés.

Pour les couples

• Le Merchants Manor est un luxueux restaurant avec chambres réservé aux adultes, situé à proximité de l'eau, près du Royal Cornwall Yacht Club. Le restaurant Rastella, qui met en avant les produits locaux et les ingrédients issus de la cueillette, s'est vu décerner 3 rosettes AA. L'hôtel dispose d'une excellente gamme d'hébergements - chambres, suites et cottages indépendants avec leur propre bain à remous. Le décor a un côté industriel, avec beaucoup de bois, des carreaux de sol à motifs et des imprimés géométriques. L'hôtel dispose également d'un spa avec salle de sport et piscine intérieure chauffée de 12 mètres.
• Le St Michael's Hotel est un hôtel spa qui offre des vues sur la plage de Gyllyngvase, le château de Pendennis et la mer. Créé pour offrir des séjours de détente, il dispose d'un spa et d'une salle de sport ultramodernes, d'un restaurant contemporain de Cornouailles et de chambres élégantes et contemporaines. Nous adorons les vues, la piscine d'hydrothérapie, le bar chic et la palette de couleurs nautiques bleu et blanc.

Meilleures chambres d'hôtes

• Chelsea House est un élégant B&B géré par son propriétaire, qui donne sur la baie de Falmouth. Les neuf chambres ont pour thème les musiciens et sont décorées de meubles danois du milieu du siècle et d'œuvres d'art contemporain, complétés par des murs blancs et des parquets d'origine. L'hôtel dispose d'un grand salon confortable, d'une charmante terrasse et d'un espace extérieur privé. Deux des chambres sont adaptées aux animaux de compagnie.
• Avec sept chambres contemporaines, lumineuses et aérées, et des vues sur la mer dans la plupart d'entre elles, le Sandy Duck représente un style haut de gamme à un prix très raisonnable. Les clients peuvent s'attendre à des draps impeccables et à de beaux tissus, à des baignoires indépendantes, à des objets d'art et à des œuvres d'art originales. L'ambiance est celle du milieu du siècle ou du style scandinave, avec beaucoup de lumière naturelle. L'hôtel est bien situé par rapport à la plage, aux attractions de Falmouth et aux endroits où manger et boire.

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Informations sur le voyage

• Les aéroports les plus proches sont ceux de Newquay, Exeter et Bristol. Si vous voyagez en train, et via Londres, vous devrez partir de Paddington, en passant par Truro.
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• Falmouth, comme le reste de la Cornouailles, est plus fréquentée à la fin du printemps et pendant les mois d'été, en particulier pendant les vacances scolaires, lorsque les gens sont naturellement attirés par le littoral. Mais Falmouth est une ville portuaire et un grand centre, donc cette destination ne se limite pas à la plage, et c'est une destination agréable au printemps et à l'automne. Si vous n'êtes pas limité par les vacances scolaires, la meilleure période pour visiter Falmouth peut être mai-juin ou septembre, lorsque le temps est ensoleillé et les journées longues, mais que les enfants sont encore à l'école.

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