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Tout d'abord : Ahilya by the Sea est géré comme une maison, et non comme un hôtel. Chaque pièce est remplie à ras bord d'objets d'art, de trophées du monde entier et de touches personnelles. Ses trois villas et ses neuf chambres sont réparties sur une parcelle de verdure luxuriante, donnant directement sur la plage des pêcheurs : Coco Beach. L'océan, même s'il n'est pas visible, peut être entendu de n'importe quel endroit de la propriété et regarder les pêcheurs ramener leur butin est un site évocateur. Une Goa qui n'est pas pour les touristes. Il s'agit toutefois d'une plage exploitée, et donc peu propice aux bains de soleil - gardez cela pour votre chaise longue. L'inconvénient de ce mode de vie familial est qu'il n'y a pas de service en chambre, mais il y a toujours beaucoup de personnel heureux de vous aider à une courte distance de l'hôtel. La nourriture est superbe et le menu change tous les jours, ce qui signifie que les plats sont frais et jamais répétitifs. Chaque repas est le fruit d'efforts considérables (il suffit de demander ce qu'il contient). Rucola au yaourt et aux herbes, enveloppé dans une courgette grillée en entrée, poisson royal frais avec salade de quinoa, tarte au chocolat avec glace aux amandes grillées, et j'en passe. L'Arjun Treehouse, la plus petite des neuf chambres, réalise le rêve d'enfance de dormir au milieu des arbres. Regardez les écureuils courir et les oiseaux sautiller entre les branches en sirotant votre café du matin. C'est un bijou qui convient aux voyageurs solitaires ou aux couples douillets. Les villas Leela, Sunrise et Sunset offrent beaucoup plus d'espace et sont parfaites pour s'approprier tout l'endroit en famille. Il y a deux piscines : la Sunrise (la plus grande des deux) reçoit le soleil le matin et la Sunset, une piscine plus petite (vous l'aurez deviné), le soir. Les plages voisines offrent des couchers de soleil spectaculaires.
Refuge
Pas de restaurant
Marchés locaux
D'autres activités
Sites touristiques à proximité
Plein de caractère
Terrasse assise
Romantique
Suites Familiales
Cadre isolé
Bien-être
Spa
Boutique
Antiquités
Adapté aux enfants
Wifi gratuit
Traditionnel
Charmant
Luxe
Lits à baldaquin
Intime
Chambres
9 chambres dans cet hôtelPas de restaurant
Le petit-déjeuner est servi et d'autres repas sont disponibles sur demande.Piscine
Piscine extérieureTransfert de l'aéroport
SupplémentTerrasse assise
Pas d'animaux de compagnie
Massage
Repas en plein air
Suites Familiales
Parking
Coffre
Spa
Jardin
Adapté aux enfants
Salon
Service de chambre
Suites
Wifi gratuit
Villas privées
Lits à baldaquin
Wifi
Climatisation
Marchés locaux
D'autres activités
Sites touristiques à proximité
Ahilya by the Sea is thetalked-about property of the moment in India, spread across two converted Portuguese-colonial mansions at the southernmost edge of Coco Beach in Goa. Formerly the private estate of the prominent local Trinidades family, it functioned briefly as a basic guesthouse before being closed last year and reimagined as a full-service boutique hotel, its seven suites awash in the owners’ art collection and provincial hardwood antiques. (Its private chef, who is supremely well versed in the famously piquant local curries, is also in residence.)
Publié originellement par Condé Nast Traveller
In Goa, Richard Holkar, owner of the brilliant 18th-century Ahilya Fort in Madhya Pradesh, has partnered with a local family to remake their stunning beach house as a counterpoint to the fort’s bucolic inland setting. Right on Coco Beach, Ahilya by the Sea has eight suites spread across two Portuguese-colonial villas, awash with hand-painted tiles, hand‑laid stones and heirloom textiles; crowds are replaced by quiet villages to explore and fisherman to watch in tranquillity from the elegant lap pools abutting the beach wall.
Publié originellement par How To Spend It
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