Hôtel de Toiras

Nos Avis

Cet hôtel est sans doute le mieux situé de Saint-Martin, la capitale nominale de l'île, avec ses vues ininterrompues sur le port et sa terrasse orientée à l'ouest, parfaite pour les couchers de soleil. Le mélange de bâtiments de couleur crème de l'hôtel, datant du XIIe siècle au XVIIe siècle, garantit que chaque chambre est différente dans sa forme et son agencement - certaines ont des salles de bains en mezzanine, d'autres une grande cheminée, plusieurs donnent sur la cour fleurie, tandis que l'une d'entre elles possède une tourelle en cornet. Mais toutes sont luxueusement spacieuses et partagent le même style de maison de campagne anglo-française : sols en bois poli et parquets, murs aux couleurs douces et papiers peints exubérants, riches rideaux de brocart et antiquités aux reflets sombres. Les salles de bains sont généreuses - la plupart avec baignoire et douche séparées - et généreuses en produits Chopard.

Des peintures et des gravures sont généreusement réparties dans les chambres et dans tout l'hôtel, les propriétaires étant de fervents collectionneurs. Le hall d'entrée comporte un charmant salon bleu pâle et blanc, avec un feu de cheminée si vous venez en hiver, comme c'est souvent le cas. Il y a aussi un joli salon rose et vert qui donne sur le jardin de la cour.

Le petit déjeuner dans l'élégante salle à manger bleue et blanche est un délice de tout ce que les Français savent faire - pains, pâtisseries, confitures, café et, en particulier, omelettes parmi les plats cuisinés. Explorez ensuite les fortifications de la ville, les vues sur le clocher et les boutiques bon marché, ou louez un vélo pour découvrir les plages de l'île. Retournez prendre un verre sur la terrasse - essayez un Pineau spritz, un mélange de vin fortifié local, le Pineau, et de Prosecco - avant un dîner élégant. Il peut s'agir d'un risotto au poisson du jour, d'un veau accompagné des fameuses pommes de terre nouvelles de l'île ou, si vous vous sentez à l'aise, de pâtes au homard.

Le service est intelligent, discret et intuitif, et tout le personnel connaît instantanément votre nom. Mais c'est ce que l'on attend de ces prix bien gonflés.

Helen Pickles Publié: 26/02/2024