Dans l'une des régions les plus reculées et inhospitalières de Grande-Bretagne, c'est une joie de découvrir l'un des lieux de séjour les plus confortables et les plus accueillants. Scarista House est l'incarnation de la philosophie d'Hotel Guru. Tenu par Tim et Patricia Martin, ce petit bijou d'hôtel est le fruit d'un véritable travail d'amour. Si vous vous rendez au sud de Lewis à Harris en traversant la lande stérile des Hébrides par un vent de force 8 (avec une botte de Harris tweed), ce joli manoir géorgien est un port d'escale irrésistible - mais assurez-vous de réserver, car il n'y a que six chambres. Les chambres sont confortables et démodées, mais l'eau chaude y est abondante et les serviettes moelleuses. Ensuite, il y a bien sûr le dîner, servi dans la salle à manger d'origine, qui donne sur la magnifique côte écossaise, véritablement préservée. Le menu du jour est parfaitement adapté, avec les fruits de mer les plus frais et des combinaisons de saveurs exotiques. Pour vous évader, il vous suffit de franchir la porte d'entrée et vous voilà à la plage, avec seulement des moutons pour interrompre vos pensées en chemin.
Sur une île
Refuge
Ambiance de fête à la maison
Géré par le propriétaire
Isolé
Vues
Traditionnel
Adapté aux enfants
Animaux acceptés
familles
Vues sur la mer
Sur la plage
Belles promenades
Restaurant
Plage
Chambres
6 chambres dans cet hôtelBar
Vues
Adapté aux enfants
Animaux acceptés
Jardin
Restaurant
Belles promenades
Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Nous pensons que les gens aiment séjourner dans cet hôtel parce qu'il est confortable, qu'on y mange bien, que le personnel local est sympathique et accueillant, qu'il offre une vue magnifique et que c'est une maison intéressante. La maison était autrefois le manse de l'Église d'Écosse et il y règne une atmosphère accueillante.
Que peut-on faire dans la région ? Les plus courageux se baigneront dans la mer en face, il y a un terrain de golf juste en haut de la colline, mais la plupart des gens viennent ici pour se promener, flâner, rattraper les livres qu'ils ont l'intention de lire depuis des lustres et, en général, ne rien faire.
Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Un buffet de fruits frais, de compotes de fruits, notre propre museli biologique, des yaourts faits maison, du jus d'orange fraîchement pressé et des plats chauds sur commande comprenant du bacon de Ramsay of Carluke, du boudin noir de Stornoway, des saucisses locales, des tomates, des champignons, des œufs locaux, des kippers et du saumon fumé à chaud de Loch Duart.
Proposez-vous d'autres repas ? Et pouvez-vous nous recommander de bons endroits où manger localement ? Nous servons uniquement le dîner et nous recommandons les cafés locaux pour le déjeuner et les en-cas.
Moored on the western shore of Harris, staring out across the inky Atlantic...
Publié originellement par Sunday Times
Publié originellement par Good Hotel Guide
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