Fritton Lake

Nos Avis

Fritton Lake se trouve sur le domaine de Somerleyton Hall, à la frontière entre le Norfolk et le Suffolk, et aurait été une auberge pour les contrebandiers et les commerçants au XVIe siècle. Le clubhouse dispose de huit grandes chambres et de salles de bains spacieuses, dont six au premier étage et une suite familiale avec deux chambres et une salle familiale au deuxième étage. Il s'agit d'une maison de campagne décontractée ; on a l'impression de séjourner dans la maison de campagne d'un ami, confortable, discrète et accueillante. Les propriétaires Hugh Somerleyton et son épouse Lara ont décoré les chambres avec des tissus et des têtes de lit colorés et à motifs qui ornent des lits de luxe avec des oreillers en duvet d'oie. Des antiquités, des tapis tissés à la main et des œuvres d'art choisies avec soin confèrent charme, couleur et style aux chambres, créant ainsi une atmosphère détendue à chaque étage.

Installez-vous confortablement près de l'un des feux de cheminée, commencez à vous disputer en famille autour du billard ou regardez vos frères et sœurs s'affronter sur le hockey sur gazon ! Il y a une salle à manger privée, une terrasse extérieure orientée au sud et un salon. Il y a beaucoup d'espace pour tout le monde, même pour les amis à quatre pattes.

Restez une nuit ou deux et profitez d'une adhésion temporaire qui vous permet de bénéficier d'un accès illimité à la zone sauvage durable du lac Fritton et d'accéder aux courts de tennis en gazon et en terre battue, au croquet, à la salle de sport, à la piscine extérieure chauffée de 22 m (28 degrés toute l'année), à la natation sauvage, au sauna flottant, au paddle board et à bien d'autres choses encore. Pendant les mois d'été, il y a une plage de sable au bord du lac avec un bar de plage, c'est vraiment l'endroit où il faut être !

Matthew Stevenson HORT DIP - formé à RHS Whisley (plus connu sous le nom de Matthew le butineur) organise des excursions de butinage autour du lac et vous explique les avantages de la nourriture sauvage, notamment le feuillage, les aliments et les champignons, tout en explorant le magnifique environnement biologique. Son safari en jeep est un must absolu pendant votre séjour, car il comprend l'entrée dans la zone de réensauvagement, des buffles d'eau, des cochons, des buses, des poneys de l'Exmoor, des cerfs et bien d'autres choses encore.

Le chef cuisinier Stuart Whyard propose un délicieux menu de saison depuis plus de deux ans à Fritton Lake. Il utilise des produits cultivés, élevés ou issus de la cueillette dans le cadre d'un projet de restauration de la nature de plusieurs milliers d'hectares, où les cultures traditionnelles, l'élevage de moutons et la production laitière ont été remplacés par des bovins longhorn, des buffles d'eau et des cochons sauvages qui se promènent en toute liberté dans la nature. Il élabore son menu en fonction des aliments fournis par le domaine, complétés uniquement lorsque cela est nécessaire par des produits provenant des meilleurs fournisseurs locaux, créant ainsi une expérience gastronomique durable pour tous les clients. Attendez-vous à des classiques du club, à des menus dégustation et à un exceptionnel rôti du dimanche. Il élabore son menu en fonction des aliments fournis par le domaine, complétés le cas échéant par des produits provenant des meilleurs fournisseurs locaux, créant ainsi une expérience gastronomique durable pour tous les convives. Les spécialités comprennent la tarte tatin à l'échalote, le bar légèrement salé et le filet de bœuf vieilli.

Les membres à part entière ont accès à des événements et des tarifs exclusifs tout au long de l'année, mais il n'est pas nécessaire d'être membre pour séjourner ici, même si une fois que vous l'aurez été, il vous sera difficile de résister à l'envie de devenir membre. Un séjour inoubliable pour toute la famille.

Lulu Townsend Publié: 21/10/2024