Fable Auckland

Hotel Bewertung

Abgeschirmt von der langen Einkaufsstraße Queen Street und fünf Minuten vom Hafen von Auckland entfernt, wird man an diesem Hotel, das nur mit einem kleinen Schild auf sich aufmerksam macht, wahrscheinlich vorbeigehen. Ein Tipp: Halten Sie Ausschau nach Louis Vuitton und Gucci, den Nachbarn des Hotels. Bevor Sie das Hotel betreten, sollten Sie einen Blick auf die Markisen an der Straße werfen, um das Art-Déco-Gebäude mit dem in den Stein gemeißelten Namen "Windsor House" zu sehen.

Das 1928 als Teehaus und Restaurant eröffnete Gebäude wurde später in ein bescheidenes Hotel umgewandelt, bevor es 2017 ein luxuriöses Fünf-Sterne-Hotel wurde, das an seinen Charme nicht verloren hat. Sobald Sie das Hotel betreten, werden Sie von einer Phalanx von Mitarbeitern begrüßt, die Ihnen das Gepäck abnehmen und Ihnen Eistee und Mini-Schokobrownies anbieten. Das tiefe und schmale Gebäude unterstreicht noch den Charakter eines Privatclubs. Die Bar und das Restaurant sind mit Parkettboden, geometrisch gemusterten Teppichen, Samtbänken und -sesseln und beruhigenden Farben wie Grau, Silber und Aquamarin sehr dezent gehalten.

Die Schlafzimmer, die eher lang und schmal sind, sind ähnlich schlicht und unauffällig in monochromen Farben gehalten, mit Wappentapeten, dicken Teppichen und großen, marmorierten Badezimmern. Spritzer von Amethyst, Smaragd und Aquamarin in den Samtmöbeln - die die Schmucksammlung von Wallis Simpson, Herzogin von Windsor, widerspiegeln und eine kleine Verbindung zum Namen des Gebäudes herstellen - fügen genau die richtige Menge Farbe hinzu.

Das Abendessen trifft den richtigen Ton zwischen formell und leger, mit selbstbewusst zubereiteten Gerichten, die einen zeitgenössischen Dreh erhalten: zum Beispiel gewürztes gepökeltes Wagyu-Rindfleisch, in der Pfanne zubereitete Ente mit karamellisiertem Zwiebelpüree oder hausgemachte Pappardelle mit Jakobsmuscheln. Das selbst hergestellte Focaccia-Brot ist ausgezeichnet. Das Frühstück ist ein kaltes und warmes Buffet, aber es gibt eine offene Küche und es lohnt sich, den Koch zu bitten, Ihnen etwas Frisches zuzubereiten.

Helen Pickles Veröffentlicht: 26.02.2024