Southernhay House

Hotel Bewertung

Zwischen 1805 und 1812 war diese hübsche georgianische Villa, die unter Denkmalschutz steht, die Residenz von Major William Fitzpatrick, der für die East India Company arbeitete. Viele Jahre lang wurde sie dann als Sprechzimmer für Ärzte genutzt, bevor sie von Wirtschaftsprüfern als Büro genutzt wurde. Im Jahr 2011 wurde das Anwesen von dem Ehepaar Tony Orchard und Deborah Clark gekauft und in ein schickes Stadthotel umgewandelt. Die Hoteliers haben ein Händchen dafür, alten Gebäuden neues Leben einzuhauchen, und besaßen ursprünglich 17 Jahre lang das kultige Burgh Island. Die elf eleganten, luxuriösen Zimmer sind nach Branchen wie Zucker, Baumwolle und Elfenbein benannt und bieten ultimativen Komfort und Modernität mit stilvollen, offenen Badezimmern in den größeren Gästezimmern, tiefen Metallbadewannen und Doppelwaschbecken. Ein privates Apartment im Stadthaus gegenüber dem Hotel bietet Selbstverpflegung in einem loftartigen Raum. Verständlicherweise ist das Hotel eine beliebte Wahl für Eltern von Studenten geworden. In der Bar - einem Hotspot in Exeter - werden maßgeschneiderte Cocktails wie "The Orientalist" (in Anlehnung an Fitzpatricks Spitznamen) serviert. Die saisonale Speisekarte im Speisesaal bietet Gerichte wie Meeresfrüchteeintopf mit Miniaturbrot, Rote-Bete-Gnocchi und Paella mit Huhn und Chorizo. Das Frühstück ist ein Festmahl, und das Personal ist charmant und hilfsbereit.

Laura Campbell Veröffentlicht: 20.09.2024