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Man könnte meinen, es handele sich um eine einfache Dorfkneipe, wenn auch eine alte - Ursprünge aus dem 17. Jahrhundert, Fenster aus Stein. Von außen sieht es nicht besonders aus, und Hough on the Hill ist ein ruhiges Dorf in Lincolnshire. Aber das Restaurant mit seinen 90 Plätzen zieht Gäste aus der ganzen Grafschaft an. Das Essen ist modern und britisch, selbstbewusst und ohne viel Aufhebens zubereitet: gepökelte Meerforelle mit Gnocchi und Salsa Verde zum Beispiel oder Schweinebauch mit Blutwurst-Crumble. Das Brot ist hausgemacht - vielleicht mit Koriander und Chili - und der dreifache Schokoladen-Brownie hat eine treue Anhängerschaft. Die Bar und der Speisesaal sind eine gelungene Mischung aus gemütlichem Landgasthaus und schlichter, moderner Eleganz: freiliegende Ziegelwände, Balken und Holzkamine mischen sich mit nüchterner grauer Vertäfelung, weißen Tüchern und cremefarben gestreiften Leinenstühlen. Die fünf Schlafzimmer sind bescheiden, aber gemütlich, mit schlichten Teppichen, hübschen Tapeten und soliden Landhausmöbeln. Ein Zimmer ist gemütlich unter dem Dachvorsprung versteckt, das größte befindet sich in einem separaten Scheunenanbau. Alle Zimmer haben einen Blick auf das Dorf oder die Landschaft und sind mit liebevollen Details wie frischer Milch, Bademänteln und DVDs ausgestattet. Jeder wird von den Besitzern Lorraine und Paul Willoughby wie ein lang vermisster Freund empfangen. Schwierig, diesen Ort zu verlassen.
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5 Zimmer in diesem HotelPrivater Speisesaal
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The Brownlow Arms, in Hough-on-the-Hill, Lincolnshire, is a country inn with a faultless restaurant and charmingly decorated bedrooms.
Ursprünglich veröffentlicht von The Telegraph
Ursprünglich veröffentlicht von Good Hotel Guide
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