Troisième ville du Victoria, Ballarat se trouve à 1,5 heure au nord-ouest de Melbourne, dans les remarquables Central Highlands. La ville a connu un essor fulgurant grâce à la ruée vers l'or du XIXe siècle, et son centre historique bien préservé reflète ce passé intrigant. Aujourd'hui, Ballarat est une ville moderne et prospère, mais elle abrite encore un certain nombre d'options d'hébergement axées sur le patrimoine. Choisis pour leur style, leurs équipements et leur emplacement, notre sélection des meilleurs endroits où séjourner à Ballarat comprend à la fois des hôtels classiques et des joyaux contemporains, parfaits pour une escapade en ville dont vous vous souviendrez.

Visitez le cœur historique de Ballarat à pied ou en deux roues, en admirant les imposants bâtiments victoriens situés le long de ruelles verdoyantes où se trouvent des cafés et des boutiques animées. Faites un saut à l'Art Gallery of Ballarat pour voir la collection d'œuvres d'art de l'époque coloniale, contemporaines et indigènes, plongez dans l'histoire des mines d'or de la région à Sovereign Hill, ou visitez l'Eureka Centre Ballarat. Les ateliers créatifs du Centre for Rare Arts & Forgotten Trades comprennent l'orfèvrerie, le tressage de paniers, la fabrication de chaises et bien d'autres choses encore, et le Her Majesty's Ballarat propose un excellent programme de spectacles.

Les journées ensoleillées sont idéales pour explorer les jardins botaniques de Ballarat, se promener autour du lac Wendouree ou repérer la faune australienne dans le Ballarat Wildlife Park, qui s'étend sur 26 hectares. Si vous voyagez en famille, le labyrinthe et le parc à thème gonflable de Kryal Castle sont à ne pas manquer. Retournez dans l'un des meilleurs endroits où séjourner à Ballarat pour des soirées douillettes au coin du feu.

Les meilleurs endroits où séjourner à Ballarat

Pour le chic de la boutique

• Le Provincial est un élégant hôtel du patrimoine qui propose 23 chambres, suites et appartements accueillants. Les murs sont blanchis à la chaux, les têtes de lit à motifs sont surmontées de grands lits douillets et le mobilier est d'époque. Le resto-bar branché Lola's - nommé d'après une danseuse exotique du XIXe siècle - propose une cuisine de saison savoureuse, accompagnée de vins régionaux de premier ordre. Un hôtel romantique et plein de caractère.
• L'hôtel Vera ne compte que sept suites branchées dans un manoir de Ballarat datant du XIXe siècle. Les espaces sobres sont ornés d'œuvres d'art modernes réalisées par des artistes australiennes, de tons chauds bleu, rose, orange brûlé ou vert, et de salles de bains en marbre. Le restaurant Babae est un haut lieu de la gastronomie. Nommé d'après la grand-mère bien-aimée du cofondateur, c'est un établissement de charme merveilleusement intime.

Pour un bon rapport qualité-prix

• Le Craig's Royal Hotel date des années 1850, avec des meubles en bois sculpté, des châlits en fer forgé, des papiers peints à motifs et des drapés bordeaux, or et blanc. Les amateurs de patrimoine apprécieront le sens de l'histoire et le cadre de la vieille ville, le tout à des prix très raisonnables. L'hôtel dispose également d'un restaurant et d'un bar à vin très appréciés.
• Oscar's Hotel & Cafe Bar propose 13 chambres simples dans un hôtel de l'époque de la ruée vers l'or, au centre de la ville. Convivial et abordable, ce lieu d'intérêt local dispose d'espaces rénovés pour les mariages et les fêtes. C'est un choix confortable et discret, avec un restaurant décontracté réputé pour ses pizzas.

POUR UN APPARTEMENT OU UNE VILLA DE VACANCES

• Si vous préférez opter pour l'hébergement chez l'habitant, nous vous suggérons de consulter notre partenaire en ligne Booking.com.

INFORMATIONS SUR LE VOYAGE

• Prenez l'avion pour l'aéroport de Melbourne, puis un taxi d'une heure et quart jusqu'à votre destination à Ballarat. De nombreux hôtels seront heureux d'organiser un accueil à l'aéroport à l'avance.
• La région du Victoria est idéale pour un voyage en voiture ! Contactez notre partenaire en ligne Rentalcars si vous souhaitez louer une voiture.
• Les étés (de décembre à février) sont chauds et agréables, avec des températures avoisinant les 26°C. Visitez la région en mars ou en novembre pour éviter les foules et bénéficier de bonnes conditions hôtelières - Ballarat peut être très fréquentée pendant les mois d'été.

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