Troisième ville du Victoria, Ballarat se trouve à 1,5 heure au nord-ouest de Melbourne, dans les remarquables Central Highlands. La ville a connu un essor fulgurant grâce à la ruée vers l'or du XIXe siècle, et son centre historique bien préservé reflète ce passé intrigant. Aujourd'hui, Ballarat est une ville moderne et prospère, mais elle abrite encore un certain nombre d'options d'hébergement axées sur le patrimoine. Choisis pour leur style, leurs équipements et leur emplacement, notre sélection des meilleurs endroits où séjourner à Ballarat comprend à la fois des hôtels classiques et des joyaux contemporains, parfaits pour une escapade en ville dont vous vous souviendrez.
Visitez le cœur historique de Ballarat à pied ou en deux roues, en admirant les imposants bâtiments victoriens situés le long de ruelles verdoyantes où se trouvent des cafés et des boutiques animées. Faites un saut à l'Art Gallery of Ballarat pour voir la collection d'œuvres d'art de l'époque coloniale, contemporaines et indigènes, plongez dans l'histoire des mines d'or de la région à Sovereign Hill, ou visitez l'Eureka Centre Ballarat. Les ateliers créatifs du Centre for Rare Arts & Forgotten Trades comprennent l'orfèvrerie, le tressage de paniers, la fabrication de chaises et bien d'autres choses encore, et le Her Majesty's Ballarat propose un excellent programme de spectacles.
Les journées ensoleillées sont idéales pour explorer les jardins botaniques de Ballarat, se promener autour du lac Wendouree ou repérer la faune australienne dans le Ballarat Wildlife Park, qui s'étend sur 26 hectares. Si vous voyagez en famille, le labyrinthe et le parc à thème gonflable de Kryal Castle sont à ne pas manquer. Retournez dans l'un des meilleurs endroits où séjourner à Ballarat pour des soirées douillettes au coin du feu.
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Ballarat (Victoria)
Hôtel patrimonial classique datant des années 1850, ce lieu d'intérêt local dispose de 41 chambres et suites. Vous y trouverez des papiers peints à motifs, des lits en bois sculpté - certains à quatre colonnes - et de riches textiles bordeaux, or et blanc. Un restaurant populaire et un bar à vin complètent le tableau. Un excellent rapport qualité-prix dans le centre de la ville.
Ballarat (Victoria)
Un hôtel historique décontracté au centre de la ville, avec 13 chambres simples dotées de fenêtres allant du sol au plafond, de meubles anciens et de salles de bains modernes. Un point de repère local datant de l'époque de la ruée vers l'or, avec des espaces rénovés pour les mariages, les fêtes et les repas australiens de saison. Très bon rapport qualité-prix.
Ballarat (Victoria)
Un élégant hôtel patrimonial avec des chambres et des suites aérées. Des têtes de lit à motifs surmontent les lits douillets des chambres lumineuses, blanchies à la chaux et dotées d'un mobilier d'époque. Les appartements disposent de kitchenettes, mais le véritable point fort est le restaurant et le bar branchés qui portent le nom de Lola, une danseuse du XIXe siècle.
Ballarat (Victoria)
Une collection branchée de sept suites indulgentes dans un manoir de Ballarat datant du XIXe siècle. Nommé en l'honneur de la grand-mère bien-aimée du cofondateur, cet hôtel intime présente une palette de couleurs audacieuses et des œuvres remarquables de femmes artistes australiennes. Le restaurant gastronomique australien Babae complète le tableau. Magnifique.
