L'Ayrshire est une région magnifique de l'Écosse, qui s'étend le long de la côte sud-ouest, de Skelmorlie à Ballantrae, près du Loch Ryan. Bordée de baies de sable doux, de criques isolées et de ports de pêche, toute la côte offre des vues magiques sur l'estuaire de la Clyde et l'île d'Arran au loin. L'intérieur de l'Aryshire n'est pas moins pittoresque : des collines ondulantes et battues par le vent rencontrent des plaines fertiles parsemées de ruines de châteaux souvent austères et d'une cinquantaine de terrains de golf. Les meilleurs endroits où séjourner dans l'Ayrshire sont très variés, allant de la conversion de grandes maisons de campagne à des lodge, en passant par des maisons de campagne moins grandioses, des complexes de golf et quelques joyaux de vacances pour les familles.
Outre ses terrains de golf - le Royal Troon Golf Club est un habitué du circuit de l'Open Championship - et son littoral spectaculaire, l'Ayrshire est également connu pour ses produits, et certaines régions de l'Ayrshire méritent de figurer sur la carte d'Écosse de tout amateur de bonne chère. Goûtez au surf, au turf, aux moutons, aux porcs et aux pommes de terre cultivées avec des engrais à base d'algues. Vous découvrirez les produits locaux dans les fabuleux vieux pubs, cafés et salons de thé, ainsi que dans les restaurants et hôtels plus huppés.
Une excellente cuisine est toujours un élément clé des vacances à pied, et certains des meilleurs endroits où séjourner dans l'Ayrshire conviendront parfaitement aux randonneurs. Toute la région est parcourue de sentiers, de promontoires balayés par le vent et de châteaux en ruine. Nous vous recommandons de visiter le château de Turnberry, datant du XIIIe siècle, qui pourrait être le lieu de naissance de Robert le Bruce, et le château de Culzean, un élégant château du XVIIIe siècle qui abritait autrefois le clan Kennedy. Le point culminant des explorations de tout amateur d'histoire sera Robbie Burns, qui était un enfant de la région et qui a écrit de nombreux poèmes sur les paysages de l'Aryshire. Enfin, si vous avez le temps, n'oubliez pas de faire une excursion à Arran - les ferries partent d'Ardrossan.
