Les Baux est un village médiéval fortifié perché sur une colline rocheuse dans les Alpilles, au sud de St-Rémy-de-Provence. Réputé pour être l'un des plus beaux villages de France, cette petite communauté de 430 habitants reçoit plus de 1,5 million de visiteurs par an. Entouré de vignobles et d'oliveraies, ce charmant village aux petites places, aux rues étroites et à l'architecture médiévale a de quoi impressionner les amateurs d'histoire et de culture. Les chambres d'hôtes et les hôtels chics situés à proximité sont parfaits pour des séjours provençaux élégants en couple, entre amis ou en famille. Intimistes et relaxants, la plupart des meilleurs endroits où séjourner aux Baux-de-Provence offrent également des vues imprenables.
Signifiant "falaise" en provençal, les Baux sont perchés sur un affleurement rocheux, son centre historique étant couronné par un château en ruine. Montez au Château des Baux - et aux anciennes grottes troglodytiques - pour profiter d'une vue panoramique sur la Méditerranée, ou flânez dans les petites ruelles du village pour admirer les boutiques d'artisanat, les musées, les cafés et les restaurants. Parmi les vestiges anciens intrigants, citons le bas-relief de Trémaïé et la fenêtre calviniste "Post Tenebras Lux". L'église Saint-Vincent du XIIe siècle est impressionnante, tout comme l'espace culturel des Carrières des Lumières.
Aventurez-vous dans les collines environnantes pour faire de la randonnée et du VTT, goûtez les vins locaux à la Cave Vignoble Sainte Berthe ou trempez vos orteils dans la piscine de l'un des meilleurs endroits où séjourner aux Baux-de-Provence. Sachez que les chambres se remplissent rapidement pendant la saison estivale !