De nombreux visiteurs de Cork ne se rendent pas compte de la taille de ce comté et de la beauté de son arrière-pays vert laitier. Ils s'intéressent davantage à la côte spectaculaire, battue par les vents, avec sa fourchette de péninsules s'avançant dans l'Atlantique, et à ses petits villages de pêcheurs colorés avec leurs pubs, où l'on peut écouter de la musique et déguster des plats et des boissons copieux. Il y a aussi des portions de côte plus calmes, de longs kilomètres de sable et de jolis coins isolés, et beaucoup d'entre eux sont adossés à des villes de vacances en bord de mer, ou à de merveilleux vieux forts ou châteaux. Ce sont évidemment les meilleurs endroits où séjourner dans le comté de Cork si vous êtes ici pour le littoral.
Et puis, bien sûr, il y a la ville de Cork, rivale de Dublin en tant que capitale de l'Irlande - en termes de culture, de cuisine et de style de vie, une ville pleine de charme irlandais traditionnel, mais aussi d'énergie juvénile, avec de la musique et des marchés de qualité. C'est l'un des meilleurs endroits où séjourner dans le comté de Cork si vous souhaitez faire une escapade dans une ville irlandaise. Et puis il y a les collines rocheuses et les vallons verdoyants de l'arrière-pays, parfaits pour une escapade irlandaise.
Où séjourner ? Quelle partie du comté de Cork ?
- La rivalité de la ville de Cork avec Dublin est légendaire, les habitants l'appelant la "vraie capitale de l'Irlande" ou, pour ceux qui ont un air plus espiègle, "la République populaire de Cork". Nous avons donc choisi Cork comme le meilleur endroit où séjourner dans le comté de Cork si vous venez pour la musique ou la culture, ou pour vivre l'Irlande avec les Irlandais ! La cathédrale St Fin Barre est l'un des lieux les plus emblématiques du comté de Cork, mais la ville de Cork possède également une vieille ville incroyable, qui a beaucoup d'attrait pour les visiteurs. Cobh, dans le port de Cork, mérite également une visite.
- Juste à l'extérieur de la ville de Cork, sur la côte, se trouve Kinsale, un endroit merveilleux si vous voulez passer un peu de temps dans la ville de Cork, mais que vous voulez aussi voir une plus grande partie du comté. Le port de Kinsale est pittoresque et il y a quelques vieux forts qui vous aideront à raconter l'histoire dramatique de cette région. Les rues étroites et pavées de la ville abritent d'excellents bars et restaurants, ainsi que de jolies boutiques. Kinsale est également l'un des meilleurs endroits où séjourner dans la région de Cork si vous souhaitez jouer au golf ou faire du surf.
- Blarney, avec son château et sa célèbre pierre à baiser, se trouve également à proximité de la ville de Cork. La plupart des visiteurs du comté de Cork passeront au moins un après-midi à visiter le château historique et à embrasser la pierre - la légende veut que cela confère à celui qui l'embrasse le don de la parole ! Les vastes jardins du château sont également un endroit idéal pour pique-niquer après la visite, mais vous pouvez également séjourner dans le joli village, construit en grande partie au XIXe siècle, et vous y trouverez de charmantes chambres d'hôtes et pensions de famille.
- Si vous voyagez en Irlande pour ses plages et son littoral spectaculaire, la côte ouest est le meilleur endroit où séjourner dans le comté de Cork. Kinsale est probablement le point de départ, mais Baltimore, qui se trouve à l'autre bout de la côte, est probablement plus populaire si vous recherchez une station balnéaire. Clonakilty, Schull et Skibbereen sont également de jolis ports de mer. Pour une plage plus tranquille, essayez les îles sauvages de Clear ou Sherkin, que vous pouvez rejoindre en ferry depuis Baltimore.
- La péninsule de Beara est un autre des littoraux spectaculaires du pays de Cork, et un itinéraire célèbre pour ses montagnes aux strates exposées et déformées. Vous pouvez la parcourir en une journée si vous partez tôt. Mais le tronçon le plus spectaculaire est celui qui entoure Adrigole. Adrigole, le port de pêche de Castletownbere et le village de villégiature du XIXe siècle de Glengarriff sont nos recommandations pour les meilleurs endroits où séjourner dans le comté de Cork si vous voulez voir la péninsule.
- L'est du comté de Cork est également connu pour ses fermes laitières, mais il n'y a pas que du fromage et du beurre ici. Si l'on peut dire qu'une partie de Cork est la ferme du comté, c'est bien celle-ci. Les produits locaux frais de l'est de Cork ont inspiré le succès culinaire de la ville de Cork, et il existe d'excellentes écoles de cuisine dans cette partie du comté, ce qui en fait l'un des meilleurs endroits où séjourner dans le comté de Cork pour les amateurs de cuisine. L'île de Fota et le parc animalier de Fota, d'une superficie de 70 acres, se trouvent également à East Cork.
- Si vous êtes ici pour pêcher à la ligne ou dans un cadre magnifique et verdoyant, North Cork est le meilleur endroit où séjourner dans le comté de Cork, autour de Mallow, à environ 35 km au nord de la ville de Cork.
N'oubliez pas que les meilleurs endroits où séjourner dans le comté de Cork sont très fréquentés pendant les mois d'été. Vous devrez donc réserver longtemps à l'avance si vous prévoyez de visiter le comté en juillet ou en août.