Galantina est un autre charme baroque des Pouilles, mais elle est quelque peu éclipsée par Lecce, à 20 km au nord. Les rues étroites du centre-ville de Galantina sont uniformément bordées d'élégantes maisons de ville en pierre jaune pâle, avec de grandes portes cintrées et des volets verts traditionnels, et donnent l'impression d'un retour dans le passé lorsqu'on les explore à pied. Les meilleurs endroits pour séjourner à Galatina se trouvent dans cette partie pittoresque de la ville, l'un de nos préférés étant un charmant B&B polyvalent que nous recommandons comme base parfaitement abordable pour explorer toute la région.
Cette ville élégante existe depuis le XIIe siècle, mais la majorité de ce que vous voyez aujourd'hui date des XVIIe et XVIIIe siècles, lorsque de nombreuses églises et palais ont été construits, tous dans le style roman des Pouilles, avec une nette préférence pour les portes et les balcons impressionnants, décorés de pierres et de fer forgé complexes. Et si Galatina est un peu à l'écart, cela ne veut pas dire qu'elle n'a pas son lot de bars et de restaurants de qualité (c'est sans doute là que le célèbre dessert des Pouilles, le pasticciotto, a été inventé).
Nous recommandons les meilleurs endroits pour séjourner à Galatina aux voyageurs à la recherche de joyaux italiens moins connus, le genre de villes qui semblent s'être arrêtées dans le temps, avec des basiliques décorées d'œuvres d'artistes célèbres, et des églises avec des reliques historiques.
