Plymouth n'est pas la plus belle ville du Devon, mais elle pourrait bien être l'une des plus historiques. Le Devon compte tellement de jolies villes qu'il est difficile de rivaliser, à moins de régénérer son front de mer historique et d'y attirer de grands chefs et des bars et cafés branchés, ce qui est exactement ce qui s'est passé à Plymouth. Les meilleurs endroits où séjourner à Plymouth reflètent cette évolution du style de la ville, tout en tirant le meilleur parti de l'incroyable patrimoine naval de Plymouth.

Une grande partie du port de Plymouth a été bombardée pendant la Seconde Guerre mondiale et la reconstruction a été plus fonctionnelle que formelle, mais les nouveaux développements, au Royal William Yard par exemple, ont soigneusement transformé les bâtiments d'approvisionnement de la marine en lieux d'accueil pour des boutiques, des bars et des restaurants branchés. Et pendant l'été, il y a un cinéma et un théâtre en plein air.

Quelle que soit la raison de votre visite, il est impensable de visiter la ville sans se rendre à la Citadelle royale, qui est aujourd'hui une base militaire, et sans explorer les remparts, qui sont encore armés de canons. Le quartier de Barbican est également un lieu incontournable : c'est l'une des rares parties de Plymouth à ne pas avoir été endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, et ses jolies rues sont bordées de propriétés datant de l'époque géorgienne, jacobéenne ou tudor, dont certaines abritent aujourd'hui d'excellents restaurants et comptent parmi les meilleurs endroits où séjourner à Plymouth.

La Smeaton's Tower offre une vue incroyable sur le port de Plymouth, l'aquarium est le plus grand du Royaume-Uni et Plymouth est également connue pour ses distilleries de gin. Mais si Plymouth n'est qu'une sorte de plaque tournante pour les activités que vous souhaitez faire dans cette partie du Devon du Sud, vous pouvez opter pour l'une de nos recommandations sur les meilleurs endroits où séjourner à Plymouth qui ne se trouvent pas dans le centre de la ville. Il y en a un certain nombre, allant des hôtels de campagne aux chambres d'hôtes rurales merveilleusement paisibles.

Les meilleurs endroits où séjourner à Plymouth

Pour un emplacement central

• Le Residence One Rooms by Bistrot Pierre est un ensemble de 14 chambres et suites situées dans un quartier branché de Plymouth, Royal William Yard. Converti à partir d'une grande propriété géorgienne, l'intérieur de cet hôtel est très lumineux et présente beaucoup de blanc contemporain. Le restaurant gastronomique sert une cuisine britannique moderne.

Pour le romantisme

• La St Elizabeth's House est un magnifique manoir géorgien blanc situé à l'extérieur de Plymouth, mais pas très loin, dans un petit village pittoresque. Il dispose de 15 chambres et suites, toutes décorées simplement, avec des meubles en bois clair et des salles de bains luxueuses, mais il y a aussi de nombreux éléments d'époque à apprécier.
• Langdon Court est un autre hôtel de campagne situé à l'extérieur de Plymouth, mais à proximité, et cette fois-ci au sud. Converti à partir d'un manoir élisabéthain classé Grade II, cet hôtel dispose désormais de 16 chambres et suites, d'un parc pittoresque, d'un bar confortable et d'un restaurant gastronomique. Attendez-vous à des intérieurs contemporains, mais aussi romantiques et luxueux.

Pour un luxe cinq étoiles

• Le Boringdon Hall Hotel est une maison de campagne convertie en hôtel spa cinq étoiles, au nom plutôt malheureux, mais dont le cadre adjacent au Dartmoor est tout sauf ennuyeux. Il y a 40 chambres et suites, certaines avec des lits à baldaquin, des cheminées en pierre d'origine et des fenêtres à carreaux, et d'autres avec des lignes épurées, blanchies à la chaux et contemporaines. Les espaces du bar et du restaurant sont grandioses et empruntent à une esthétique plus traditionnelle, tandis que le spa et les salles de soins empruntent à une esthétique contemporaine.

Pour un B&B chic

• La Westcroft Guesthouse se trouve à proximité de Plymouth, mais de l'autre côté de l'estuaire, à Torpoint. Il est situé au bord de la mer : la plage se trouve juste à l'extérieur de la propriété, et il ne compte que quatre chambres, ce qui en fait un petit bijou caché. Certaines chambres ont des lits à baldaquin, et elles ont toutes un décor chic et personnalisé. Le petit déjeuner est délicieux et produit localement.

Pour un bon rapport qualité-prix

• Le Rose & Crown se trouve également à l'extérieur de Plymouth, mais cette fois à l'intérieur des terres, entouré d'une campagne luxuriante et de jolis villages du Devon. À l'extérieur, sa façade orange frappante et son aspect d'auberge traditionnelle vous inciteront certainement à entrer pour prendre au moins un verre ou un repas rapide, mais à l'étage, les huit chambres et suites sont chics et contemporaines, avec beaucoup de blanc.

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Informations sur le voyage

• L'aéroport le plus proche de Plymouth est l'aéroport d'Exeter, à une heure de route de la ville. Des trains réguliers partent de Londres, Bristol et Birmingham, dont beaucoup sont recommandés pour la beauté du voyage. La Brittany Ferries assure également des liaisons depuis Roscoff et Santander.
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• Le climat de Plymouth est assez tempéré, c'est-à-dire doux, avec quatre saisons claires, mais il est aussi changeant, donc quelle que soit la période de l'année, prévoyez un parapluie ou des vêtements de pluie. Le fait que la ville soit située sur la côte la rend encore plus changeante. En été, Plymouth peut s'attendre à des températures comprises entre 10 et 20 degrés et à une température de la mer de 16°C, ce qui est chaud par rapport aux normes britanniques. L'automne est plus humide et plus frais et l'hiver l'est encore plus, mais le printemps est ensoleillé et frais, c'est donc une bonne période pour visiter la ville si les beaux jours sont importants pour vous. Plymouth n'est cependant pas le genre de destination qui nécessite des jours de beau temps.

Vous ne savez toujours pas quel est le meilleur endroit où séjourner à Plymouth ?

• Si vous êtes à la recherche d'un séjour nautique, vous pouvez élargir votre recherche pour inclure les meilleurs endroits où séjourner à Falmouth, les meilleurs endroits où séjourner à Dartmouth ou même les meilleurs endroits où séjourner à Salcombe.
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