Dominée par une cathédrale gothique élaborée, la belle Burgos est une petite ville étonnante située entre Madrid et Bilbao. Autrefois destination importante sur le chemin de pèlerinage du Camino de Santiago, la ville associe aujourd'hui sa riche histoire à une scène gastronomique animée. Encore trop souvent négligée par les visiteurs internationaux, la ville offre de fantastiques possibilités d'hébergement, et les meilleurs endroits où séjourner à Burgos que nous avons trouvés, sont souvent à des prix très raisonnables.
La cathédrale de Burgos est un excellent point de départ pour ceux qui souhaitent explorer la vieille ville à pied. Franchissez les portes historiques de la ville pour flâner dans les rues pavées étroites, admirer l'architecture patrimoniale et goûter aux spécialités régionales dans les restaurants et bars à tapas décontractés qui bordent les petites ruelles et les places ensoleillées. Repérez la statue d'El Çid, le fils préféré de Burgos, ou faites un pique-nique dans le paisible Paseo del Espolon après avoir plongé dans le passé de la région à l'excellent Museo de la Evolución Humana.
Aventurez-vous au-delà de la ville pour faire des randonnées pédestres et cyclistes, des dégustations de vin et des trempettes rafraîchissantes dans des cascades. Orbaneja del Castillo, une petite ville au sommet d'une falaise nichée dans la vallée de l'Èbre, est une charmante destination d'excursion d'une journée. Pour une escapade hors des sentiers battus, les meilleurs endroits où séjourner à Burgos vous attendent !
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Burgos (Quintanilla del Agua)
Moulin à farine du 11ème siècle à ossature en bois, converti pour donner un maximum d'espace sans perdre de son caractère. Un endroit magnifique dans la vallée de l'Arlanza. Les chambres sont lumineuses et confortables, avec des murs en pierres apparentes et des sols carrelés. Joli jardin avec barbecue couvert et piscine. Idéal pour une escapade en famille à la campagne.
Burgos (Burgos )
Cet hôtel historique de Lerma, ancienne résidence royale, allie l'élégance classique à une histoire riche. Le décor présente des meubles anciens et des sols en terre cuite, évoquant un charme intemporel. Le grand restaurant propose une cuisine régionale agrémentée de touches modernes sous des plafonds voûtés. Un séjour serein.
Burgos (km 235)
Cette propriété très romantique se trouve juste à l'extérieur de Burgos. Il s'agit d'une tour et d'une place de château à gestion familiale, avec des chambres élégantes et deux restaurants fantastiques. Les chambres et les suites sont dotées de lits à baldaquin, de grandes baignoires et d'un mobilier attrayant et opulent. Un excellent choix pour un séjour romantique avec une excellente cuisine.
