Depuis des siècles, les pèlerins se rendent à Bury St Edmunds pour voir où est enterré St Edmund, le dernier roi saxon d'East Anglia, mort en 869. L'abbaye construite sur sa tombe est devenue l'un des monastères médiévaux les plus puissants d'Europe et constitue aujourd'hui une magnifique ruine entourée d'un parc paisible. La richesse de la ville marchande a été alimentée par les visiteurs de l'abbaye, et de nombreux bâtiments du cœur historique de la ville sont médiévaux, ou des bâtiments médiévaux à colombages cachés derrière d'élégantes façades géorgiennes. C'est dans le centre historique de Bury St Edmunds que vous trouverez certains des meilleurs endroits pour séjourner, mais il y a aussi quelques autres endroits charmants : un moulin du XVIIe siècle reconverti et une propriété du National Trust, qui se trouvent juste à l'extérieur de la ville.

Outre St Edmund, on se rend à Bury St Edmunds pour visiter les brasseries locales, dont l'une, Greene King, est installée au même endroit, près de la cathédrale, depuis 1799. Bury St Edmunds possède également une cathédrale, les ruines d'une abbaye, un certain nombre d'églises importantes, dont l'une abrite les restes de Mary Tudor, la seule salle de théâtre de la Régence qui subsiste en Grande-Bretagne, et un certain nombre d'excellents pubs, ce qui fait des meilleurs endroits pour séjourner à Bury St Edmunds un excellent choix pour les petits curieux qui s'intéressent à tout ce qui est ancien. Il s'agit clairement d'une ville historique, mais c'est aussi une ville marchande animée, avec une excellente collection de magasins, de boutiques, de galeries d'art et d'endroits où manger et boire.

Les meilleurs endroits pour séjourner à Bury St Edmunds

Pour les familles

• L'Ickworth est une propriété du National Trust, avec une retraite familiale de 27 chambres et un centre de réception. Ses jardins comprennent les 1 800 hectares de parc et de jardins du National Trust, et les vues sont incroyables. À l'intérieur, les chambres et les suites sont bien aménagées pour les familles, avec des agencements astucieux et un service gratuit de crèche et de garde d'enfants. L'hôtel dispose également d'un fantastique club pour enfants, d'une salle de jeux pour enfants et de plusieurs hectares de terrain à explorer. Les chiens sont également les bienvenus.

Pour une escapade à la campagne

• Tuddenham Mill est un moulin à eau reconverti, juste à l'extérieur de Bury St Edmunds. Le bâtiment d'origine date du XVIIe siècle, mais les intérieurs sont très élégants et contemporains, avec des murs blancs, des baignoires indépendantes, des salles de bains aménagées par Starck et des systèmes audio Bose. La quasi-totalité des 15 chambres disposent d'un espace de vie et offrent une vue imprenable sur les prairies qui entourent la propriété. Le restaurant est une cuisine raffinée qui s'ouvre sur un espace en plein air au bord de l'eau lorsque le temps le permet.

Au cœur de Bury St Edmunds

• L'Angel est un hôtel historique impressionnant, recouvert de lierre, situé au cœur de Bury St Edmunds, en face des jardins de l'abbaye. Il dispose de 80 chambres et suites, de formes et de tailles variées, toutes décorées dans un style classique et contemporain. Les chambres les plus romantiques sont dotées de lits à baldaquin et de baignoires en cuivre indépendantes. Tout autour de l'hôtel se trouvent des gravures et des œuvres d'art originales. L'hôtel dispose d'un restaurant britannique moderne et chic et d'un bar à cocktails branché.

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Informations sur le voyage

• Si vous vous rendez à Bury St Edmunds par avion, plusieurs choix s'offrent à vous : L'aéroport de Londres Stansted est le plus proche, à environ cinquante minutes en voiture ou en taxi, ou à environ une heure et cinquante minutes en train ; l'aéroport de Luton est à une heure et quart en voiture ou en taxi, mais à trois heures en transports publics ; et Heathrow est à environ une heure et quarante minutes en voiture ou en taxi, ou à environ trois heures en train. Il y a un bon service de train à partir de Londres, il faut compter environ deux heures de train avec un changement.
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• Bury St Edmunds n'est pas connue pour son climat, mais elle l'est pour ses fleurs - ses étalages et ses paniers suspendus sont généralement à leur meilleur à la fin du printemps ou au début de l'été. Le Bury St Edmunds Food and Drink Festival se tient le week-end férié d'août, et des milliers de visiteurs convergent vers la ville pour découvrir plus de 100 stands de nourriture et de boissons, ainsi que des démonstrations culinaires. L'automne est une bonne période de l'année pour visiter les visites historiques, et le jour de la St Edmunds est un bon jour pour visiter les célébrations animées et les aperçus historiques, ce jour est le 20 novembre.

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