Melbourne jouit d'une réputation bien méritée en matière de gastronomie et de vins. Capitale animée de l'État de Victoria, cette métropole australienne est depuis longtemps réputée pour ses cafés délicieux et ses brunchs décontractés. C'est aussi un endroit fantastique pour découvrir la cuisine gastronomique la plus en vogue de la région, avec de nouvelles entreprises passionnantes qui mettent en avant la cuisine qui ne gâche rien et apportent les produits de saison de la campagne environnante au cœur de la ville. Associez les plats fantastiques aux vins de la Yarra Valley et de la péninsule de Mornington, ou sirotez des cocktails artisanaux dans des bars clinquants de style 1920 et dans des lieux glamour situés dans les gratte-ciel. Vous serez ravi d'apprendre que de nombreux joyaux gastronomiques de Melbourne sont également des hôtels branchés, parfaits pour s'imprégner du meilleur de la ville !
Melbourne (Australia)
Cet hôtel bénéficie d'une situation exceptionnelle dans la banlieue balnéaire de St Kilda, offrant le meilleur de la vie citadine en bord de mer. Cet hôtel propre est décoré avec goût et dispose d'excellents équipements, dont un sauna et un hammam pour se détendre après une dure journée à la plage.
Melbourne (CBD)
Hôtel branché de Lygon Street, ce lieu ne manque pas d'atouts en matière de cuisine et de design. Les chambres et suites élégantes présentent une palette adulte de gris et de blanc avec des touches ludiques ; les espaces communs sont habillés de bleus lunatiques et de tons sombres. Le café et le brunch sont excellents, tout comme le bar à vin. Très glamour.
Melbourne (Victoria)
Cet hôtel de charme branché, situé dans le quartier en plein essor de South Melbourne, propose des chambres chics et minimalistes cachées derrière une façade datant des années 1860. Les intérieurs aérés et sobres sont dotés de grands lits, de bureaux et de tout le confort. Le bistro animé, spécialisé dans la cuisine européenne de saison, et le toit-terrasse décontracté sont les principaux attraits de l'hôtel.
Melbourne (Victoria)
Grand dame de l'hôtellerie, cet établissement cinq étoiles accueille depuis 1883 des clients dans des chambres et des suites élégantes, dotées de lits en bois sculpté, de riches textiles et de plafonds de 3 mètres de haut. Les célèbres thés de l'après-midi et les plats gastronomiques sont un point fort de l'établissement, tout comme sa superbe situation centrale. Un séjour classique pour les affaires ou les loisirs.
Melbourne (Victoria)
Un restaurant chaleureux et accueillant avec des chambres situé dans un bâtiment vieux de 150 ans, juste en face de l'université de Melbourne. Des chambres aérées et lumineuses se trouvent au-dessus d'un pub convivial peint en vert, fier de ses plats de saison et de son approche durable de la cuisine moderne. C'est l'un des établissements préférés du quartier.
Melbourne (CBD)
Le Royce promet tout le faste et le glamour des années 1920, avec des intérieurs élégants en marbre et en chrome dans ce qui était autrefois la première salle d'exposition d'automobiles de luxe de Melbourne. Ce monument restauré de la ville dispose désormais de chambres élégantes, de restaurants gastronomiques et d'un bar à cocktails sensationnel. Superbe et très amusant.
Melbourne (Victoria)
Hôtel de charme funky situé sur la rue branchée Flinders Lane, l'Adelphi, rempli d'œuvres d'art, propose des chambres audacieuses avec une moquette monochrome en zigzag et des touches de rose vif. Le restaurant et bar à cocktails Om Nom est l'un des préférés des locaux, et la piscine en porte-à-faux sur le toit reflète l'énergie excentrique de l'hôtel. Frais et amusant.
Melbourne (CBD)
Situé dans le centre de Melbourne, ce luxueux hôtel de ville offre tout le style et les équipements qui sont devenus synonymes du groupe Ritz-Carlton. Les chambres et les suites sont élégantes et offrent des vues panoramiques, des salles de bains de luxe et des lignes épurées. Un spa serein et des restaurants chics complètent le tableau.
Melbourne (South Yarra)
Douze suites design surplombant les magnifiques jardins botaniques de Melbourne. Les intérieurs sont élégants et minimalistes, avec des cuisines sobres, des lits douillets et des baignoires en marbre noir. Les petits-déjeuners servis dans les suites sont un délice, tandis que le célèbre restaurant Matilda 159 se trouve à quelques pas. Vraiment cool.
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