
"Saviez-vous que l'Espagne compte plus de vignes que n'importe où ailleurs dans le monde ? Nos gourous nous ont dit que l'on pouvait planter une épingle sur la carte de l'Espagne sans être loin d'un vignoble, et qu'il suffisait de choisir n'importe quelle région pour trouver des vignes, même les îles Canaries. Naturellement, certaines régions se distinguent plus que d'autres : La Galice, pour les Rias Baixas et les vins Albarino ; la Catalogne, au sud de Barcelone, connue pour le Cava et le Priorat ; l'Andalousie pour le xérès ; et, peut-être la plus célèbre, la Rioja pour ses vins éponymes et corsés. C'est dans ces centres de production viticole que l'on trouve la majorité des recommandations pour les meilleurs hôtels de vin en Espagne. Notre sélection comprend des chefs-d'œuvre architecturaux, des stations viticoles, des châteaux reconvertis et bien plus encore. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets !
Pour l'album

- L'hôtel Marques de Riscal est quelque chose de particulier : il occupe une vague métallique d'un bâtiment de Frank Gehry (qui ressemble aux vestiges des idées et des matériaux utilisés pour le musée Guggenheim de Bilbao), et il est entouré de ses propres vignobles dans La Rioja. Il est fabuleux et extrêmement mémorable, avec 61 chambres et suites presque aussi cool que l'extérieur, avec un minimalisme scandinave et des fenêtres qui suivent la forme des vagues du toit. Le spa et le restaurant sont également superbes : le premier propose toutes sortes de thérapies à base de vin et le second est étoilé au guide Michelin. Les vues sont également incroyables.
Pour la vue

- Eguren Ugarte est un hôtel contemporain magnifiquement raffiné situé dans un domaine viticole de La Rioja. En plus des 21 chambres simples et élégantes, il y a un salon décontracté avec des fenêtres allant du sol au plafond, deux restaurants gastronomiques - l'un servant une cuisine espagnole traditionnelle et l'autre créant des menus gastronomiques adaptés au vin - et une tour d'observation offrant une vue imprenable sur le vignoble et les montagnes de Cantabrie. En fait, les vues sont magnifiques où que l'on regarde ici, depuis les balcons privés, le restaurant et la terrasse, ainsi que la tour. Une visite gratuite du domaine viticole est offerte pour toute réservation.
Pour l'expérience du vignoble

- Situé au cœur d'un vignoble de 250 acres et entouré de paysages catalans spectaculaires, le Can Bonastre Wine Resort produit plus d'une douzaine de vins différents chaque saison, ce qui lui permet d'allier forme et fonction. Il ne compte que 12 chambres et suites, décorées avec simplicité et élégance, ainsi qu'un restaurant gastronomique et un spa luxueux. Le tout est alimenté par l'énergie solaire !
Pour les gourmands

- Occupant un magnifique monastère vieux de 700 ans juste à l'extérieur de Salamanque, l'Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa bénéficie d'une position spectaculaire surplombant la rivière Tormes et les vignobles environnants. L'hôtel compte 40 chambres et suites, dont le style est encore un peu monacal, mais le luxe est au rendez-vous, qu'il s'agisse des multiples piscines isolées dans les jardins luxuriants, de la vaste cave, du cinéma en plein air ou de la délicieuse cuisine, que vous pouvez vous faire servir dans divers endroits du domaine. Les vins produits sur le domaine sont fantastiques et le chef a une étoile Michelin.
- La Boella est un domaine du XIIe siècle de 110 hectares situé entre Tarragone et Reus, qui est toujours un vignoble en activité ET un producteur d'huile d'olive, en plus de son élégante villa qui est un hôtel de 13 chambres. Les chambres sont réparties entre deux bâtiments, la villa historique et un bâtiment plus contemporain, et la décoration des chambres en est le reflet. L'hôtel propose des dégustations de vins et des visites gastronomiques de la région, ainsi qu'un restaurant gastronomique sur place. L'hôtel dispose également d'une piscine luxueuse et d'une série de cours luxuriantes et privées.
Pour le soleil

- L'hôtel Peralada est un grand hôtel élégant situé sur la Costa Brava, entouré de son propre terrain de golf et de vignobles. Les 62 chambres et suites sont décorées dans un style contemporain et simple, avec beaucoup de matériaux naturels, de la peinture et du linge de maison de la couleur de la pierre, et des photographies en noir et blanc de bon goût. Le spa est très agréable et utilise du vin pour de nombreux soins. L'hôtel organise de nombreuses dégustations. Le restaurant est un autre point fort de l'hôtel.
Pour les romantiques

- Avec neuf vignobles à proximité, Castillo el Collado, près de Laguardia, est l'endroit idéal pour déguster les vins de la Rioja. Il ressemble à un château de conte de fées, avec dix chambres magnifiquement décorées, dotées de lambris, de murs en pierres apparentes, de lits à baldaquin, de peintures à l'huile et d'antiquités en bois sombre massif. Il dispose également d'une piscine au milieu de jardins bien entretenus et d'une terrasse pour se détendre avec un verre de quelque chose de nouveau à savourer. Le restaurant sert une cuisine basque authentique et une taverne propose des plats plus modestes.
- À seulement 10 minutes de la côte ouest de la Galice, mais entouré d'une campagne paisible, le Quinta de San Amaro propose des chambres chics à la décoration plutôt originale, une salle à manger vitrée servant des plats galiciens primés, une bibliothèque accueillante, des jardins et des vergers parfumés et une piscine extérieure offrant des vues reposantes sur la vallée. L'hôtel peut également organiser des visites de vignobles.
Pour une retraite rurale

- La Casa Vina de Alcantara, située à l'extérieur de Jerez, se trouve au cœur du pays du xérès. Entouré de vignobles, ce pavillon de chasse du XIXe siècle appartient à une famille liée au clan du xérès Gonzales-Byass. Ses neuf chambres sont grandes et élégamment meublées, avec quelques peintures murales et plafonds à poutres apparentes, et des salles de bains spacieuses et contemporaines. À l'extérieur se trouve un jardin ombragé avec une piscine et un lac, et de nombreux endroits, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, sont parfaits pour boire un sherry rapidement et s'asseoir - il y a également un service de majordome et un bar honnête.
- La Finca de Los Arandinos est un hôtel contemporain magnifiquement conçu, situé au milieu des vignobles et des oliveraies. Le décor chic et fonctionnel fait place aux vues sur la campagne environnante de la Rioja, à travers les fenêtres allant du sol au plafond et depuis les balcons privés. La finca dispose de 14 chambres et suites, ainsi que d'un charmant spa, qui jouit lui aussi d'une vue magnifique, et d'un impressionnant restaurant réputé pour sa cuisine locale et ses accords mets-vins.
Pour se détendre
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- L'Hespederia de los Parajes est un domaine viticole historique de la Rioja, près de Laguardia, converti en un élégant hôtel viticole de 18 chambres, doté d'un spa qui propose d'appliquer du vin sur votre corps dans le cadre d'un de ses traitements. Les chambres et les suites sont décorées dans un charmant mélange d'ancien et de nouveau, avec de nombreux éléments d'origine et tout le confort moderne, y compris des baignoires à remous dans certains cas. L'hôtel dispose de deux restaurants, l'un plus formel que l'autre, qui servent tous deux une cuisine locale authentique.
- Le Gran Hotel Nagari se trouve à Vigo, tout près de la côte galicienne, et offre une vue paisible sur la baie. C'est un bon choix si vous voulez combiner vos visites de vignobles avec un peu de détente, car c'est un hôtel spa, avec un spa primé et une piscine sur le toit. Abordables et romantiques, ces 62 chambres et suites sont décorées dans un style contemporain, avec beaucoup de blanc et des détails confortables et luxueux.
- Le Valbusenda Hotel Bodega & Spa est un hôtel cinq étoiles superbement luxueux, magnifiquement conçu pour tirer le meilleur parti des rangées de vignes à Vega de Toro. Toutes les chambres sont dotées de grandes baies vitrées, même le spa, qui est très vaste. La décoration est chic et contemporaine, comme l'architecture et l'art, et la piscine sur le toit offre des vues panoramiques sur les vignobles.
Pour une escapade à la campagne
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- Le Pago di Cirsus est une gracieuse maison de campagne devenue hôtel, entourée de ses propres vignobles dans la Navarre ensoleillée. Il s'agit davantage d'un grand manoir que d'une ferme reconvertie, avec un incroyable hall d'entrée en marbre et une décoration opulente dans les espaces publics et dans les 12 chambres et suites. Le restaurant sert une cuisine basco-navarraise délicieuse, accompagnée de vins locaux, dont les six variétés cultivées sur le domaine. L'hôtel dispose également d'un toit-terrasse avec vue sur les vignobles, ainsi que de magnifiques jardins et cours.
- Le Mas de Baix est un charmant petit hôtel converti à partir d'une ferme catalane de couleur terre cuite. Avec seulement neuf chambres, c'est un endroit intime, et son salon confortable est accueillant. Il y a aussi un jardin parfumé avec une piscine et une terrasse. La décoration est simple mais élégante et l'atmosphère est détendue. Il n'y a pas de restaurant, mais le petit déjeuner est offert.
Pour une escapade en ville autour de la gastronomie et du vin
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- L'Hospes Amérigo est un hôtel chic situé dans la partie historique d'Alicante, avec un restaurant étoilé au Michelin portant le nom du célèbre raisin de la région : Monastrell. Ses 55 chambres et suites sont décorées dans un blanc contemporain, mais elles tirent le meilleur parti des fenêtres aux formes merveilleuses, héritage des origines du bâtiment, qui était un couvent du XVIe siècle. Vous pouvez voir la cathédrale et le château de Santa Barbara depuis certaines chambres, ainsi que depuis la piscine, le spa et le bar sur le toit-terrasse, et vous n'êtes qu'à 300 mètres de la plage.
- L'Hotel Villa Jerez se trouve au cœur de Jerez, mais n'en a pas l'air, l'ambiance est plutôt à la campagne. Ses 14 chambres et suites à la décoration classique sont inondées de lumière naturelle et habillées de couleurs pâles pour en tirer le meilleur parti. L'hôtel dispose de beaux jardins, d'une piscine et d'un restaurant élégant qui s'étend sur une charmante terrasse.
Pour les familles
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- Le Castillo del Buen Amor est un magnifique château situé au nord de Salamanque, doté de tours et de créneaux, d'une porte, de caves et de tourelles. Ses huit chambres et suites sont spacieuses et décorées de façon romantique, avec des antiquités et des objets d'art. Le restaurant sert une cuisine locale traditionnelle et propose régulièrement des dégustations de vins (ils créent une gamme de vins à partir de leur propre récolte). À l'extérieur des murs du château se trouvent de superbes terrains, dont les sept hectares de vignobles, ainsi qu'une piscine !
Vous ne savez toujours pas où réserver ?