22 des meilleurs hôtels pour les gourmets dans le sud de la France

Saint-Paul-de-Vence (Cote d'Azur)

Un château digne d'un conte de fées perché dans les collines, offrant une vue imprenable sur la côte. Il dispose d'un restaurant étoilé au guide Michelin et d'un spa de luxe. Les somptueuses suites classiques avec balcon et les villas privées incarnent l'élégance du chic campagnard français. Luxe et tranquillité se marient avec la cuisine raffinée.

• Lunes de miel - Un hôtel de conte de fées enchanteur avec des suites charmantes, des balcons privés avec des vues spectaculaires sur la mer.
• Les gourmands - Il y a plusieurs restaurants fantastiques, dont le Saint Martin, étoilé au Michelin.
• Tennis - Faites une partie de tennis sur les courts de l'hôtel, c'est le meilleur moyen de passer la matinée.
• Sites touristiques à proximité - A proximité de la Chapelle du Rosaire de Vence, une église conçue par Henri Matisse.

Avignon

Ancienne demeure du cardinal, décorée et meublée de façon immaculée, en plein centre-ville. Les suites vous transporteront dans une autre époque avec leurs parquets, leurs papiers peints audacieux et leurs lits somptueux. Installez-vous dans la cour ornée de sculptures et savourez la cuisine étoilée au guide Michelin. C'est surtout chic et sophistiqué.

• Historique - Ce bâtiment du XIVe siècle était à l'origine la résidence d'un cardinal, et sa grandeur d'origine a été préservée.
• Les gourmands - Le restaurant gastronomique propose un menu dégustation de cinq plats à base de produits régionaux et de saison.
• familles - Avec des cours de peinture et d'art organisés pour les enfants, ce séjour est étonnamment convivial pour les familles.
• Exploration locale - On ne pouvait rêver mieux, à proximité immédiate du Palais des Papes et à 200 mètres des rives du Rhône.

Moustiers Sainte Marie

Une bastide du XVIIe siècle avec une cuisine magnifique sous la houlette d'Alain Ducasse. Les intérieurs élégants et discrets sont simples et blancs, avec des touches rustiques et naturelles. Des jardins remplis de lavande entourent une grande piscine. Les terrasses ombragées sont idéales pour siroter un verre de vin frais. La France rurale dans toute sa splendeur.

• Les gourmands - Le restaurant gastronomique d'Alain Ducasse, étoilé au guide Michelin, est un véritable paradis pour les gourmets. Tous les légumes proviennent du potager de l'hôtel.
• Escapade à la campagne - Une escapade en Provence, entourée de jardins luxuriants et dans un joli village au pied de falaises calcaires spectaculaires.
• Belles promenades - Promenade dans le pittoresque parc national du Verdon, particulièrement agréable lorsqu'elle est accompagnée d'un pique-nique à l'hôtel.
• Divertissement à l’hôtel - Passez une journée tranquille à rattraper vos lectures dans les hamacs de la serre ou au bord de la piscine.

Provence (Var)

Un luxueux manoir cinq étoiles situé sur un domaine privé de 1 500 acres de vignobles. Des chambres chic et élégantes aux teintes douces, baignées de lumière. Une cuisine française exceptionnelle et un choix de vins, dont la plupart proviennent du domaine. Un magnifique spa et une piscine à débordement pour une véritable escapade française de luxe.

• Escapade à la campagne - Un beau château au cœur du vignoble provençal, dans une forêt de 491 hectares, avec des jardins odorants et une piscine.
• Séjours spa - Situé en surplomb des vignes et des oliveraies, il dispose de bains à remous, d'un sauna, d'un hammam, d'un solarium et d'un espace de relaxation.
• Les gourmands - Avec un restaurant étoilé au Michelin et une école de cuisine sur place, c'est le paradis des gourmands !
• Dégustation de vins - Le château est particulièrement réputé pour ses vins rosés et rouges.

Nice

Le luxueux hôtel Negresco bénéficie d'un emplacement central à Nice, à quelques pas de la plage. Vous vous sentirez comme un VIP dans ses chambres spacieuses et richement décorées, qui allient meubles anciens et couleurs vives - une expérience unique ! Ne manquez pas de goûter au restaurant Le Chantecler (Michelin 2*). Un séjour divin !

• Sites touristiques à proximité - Visite de la promenade du Paillon ou de l'ancien fort du Mont Boron
• Belles promenades - Se promener tranquillement dans les jardins Albert 1er

Provence

Cet hôtel situé au sommet d'une colline dans un charmant village dispose d'un restaurant étoilé au guide Michelin, d'un excellent spa et d'une cave à vin. Chambres et suites élégamment décorées avec vue sur la vallée et balcons privés. Un hôtel qui fait appel à tous les sens.

• Séjours spa - L'Aromaspa propose une large gamme de soins du visage et du corps, et il y a un Thermaespa bien équipé.
• Historique - Un ensemble de bâtiments historiques comprenant d'anciens remparts, un pavillon d'artistes et un monastère.
• Calme - Niché dans un village provençal typique, c'est le lieu idéal pour des vacances gourmandes et tranquilles.
• Les gourmands - Le restaurant René' Sens a été récompensé d'une étoile Michelin pour sa superbe cuisine régionale.

Bonnieux (Bonnieux)

Un hôtel de campagne agréable. Certaines chambres présentent des éléments traditionnels de style provençal, d'autres sont plus modernes, mais toutes sont charmantes. Deux piscines extérieures, une terrasse et une excellente cuisine française étoilée au Michelin. Un choix gastronomique pour explorer cette région spectaculaire.

• Belles promenades - Promenez-vous dans les jardins où les arbres et les vieux murs de pierre créent le décor d'une bastide provençale par excellence.
• Détente totale - Il n'est guère nécessaire de partir d'ici : régalez-vous d'une cuisine spectaculaire et passez des journées entières à déguster du vin ou à vous prélasser au bord de la piscine
• Escapade à la campagne - Dans les champs de lavande de la campagne provençale, profitez de la piscine extérieure, d'une cuisine délicieuse ou simplement d'une brise parfumée.
• Les gourmands - Le restaurant La Bastide, qui a obtenu une étoile au guide Michelin, est incontournable.

Provence (Le Castellet)

Un hôtel de luxe à l'orée d'une forêt. Les chambres de conte de fées ont un charme adulte avec des rideaux romantiques, des miroirs dorés et de belles salles de bains. Piscine intérieure et extérieure, terrasse, spa haut de gamme et jolis jardins. Cuisine française exceptionnelle et bar élégant. Le summum du luxe paisible.

• Détente totale - Cette propriété 5* dispose d'un spa complet, de deux piscines, de jardins, de sentiers de randonnée dans la forêt et d'une cuisine exquise.
• Pause Romantique - Situé dans une forêt de pins, avec des chambres romantiques très françaises, des piscines, un spa et des ports à proximité.
• Les gourmands - Le restaurant Christopher Bacquie a trois étoiles Michelin
• Spa - Il y a un fabuleux centre de spa et de bien-être avec hammam, grotte de sel et cinq salles de beauté.

Provence

Un superbe hôtel situé au milieu des vignobles. Les chambres sont élégantes et chics, avec un mobilier de style Louis XVI, des vues sur les vignobles et de belles salles de bains. Piscine extérieure, jardins et terrasse. Restaurant étoilé au Michelin servant des produits locaux, charmant bar. Rustique, romantique et magnifique.

• Pause Romantique - Cet hôtel au charme rustique propose des chambres avec poutres apparentes, un élégant dîner sur la terrasse et une dégustation de vins dans la cave de l'hôtel.
• Les gourmands - Situé dans les vignobles de l'hôtel, des cours de cuisine sont proposés par le chef Benoit Witz, qui utilise des produits locaux.
• Sites touristiques à proximité - Camps-la-Source, Forcalqueiret et Tourves ; Marseille est à environ une heure de route, tout comme la côte.
• Marchés locaux - Il y a un marché tous les jours de la semaine. Essayez Cotignac ou St Maximan

Saint-Paul-de-Vence (La Colle sur Loup)

Un hôtel chic dans la campagne provençale. Les grandes chambres élégantes sont remplies d'antiquités, de murs blanchis et de meubles rustiques. Piscine extérieure, terrasse et jardin ombragé. Cuisine étoilée, bar intime. Grandiose, paisible, gourmand.

• Escapade à la campagne - Situé à flanc de colline, mais à seulement 7 km de la Méditerranée, l'hôtel offre la paix et la tranquillité avec une touche de gastronomie.
• Belles promenades - Sur les plages à l'ouest de Nice
• Sites touristiques à proximité - Saint Paul de Vence
• Voile - Nombreuses écoles à proximité

Eze

Ce château centenaire situé au cœur du village pittoresque d'Eze offre des vues exceptionnelles sur la Côte d'Azur. À quelques minutes de sa plage privée, l'hôtel jouit d'un luxe 5 étoiles sur la Côte d'Azur. Les chambres sont spacieuses et élégantes. Venez pour la cuisine étoilée et l'emplacement privilégié de l'hôtel.

• Les gourmands - Restaurant 1 étoile Michelin dirigé par Axel Wagner
• Vues - Vue imprenable sur la Côte d'Azur

Avignon

Un grand hôtel ancien niché sur une place sereine au cœur d'Avignon. Les chambres sont meublées de façon traditionnelle et élégante, dignes d'un roi d'autrefois, mais avec toutes les touches modernes attendues au XXIe siècle. La Vieille Fontaine ajoute à l'attrait royal.

• Exploration locale - Bien placé pour découvrir les principales attractions d'Avignon telles que le Palais des Papes et le Pont d'Avignon.
• Les gourmands - La Vieille Fontaine a reçu une étoile au guide Michelin et propose une cuisine régionale contemporaine.
• Historique - Une maison du XVIe siècle, ancienne résidence du marquis de Graveson, pour un séjour grandiose.
• Dégustation de vins - Quelques kilomètres suffisent pour rejoindre Châteauneuf-du-Pape et ses célèbres caves à vin rouge.

Provence (Alpes de Haute Provence)

Un sanctuaire ensoleillé au cœur de la beauté sauvage de la Provence. Un ancien couvent devenu un havre de paix 5*, mêlant charme médiéval et allure moderne. Explorez les jardins sereins et profitez de soins de spa paradisiaques et d'une divine cuisine provençale. Là où le temps s'arrête et où la tranquillité règne en maître !

• Séjours spa - Plongez dans la sérénité avec des soins sur mesure à base de plantes comme la lavande et la verveine, ou profitez d'un voyage sensoriel.
• Belles promenades - Découvrez le charme authentique de la campagne provençale, avec ses champs de lavande sous le soleil méditerranéen.
• Les gourmands - Le Feuillée est étoilé au Michelin et propose des menus gastronomiques de saison qui utilisent uniquement les meilleurs produits locaux.
• Pause Romantique - Une cuisine provençale gastronomique sous les étoiles, des chambres magnifiques et un spa de premier ordre - parfait pour la romance !

Les Baux-de-Provence

Hôtel cinq étoiles réparti sur cinq bâtiments du XVIIIe siècle dans des jardins manucurés. Les chambres sont grandes et élégantes avec des poutres d'origine. Trois piscines extérieures, une intérieure, un fabuleux spa, un court de tennis et un potager. Deux restaurants proposent des menus régionaux authentiques. Week-end idyllique, calme et luxueux à la campagne.

• Les gourmands - Un restaurant 3 étoiles Michelin sur place, des cours de cuisine provençale, des cours d'œnologie et des visites de caves.
• Escapade à la campagne - Spa exceptionnel, choix de piscines extérieures ombragées par des arbres, restaurants gastronomiques locaux.
• Sites touristiques à proximité - Découvrez toute la Provence et la Camargue - à moins d'une heure de route
• Restaurant - Deux restaurants, dont l'un est l'Oustau De Baumaniere, trois étoiles Michelin.

Gard

Une charmante ferme avec un restaurant primé. Les chambres pittoresques de style champêtre sont dotées de lits en fonte, de pierres apparentes et de grandes fenêtres à guillotine. L'hôtel offre une échappée belle en milieu rural avec de jolis jardins et une piscine aux dimensions généreuses pour se détendre. Le restaurant propose une cuisine régionale étoilée au guide Michelin.

• Les gourmands - Les gourmands seront comblés par le restaurant étoilé Michelin, qui célèbre la cuisine provençale et propose des cours de cuisine !
• Escapade à la campagne - Un endroit charmant, parfait pour un séjour à la campagne, avec des vues imprenables, de beaux jardins potagers et des intérieurs confortables.
• Restaurant - Cuisine gastronomique avec des menus qui changent tous les 10 jours en fonction de la saison.
• Sites touristiques à proximité - Visitez le Palais des Papes à 15 minutes de route de la propriété.

Uzès

La Maison d'Uzès est un fantastique hôtel cinq étoiles chargé d'histoire et de patrimoine. Les chambres luxueuses et d'une élégance intemporelle sont dotées de salles de bains luxueuses et de cheminées en granit. Le superbe restaurant a reçu une étoile Michelin. C'est l'endroit idéal pour un séjour romantique à Uzès.

• Les gourmands - Le chef Christophe Ducros dirige l'établissement étoilé La Table d'Uzès, qui propose des spécialités régionales et une cuisine innovante.
• Pause Romantique - Offrez-vous un week-end de détente avec des suites de luxe, un spa et une cuisine gastronomique.
• Sites touristiques à proximité - Les amateurs d'histoire doivent visiter la magnifique Tour Fenestrelle du XIe siècle.
• Marchés locaux - Dégustez de délicieux produits locaux au marché d'Uzès.

Nîmes

Un fabuleux restaurant avec quatre chambres contemporaines attenantes. Le chef Jérôme Nutile vous propose un menu époustouflant qui met en valeur la cuisine haute couture la plus raffinée, dans une ferme reconvertie à l'atmosphère chaleureuse. Les chambres chics sont à la fois chaleureuses et modernes. Situé à seulement 3 km de Nîmes. Une véritable destination pour les gourmets.

• Les gourmands - Il abrite un fabuleux restaurant qui a reçu une étoile Michelin.
• Sites touristiques à proximité - Visite de l'impressionnante cathédrale de Nîmes et du temple romain restauré, Maion Carree.

Lourmarin (84160 Cadenet )

Une maison provençale traditionnelle située au milieu de jolis jardins et de champs vallonnés. Des produits frais du jardin sont servis dans le restaurant primé dirigé par un chef étoilé au Michelin. L'hôtel dispose de deux piscines extérieures et d'intérieurs élégants avec de jolies chambres allant du rustique-chic au moderne. Un plaisir rare !

• Vélo - Des bicyclettes peuvent être louées pour explorer la charmante région, et des excursions peuvent être organisées à l'hôtel, avec de délicieux paniers-repas fournis.
• Les gourmands - Le restaurant étoilé Michelin vous garantit une cuisine fabuleuse et des plats provençaux délicieux.
• familles - Avec de nombreux espaces extérieurs, un environnement détendu et une aire de jeux, les enfants sont les bienvenus ici.
• Escapade à la campagne - Une propriété rurale tranquille située dans de jolis jardins, avec plusieurs promenades dans les environs.

Saint Jean Cap Ferrat (06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat)

Cet hôtel de luxe respire la décadence ensoleillée. Les intérieurs contemporains conservent leurs caractéristiques art déco et le caractère typique de la Côte d'Azur, avec de hauts plafonds, des arches et des colonnades, tandis que les chambres lumineuses présentent une palette fraîche et une décoration de bon goût. Le restaurant étoilé au guide Michelin vient parfaire le tout !

• Pause Romantique - Situé dans un cadre magnifique, entouré de jardins et de terrasses romantiques, c'est l'endroit idéal pour une escapade luxueuse à deux.
• Les gourmands - Le restaurant Le Cap, qui compte une étoile au guide Michelin, propose une cuisine méditerranéenne étonnante.
• Sites touristiques à proximité - Les villas de Santo Sospir et Villa Ephrussi de Rothschild sont aussi intéressantes que magnifiques.
• Piscine - Superbe piscine d'eau salée à débordement, littéralement suspendue au-dessus de la Méditerranée, plus une autre piscine intérieure dans le spa.

Beaulieu sur Mer (06310 Beaulieu-sur-Mer )

Cet hôtel haut de gamme dispose d'un restaurant gastronomique réputé et d'une piscine luxueuse. L'hôtel est doté de hauts plafonds et d'une élégance aristocratique, avec des antiquités et des objets d'art d'une valeur inestimable. Les grandes chambres sont dotées d'un mobilier somptueux aux couleurs assorties, avec des tons provençaux chauds. Un plaisir sophistiqué !

• Les gourmands - Les gastronomes apprécieront le restaurant 3 étoiles Michelin qui fait la renommée de l'hôtel.
• Belles promenades - La belle promenade du nord au sud de la ville le long de la côte est d'environ 2 km, avec deux plages, deux ports et une jolie promenade.
• Sites touristiques à proximité - Visite de l'étonnante Villa Kérylos, une reconstitution minutieuse d'une luxueuse villa grecque du deuxième siècle avant J.-C.
• Spa - Avec hammam, bain à remous et dix salles de soins

Roquebrune-Cap-Martin (Monaco)

Un superbe hôtel situé dans un bâtiment classé des années 1930, avec des arches romantiques, des peintures murales et une façade en terre cuite. Le jardin et la grande piscine sont idylliques, tout comme la plage privée. Les chambres sont chics et élégantes, avec une touche de fraîcheur et une décoration inspirée de Matisse et de Cocteau. La cuisine étoilée au guide Michelin est un atout supplémentaire !

• Plage - Doté d'un accès privé à la très convoitée plage de Monte-Carlo, cet hôtel est idéal pour une escapade luxueuse en bord de mer.
• Les gourmands - Les gourmets se pressent dans cet hôtel pour découvrir le restaurant biologique Elsa, étoilé par le guide Michelin, qui se trouve sur place.
• familles - Les familles sont bien accueillies dans cet hôtel ; les enfants adorent l'immense piscine olympique.
• Marchés locaux - Plusieurs marchés ruraux hebdomadaires sont à découvrir dans les villes et villages environnants.