Belmond La Residence d'Angkor

Le Belmond est un excellent choix si vous séjournez à Siem Reap et que vous souhaitez visiter les temples. L'hôtel ne donne pas l'impression d'avoir 69 chambres : les jardins à baldaquin et la piscine verdoyante dissimulent la taille du bâtiment. L'hôtel est intime et tranquille. L'emplacement est superbe - à seulement 5 minutes en tuk tuk du centre de Siem Reap. Il n'est pas loin non plus des temples eux-mêmes. C'est un refuge idéal pour les couples et les familles qui souhaitent se détendre et s'installer dans un transat après une excursion au lever du soleil à Angkor Vat. L'accueil commence dans le hall - traversez les douves et entrez dans une magnifique salle de réception haute de plafond. Les éléments en bois sont remarquables et l'accueil est chaleureux. Le personnel est formidable. Un autre point fort est la fantastique piscine située dans la cour principale. Avec plus de 30 mètres de long, vous pouvez vraiment faire des longueurs ! La terrasse qui la jouxte est également superbe. Installez-vous confortablement, détendez-vous, et le personnel attentif sera à vos côtés en un clin d'œil pour vous proposer un éventail de boissons et d'en-cas. Une façon parfaite de se détendre avec style. Vous pouvez également vous rendre au spa pour un traitement khmer, conçu pour offrir une expérience sensorielle unique. Plongez dans le sauna ou faites un saut dans la piscine intérieure pour vous rafraîchir. L'option quotidienne d'une activité supplémentaire est un plus, comme une visite du marché tôt le matin le lundi, apprendre à plier une fleur de lotus le mercredi, ou profiter d'une soirée boissons le vendredi soir avec le personnel de l'hôtel. En ce qui concerne la nourriture, Belmond offre un bon choix. Ember est le restaurant le plus discret au bord de la piscine, qui propose une gamme de plats européens et locaux (assez chers). Il est parfait pour un long déjeuner paresseux après une longue matinée passée à l'extérieur. Le Circle, le restaurant, est un régal - il promet une cuisine khmère créative. Le menu dégustation de 5 plats (28 $) ou de 7 plats (38 $) est un voyage culinaire d'un excellent rapport qualité-prix. Les saveurs sont typiquement khmères, mais plus élevées, plus raffinées et d'un aspect tout à fait différent. L'un de mes plats préférés est le bâtonnet de poulet inspiré de la cuisine de rue, servi sur des braises qui fumaient au fur et à mesure que l'assiette était placée devant vous. Le cadre lui-même est intéressant : il ressemble à une pagode, avec des murs couverts d'œuvres d'art cambodgiennes modernes. Un somptueux petit-déjeuner est également servi ici le matin : une soupe cambodgienne est préparée sous vos yeux, avant qu'une omelette maison ne soit servie à un autre poste. Il s'agit d'un buffet de petit-déjeuner bien fait. Cependant, ce sont les offres de l'happy hour qui ont retenu l'attention de ce journaliste. Au coucher du soleil, montez les escaliers jusqu'au bar à martini et dégustez un éventail intéressant de combinaisons de saveurs. Passez quelques heures à siroter de délicieux cocktails bon marché en jouant aux cartes avant de descendre pour le dîner. La seule ombre au tableau est le manque de vue, mais cela ajoute à l'impression d'intimité et de confort que procure le fait d'être caché du monde extérieur trépidant de Siem Reap. L'espace des chambres est bien utilisé. Un panneau coulissant en bois sépare la salle de bains de la chambre. Les murs sont blancs et les tons boisés profonds dominent, mélangés à des touches de couleurs khmères (fleurs fraîches ou œuvres d'art sur les murs). Une statue de Bouddha vous accueille dans son trou dans le mur à l'entrée. Nous avons particulièrement apprécié l'art khmer disséminé dans la chambre (et dans le reste de l'hôtel). Le grand bureau à l'ancienne est également un élément intéressant - il est tentant de s'asseoir et d'écrire ses aventures. Le lit était super confortable - bienvenu après de longues heures d'errance dans les temples. La baignoire est profonde et grande, et la douche à effet de pluie est paradisiaque. La plupart des chambres ont un balcon donnant sur la piscine, tandis que d'autres ont une terrasse privée au rez-de-chaussée. Dans l'ensemble, l'hôtel vaut le détour.