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Il est si discret que vous passerez probablement devant l'entrée, alors que la Grand Place animée est à moins de 10 minutes. Situé au calme autour d'une cour de la rue Barre, ce bâtiment lumineux en pierre gris pâle, ancienne maison de ville d'un marchand du XVIIIe siècle, a été transformé en 19 chambres et suites, la plupart dans le bâtiment principal, certaines dans une aile adjacente. Toutes présentent une simplicité élégante et moderne dans des tons monochromes audacieux, avec des touches de glamour dans les tables en verre, les jetés en velours et les grands miroirs. L'espace est dégagé et les touches décoratives sont minimales, à l'exception d'un tableau d'art moderne ou d'une photo noir et blanc. Les espaces publics du rez-de-chaussée, baignés de lumière, avec leurs hauts plafonds en plâtre et leurs belles portes à double battant, présentent d'autres caractéristiques originales. Trois salles séparées mais communicantes constituent les salles à manger, chacune avec des boiseries originales ou des panneaux peints d'oiseaux et d'animaux exotiques, et des portes s'ouvrant sur le jardin clos à l'arrière. Le chef Thibaut Gamba propose une cuisine étoilée où le menu dégustation peut inclure des langoustines grillées avec une mousse de céleri, et de la morue rôtie avec de la courge butternut et des soucis. Si le temps est chaud, il est préférable de le déguster dans le jardin.
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