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Situé sur un terrain de 240 hectares verdoyants près d'Ascot, le Dorchester Collection a relooké le manoir géorgien et les écuries pour créer un havre de paix cinq étoiles aux lignes épurées. Les chambres du manoir offrent une vue imprenable sur les prairies et la forêt, tandis que les suites des écuries sont des oasis douillettes dotées d'un mobilier moderne et déco aux couleurs neutres, de tables en verre et de pièces incurvées brillantes. La réputation du parc en matière de polo est illustrée par des peintures et des décorations de bon goût sur le thème des chevaux, tandis que les châlits en fer à motifs d'arbres rappellent la forêt environnante. Les salles de bains spacieuses sont dotées de douches à effet de pluie, de doubles lavabos et, pour certaines, de baignoires à roulettes en cuivre qui ne demandent qu'à être savourées avec un verre de pétillant. Le restaurant Coworth Park, récemment étoilé au guide Michelin, propose une cuisine raffinée, tandis que le Barn, à l'ambiance décontractée, offre un feu de cheminée et une cuisine de gastro-pub. Des activités de plein air et d'équitation sont proposées. Vous pouvez également passer l'après-midi dans le spa étincelant, qui comprend des salles de soins, un restaurant spa, un hammam et une piscine avec de la musique sous-marine. Parfait pour une escapade champêtre haut de gamme à moins d'une heure de Londres.
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Sister property to the Dorchester, in London, Coworth Park chucks out the chintz in favour of a sparky modern take on the country-house theme...
Publié originellement par Sunday Times
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