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Tout change dans ce restaurant chic dont les chambres offrent une vue imprenable sur l'esplanade de Ventnor et la mer. Sœur de l'excellent Pond Café, situé à Bonchurch, non loin de là, l'établissement est désormais dirigé par le chef Robert Thompson et le directeur Johan Brouckaert. Le premier, une étoile montante de 25 ans, ancien chef de cuisine à Cliveden, tandis que le second a fait ses armes au Capital et au Gavroche, entre autres. Le restaurant fait sensation grâce à la cuisine remarquable de Thompson, tandis que les chambres bien équipées et les salles de bains confortables invitent à prolonger le séjour. Seul le charme de Ventnor et son célèbre microclimat vous pousseront à franchir la porte.
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Belles promenades
Publié originellement par Sunday Times
"The homely Hambrough, located on a pretty residential street in Ventnor, offers a cosy atmosphere, locally sourced restaurant and panoramic views out to sea, in the south-east of the island."
Publié originellement par The Telegraph
"In the morning, I opened the curtains and looked onto the heavenly sight of the sun glittering across the Ventnor Haven."
Publié originellement par The Guardian
"Perched high above Ventnor Bay, in one of the shabby-chic villa terraces that zigzag down to the Esplanade, it offers seven elegantly fitted bedrooms, a bar and formal dining room, all with views out across the Channel."
Publié originellement par Independent
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