The Pheasant, Harome

Nos Avis

Imaginez le village le plus idyllique du Yorkshire. Vous y trouverez de magnifiques cottages en pierre blanche coiffés de champignons, une jolie église couleur miel et des promenades sauvages dans le North Yorkshire à votre porte. Et puis, il y a l'hôtel The Pheasant. Ce bel hôtel de campagne noyé dans la verdure se trouve dans une ruelle paisible, à côté de cottages de rêve, à quelques pas de la campagne et de la mare aux canards du village, au bord de ses pelouses soigneusement taillées. L'hôtel dispose de 16 chambres, suites et cottages luxueux et il est si confortable qu'on s'y sent comme chez soi. Il est parfait pour une escapade champêtre gâtée, avec une cuisine et un service de première qualité. Helmsley n'est qu'à une courte distance en voiture, avec ses jardins clos, son château, sa jolie place bordée de boutiques de thé, et la promenade bordée de clochettes qui mène de Helmsley à l'abbaye de Reivaulx est à ne pas manquer.

À l'intérieur de l'hôtel, le design country-chic décadent domine, avec des teintes chaudes et terreuses et un mobilier doux et confortable dans les parties communes. Le petit-déjeuner se déroule dans une lumineuse véranda où tout semble un peu vieux jeu et comme il se doit : du linge blanc pressé et de l'argenterie brillamment polie accompagnent les œufs à la coque glorieusement coulants et la cafetière brillante. Le restaurant de l'hôtel, qui porte deux rosettes A, est dirigé par le chef Vincenzo Raffone et sert des plats délicats et raffinés avec brio. Essayez le joli magret de canard Thrikleby aux groseilles ou la sole au citron à la hollandaise de crevettes brunes, et terminez par un plateau de fromages locaux. Pendant les mois les plus chauds, commencez par prendre un verre sur la terrasse extérieure. L'un des plus grands atouts de l'hôtel est son directeur général Liam, plein d'esprit, qui fait en sorte que tout le monde se sente immédiatement le bienvenu.

Réservez Pear Tree, un joli cottage familial situé au milieu des poiriers et des pruniers. Le cottage familial peut accueillir quatre personnes et constitue un séjour reposant et spacieux, avec une petite cuisine bien équipée et un charmant salon doté d'un poêle à bois. Faites un plongeon dans la piscine chauffée de l'hôtel, qui porte la marque du faisan, juste à côté. Vous aurez l'impression de séjourner dans la maison de campagne pleine de caractère d'un ami, et non dans un hôtel. En fin de compte, The Pheasant est idéal pour ceux qui recherchent une hospitalité chaleureuse, une bonne cuisine et un doux sommeil - et la beauté de la campagne du North Yorkshire attend ceux qui souhaitent vraiment découvrir cette ravissante région.

Rachel Everett Publié: 14/09/2021