Journaliste et critique d'hôtels, Rachel a voyagé et travaillé dans le monde entier pendant deux décennies. En tant que directrice du contenu créatif, elle aide les marques à élaborer des stratégies de contenu, à trouver des idées et à gérer des projets. Elle rédige des articles de voyage, des critiques et d'autres articles pour des journaux britanniques tels que The Daily Telegraph et The Sunday Times, et a fait des revues d'hôtels pour The Telegraph, Mr & Mrs Smith, i-escape et Kip. Elle a édité et rédigé des guides pour Time Out et DK Eyewitness, et a contribué à de nombreuses publications numériques et imprimées telles que Travel + Leisure, CNN, Family Traveller, Sleeper Magazine et Bradt Guides.