Rachel reiste und arbeitete zwei Jahrzehnte lang rund um den Globus, als Journalistin und Hotelkritikerin. Als Creative Content Director unterstützt sie Marken mit Content-Strategie, Ideenfindung und Projektmanagement. Sie schreibt Reiseberichte, Rezensionen und andere Beiträge für britische Zeitungen wie The Daily Telegraph und The Sunday Times und hat Hotels für The Telegraph, Mr & Mrs Smith, i-escape und Kip bewertet. Sie war Redakteurin und Autorin von Reiseführern für Time Out und DK Eyewitness und hat für viele digitale und gedruckte Publikationen wie Travel + Leisure, CNN, Family Traveller, Sleeper Magazine und Bradt Guides gearbeitet.