An den Ufern des Markermeer, 30 Minuten nördlich von Amsterdam, liegt das malerische Städtchen Edam. Die Heimat des weltberühmten Edamer Käses ist eine malerische Stadt voller Geschichte und Kultur, umgeben von fruchtbarem Ackerland mit Kühen und Tulpen und der ideale Ort für ein romantisches Wochenende. Die besten Unterkünfte in Edam sind in der Regel kleine, malerische Häuser, die sich perfekt für einen authentischen Aufenthalt eignen.
Historisch gesehen war Edam ein viel bereister Hafen für Holz- und Käsehändler. Zu Beginn des Goldenen Zeitalters der Niederlande bevorzugten Handels- und Seemänner Edamer Käse, da er nicht mit der Zeit verdarb und gegen Gewürze und andere Luxusgüter aus dem Fernen Osten eingetauscht werden konnte. Das Edamer Museum, das in einem prächtigen Haus aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist, bietet einen Einblick in das Leben eines dieser Kaufleute im Goldenen Zeitalter der Niederlande mit Gemälden, Artefakten und Einrichtungsgegenständen aus dem 17. Jahrhundert.
Die Stadt selbst ist von Kanälen durchzogen und es ist herrlich, an ihnen vorbei an den charmanten alten Stadthäusern entlang zu spazieren oder die Wasserstraßen mit dem Boot zu erkunden, während der einst boomende Hafen heute ruhig, müßig und malerisch ist und von Freizeitjollen und farbenfrohen Trawlern übersät ist. Mieten Sie unbedingt ein Fahrrad und radeln Sie durch Edam – wie viele andere niederländische Städte ist es ein Paradies für Radfahrer. Edam ist voller wunderbarer mittelalterlicher Architektur wie dem Speeltoren, einem schiefen Glockenturm, den traurigen, aber edlen Überresten einer Kirche aus dem 14. Jahrhundert. Die Grote Kerk, eine Kathedrale aus dem 15. Jahrhundert, ist mit bezaubernden Buntglasfenstern geschmückt und der perfekte Ort, um dem Trubel des Stadtlebens zu entfliehen.
Natürlich kann man nicht über Edam sprechen, ohne den Käse zu erwähnen. Bis 1922 war die Stadt Schauplatz eines äußerst beliebten Marktes, zu dem Bauern aus den umliegenden Ländern und Regionen kamen, um ihre Waren zu verkaufen. Dieser Markt wird jeden Mittwoch im Juli und August mit Trachten und Musik nachgestellt. Wenn Sie mehr über die Herstellung von Käse (und speziell von Edamer) erfahren möchten, besuchen Sie De Kaaswaag, eine Käsewaage, eine ständige Ausstellung über die Kunst der Käseherstellung.
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Edam
Ein elegantes Hotel in zentraler Lage in der historischen Stadt Edam. Die individuell gestalteten Zimmer sind traditionell mit sanft gemusterten Tapeten, Antiquitäten und klassischen Kunstwerken eingerichtet. Das Restaurant bietet ein köstliches Menü und viele der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt sind nur einen kurzen Spaziergang entfernt.
