- Das Roseate Edinburgh besteht aus zwei stattlichen viktorianischen Stadthäusern, die sich auf gegenüberliegenden Straßenseiten in einer ruhigen Ecke des West End befinden. Zusammen bilden sie ein Boutique-Hotel mit 35 Zimmern. Die individuell eingerichteten Zimmer und Suiten bieten eine luxuriöse Mischung aus originalen Details und modernen Annehmlichkeiten wie Nespresso-Maschinen und Roberts-Digitalradios, einige mit Himmelbetten und freistehenden Kupferbadewannen. Es gibt eine sehr schöne Bar und ein Restaurant, das sich auf lokale schottische Produkte von kleinen Lieferanten spezialisiert hat. Das stilvolle und einladende Hotel verfügt auch über Familiensuiten.
- Das Fingal ist ein ehemaliger Leuchtturmtender, der zu einem luxuriösen Hotel mit 23 Zimmern umgebaut wurde und jetzt im angesagten Stadtteil Leith liegt. Die Kabinen reichen von klassischen Doppelzimmern bis zu dekadenten Suiten. Das Design ist luxuriös mit Messingbeschlägen, Leder und satten Farbtönen. Ein glamouröser Ballsaal ist ideal für Partys, und es gibt auch ein fabelhaftes kleines Restaurant. Die Balmoral gehört jetzt zur Stiftung Royal Yacht Britannia und ist Schottlands erstes schwimmendes Luxushotel.
- Das Balmoral ist ein großes, typisch historisches Hotel in Edinburgh, das ursprünglich ein Eisenbahnhotel war und direkt neben der Waverley Station zwischen der Old und New Town liegt. Olga Polizzi ist für die Einrichtung verantwortlich. Die 168 Zimmer und Suiten sind dezent, aber abwechslungsreich und raffiniert gestaltet, und viele von ihnen bieten einen hervorragenden Blick auf die Stadt. Es gibt eine Auswahl an Restaurants, von denen eines einen Michelin-Stern trägt. Sie können aber auch auswärts essen und auf einen Schlummertrunk in die Palm Court Bar oder die Whisky-Bar zurückkehren.
