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Provence hat Liebhabern von gutem Essen und Trinken viel zu bieten. Wein wird hier schon seit der Römerzeit angebaut, und es gibt eine Reihe von Appellationen, die man durchfließen und verkosten kann. Das Essen spielt in der Provence eine zentrale Rolle im kulturellen Leben. Die Einheimischen sind stolz auf die lokalen Produkte, und fast jede Stadt und jedes noch so kleine und malerische Dorf auf den Hügeln hat einen lebhaften Markt, auf dem die Köstlichkeiten der Region angeboten werden. Eine Auswahl der 20 besten Hotels in der Provence für Feinschmecker war also eine offensichtliche Herausforderung für unsere Gurus. Diese haben natürlich lange gelitten und einfache Suppen auf den Terrassen der Bauernhäuser, Terrinen mit Blick auf die Weinberge und fünfstündige Gourmet-Mittagessen inmitten von Lavendelreihen genossen.
Ja, die Provence ist der perfekte Ort, um im Freien zu speisen... sie haben sich unter der Sonne, der Gischt des Meeres und dem Duft von Zitrusfrüchten, den eine Bergbrise mit sich bringt, abgearbeitet, um Ihnen ihre Empfehlungen für die 20 besten Hotels in der Provence für Feinschmecker zu präsentieren.
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Nicht alle Häuser auf unserer Liste der besten Hotels in der Provence für Feinschmecker verfügen über ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Tatsächlich haben nicht alle ein Restaurant! Aber sie alle bieten auf die eine oder andere Weise einen wunderbaren Zugang zur provenzalischen Küche und reichen von ländlichen Bastiden bis hin zu städtischen Grand Dames.
Für eine provenzalische Flucht
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- La Bastide de Moustiers ist eine Bastide aus dem 17. Jahrhundert mit elegantem, schlichtem Interieur, schönen Gärten und Terrassen und einem Restaurantmenü von Alain Ducasse. Die lavendelbewachsenen Gärten rund um den großen Swimmingpool und die schattigen Terrassen sind der perfekte Ort, um einen Schluck Wein zu trinken.
- Das Grand Hotel Henri in L'Isle sur La Sorgue ist ein elegantes, historisches Hotel im Stadtzentrum mit 17 zeitlos eingerichteten Zimmern und einem Restaurant im Innenhof, das von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Pascal Gin geführt wird.
- Das Hotel Crillon le Brave im malerischen, auf einem Hügel gelegenen Crillon le Brave ist ein schickes Hotel, das sich über eine Ansammlung von stimmungsvollen alten Gebäuden erstreckt, die durch gepflasterte Gassen miteinander verbunden sind. Es handelt sich um ein luxuriöses, elegantes Hotel mit jedem Komfort, einschließlich Pool und Wellness.
In der ländlichen Provence
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- La Ferme de la Huppe ist ein umgebauter Bauernhof mit herrlichem Blick auf den Luberon und das alte Dorf Gordes. Dieses ruhige und friedliche Hotel mit nur zehn Zimmern, einem ruhigen Garten und Pool sowie einem aufregenden Restaurant ist ein traditionelles provenzalisches Refugium.
- Le Pavillon de Galon ist ein reizvoller Pavillon aus dem 18. Jahrhundert, der in die aromatische Landschaft des Luberon eingebettet ist und einen Blick auf seinen eigenen preisgekrönten Garten bietet. Es gibt nur zwei Zimmer, und die Unterbringung erfolgt mit Frühstück, aber Sie befinden sich inmitten einer Reihe bekannter, mit Michelin-Sternen ausgezeichneter Restaurants, so dass Sie Privatsphäre und Zugang zu zahlreichen hervorragenden Menüs haben. Außerdem verfügt der Pavillon über zwei Pools.
- La Bastide de Marie ist eine luxuriöse umgebaute Bastide in einer herrlichen ländlichen Umgebung mit 14 eleganten Zimmern und wunderschön gepflegten Gärten, umgeben von Weinbergen und Zypressen. Die Speisen werden aus der Region bezogen und mit Weinen aus eigenem Anbau kombiniert.
Für einen romantischen Aufenthalt
- Die Hostellerie de L'Abbaye de la Celle in La Celle ist ein wunderschönes Hotel inmitten von Weinbergen mit eleganten Möbeln im Stil Ludwigs XVI. in seinen 14 Zimmern. Der Pool, die Gärten und die Terrassen sind malerisch, und es gibt ein Michelin-Stern Restaurant, das lokale Produkte serviert.
- Die Villa Augusta in Saint-Paul-Trois-Châteaux ist ein fabelhaftes Hotel und Restaurant, umgeben von einem Park mit Zedern und Olivenbäumen. Die 23 Zimmer vereinen traditionelles provenzalisches Design mit zeitgenössischer Einrichtung und allem modernen Komfort. Und natürlich gibt es eine fantastische Gourmetküche im Fine Dining Restaurant. Es werden auch Weinverkostungen und Trüffelsuchen angeboten.
- Le Vieux Castillon ist ein wunderschönes Hotel mit 30 Zimmern in Castillon-du-Gard. Das Renaissance-Gebäude aus goldenem Stein ist von Terrassen mit Zypressen und Olivenbäumen umgeben und liegt auf einem Hügel mit Blick auf ein schönes Tal. Die Küche ist extravagant provenzalisch und die Zimmer und Suiten sind sehr romantisch.
Die besten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hotels in der Provence
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- Das Hotel Michel Chabran in Valence, im Norden der Provence, ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant mit zehn einfachen Zimmern im provenzalischen Stil und einer schönen Veranda. Es liegt in der Nähe bedeutender Weinberge und eines Golfplatzes.
- Wenn Sie ein preiswertes Hotel mit einem Michelin-Stern suchen, kommen Sie an der Hostellerie Berard et Spa in La Cadière-d'Azur nicht vorbei, einer schönen Villa auf einem Hügel mit Blick auf ein grünes Tal. Sie verfügt über 40 schick eingerichtete Zimmer und Suiten, die meisten mit eigenem Balkon, sowie ein ausgezeichnetes Wellness und einen Weinkeller.
Für eine provenzalische Städtereise
- Das Château de Massillan in Avignon ist ein wunderschön renoviertes kleines Schloss mit Turmzimmern und eleganter Innenräume. Es ist von Parkanlagen, einem Kräutergarten und Lavendelbänken umgeben und verfügt über einen schönen See und ein ausgezeichnetes Restaurant mit regionaler Küche.
- L'Artemise ist ein himmlisches gastronomisches Restaurant mit fünf Zimmern auf einem Hügel außerhalb von Uzès, mit herrlicher Aussicht und einem schönen Garten. Es bietet zeitgenössische Kunst, ein elegantes Wellness in den Gewölbekellern mit Pool, Dampfbädern und Whirlpool und ein täglich wechselndes Überraschungsmenü. Nehmen Sie sich vier Stunden Zeit für das volle gastronomische Erlebnis...
Für Familien
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- La Maison de Bournissac ist ein prächtiges Hotel in Paluds de Noves, im Herzen der Provence. Es verfügt über 13 rustikal-schicke Zimmer, einige mit vier Betten, mit freiliegenden Steinwänden, viel Licht und cremefarbenen Möbeln. Das Gourmet-Restaurant serviert mediterrane Küche, es gibt romantische, von Feigen gesäumte Terrassen und einen großen Poolbereich.
Die besten Hotels mit Kochschulen in der Provence
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- Wenn Sie nicht nur gut essen, sondern auch etwas über das, was Sie essen, lernen wollen, dann ist das Château de Berne genau das Richtige für Sie. Umgeben von 1.500 Hektar privater Weinberge werden Weinverkostungen und Kochkurse angeboten, und das Feinschmeckerrestaurant hat einen Michelin-Stern.
- La Mirande in Avignon ist ein makellos umgebautes ehemaliges Kardinalsgebäude im Herzen der Stadt gegenüber dem Papstpalast. Es verfügt über 21 Zimmer und Suiten und einen mit Skulpturen geschmückten Innenhof, in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche serviert wird. Es gibt auch eine Kochschule.
Sehr preiswert
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- Das Hotel des Deux Rocs in Seillans ist ein hervorragendes Restaurant mit weitem Blick auf das Tal und 11 schönen Zimmern. Bei schönem Wetter kann man auf den schattigen Terrassen das ausgezeichnete Essen genießen. Es gibt drei Familienzimmer, und die Preise für ein Standardzimmer beginnen bei etwa 75 € pro Nacht.
- L'Enclos des Lauriers Roses ist ein wunderschönes Landhotel, das von Weinbergen, Obstgärten und Olivenhainen umgeben ist. Es verfügt über 23 Zimmer, die so angeordnet sind, dass sie sich perfekt für Familien oder Gruppen eignen, und kostet ab etwa 80 € pro Nacht. Das luftige und helle Hotel verfügt außerdem über vier Pools, ein tolles Restaurant und eine hervorragende Weinkarte.
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