Fischer's Baslow Hall

Hotel Bewertung

Eingebettet in den Peak District, entlang einer gewundenen, von Bäumen gesäumten Straße, ist Fischer's Baslow Hall ein kleines Landhaushotel, das vor allem für sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant bekannt ist. Viele Gäste kommen wegen des speziellen Degustationsmenüs mit kreativen, wunderschön präsentierten Gerichten in den eleganten, mit Kerzen beleuchteten Speisesaal mit seinen strahlend weißen Tischtüchern und poliertem Silberbesteck. Oder warum speisen Sie nicht an der viersitzigen "Probierbank", um Chefkoch John Shuttleworth und seinem Team bei der Arbeit zuzusehen? Die Zutaten stammen aus nachhaltiger und lokaler Produktion oder werden im hoteleigenen Garten angebaut, und der Service ist effizient, formell und dennoch einladend. Die kleine Bar ist ein gemütlicher Ort, um nach dem Essen einen Cocktail am Kamin zu genießen, bevor man sich in eines der 11 Gästezimmer zurückzieht, um eine angenehme Nachtruhe zu verbringen.

Die Zimmer im Haupthaus verfügen über eine traditionelle Einrichtung mit Baldachinvorhängen und antiken Möbeln sowie Bramley-Toilettenartikeln in den modernen Badezimmern. Es ist herrlich, mit Blick auf den ummauerten Garten aufzuwachen, bevor man im Erdgeschoss ein leckeres komplettes englisches Frühstück zu sich nimmt. Vor der Haustür von Fischer's gibt es viel zu erleben, z. B. Sammelerlebnisse mit dem Hotel, malerische Wanderungen im Peak District, Chatsworth House und ein Spaziergang durch die malerischen Straßen des Dorfes Baslow.

Stephanie Reed