Fischer's Baslow Hall

Nos Avis

Niché dans le Peak District, le long d'une allée sinueuse bordée d'arbres, le Fischer's Baslow Hall est un petit manoir de campagne surtout connu pour son restaurant étoilé au guide Michelin. De nombreux clients s'y rendent pour déguster un menu dégustation spécial composé de plats créatifs et magnifiquement présentés dans l'élégante salle à manger éclairée aux chandelles, avec ses nappes blanches impeccables et son argenterie polie. Ou pourquoi ne pas dîner sur le "banc de dégustation de la cuisine" de quatre places pour observer le chef cuisinier, John Shuttleworth, et son équipe opérer leur magie ? Les ingrédients proviennent de sources locales et durables ou sont cultivés dans le jardin de l'hôtel, et le service est efficace, formel mais accueillant. Le petit bar est un endroit confortable pour prendre des cocktails après le dîner au coin du feu, avant de se retirer dans l'une des 11 chambres pour une nuit de sommeil confortable.

Les chambres de la maison principale présentent des intérieurs traditionnels comme des rideaux à baldaquin et des meubles anciens, ainsi que des articles de toilette Bramley dans les salles de bains modernes. Il est agréable de se réveiller avec une vue paisible sur le jardin clos avant de dévorer un savoureux petit déjeuner anglais complet au rez-de-chaussée. Il y a beaucoup à faire à proximité de l'hôtel Fischer's, notamment des expériences de recherche de nourriture avec l'hôtel, des promenades pittoresques dans le Peak District, Chatsworth House et des promenades dans les rues pittoresques du village de Baslow.

Stephanie Reed