Fonab Castle

Hotel Bewertung

Wenn Sie, wie ich, schon unzählige Male am Eingang von Schloss Fonab vorbeigefahren sind und sich gefragt haben, wie es wohl aussieht, dann rate ich Ihnen jetzt, anzuhalten und einen Blick darauf zu werfen. Dieser Ort ist definitiv den kleinen Umweg über die schreckliche A9 wert, und das nicht nur für eine Nacht. Wir würden mindestens zwei empfehlen! Das viktorianische Gebäude im Baronialstil war völlig verfallen, bevor es als potenzieller Ort für die Hochzeit einer Tochter entdeckt und zu dem Fünf-Sterne-Haus umgebaut wurde, das es heute ist. Das ursprüngliche rote Steingebäude hat seine ganze Pracht bewahrt, aber um den Raum zu vergrößern, haben die Eigentümer geschickt einen sehr gut gestalteten modernen Anbau hinzugefügt, der zusätzliche Unterkünfte im Haupthaus bietet. Außerdem gibt es eine Handvoll Waldhütten, die nur einen kurzen Spaziergang von der Eingangstür entfernt sind. Alle Zimmer sind luxuriös, wie es von einem Fünf-Sterne-Hotel zu erwarten ist, jedoch empfehle ich, eines mit Blick auf Loch Faskally und die dahinter liegenden Hügel zu buchen – die Aussicht ist atemberaubend! Die Einrichtung ist modern, mit vielen Lila- und Grüntönen, die die Landschaft widerspiegeln. Es gibt gerade genug Tartan und Tweed, um Sie daran zu erinnern, wo Sie sich befinden. Diese Farben werden in den Gemeinschaftsbereichen durch leuchtende Orangetöne und dramatische Beleuchtungskörper kontrastiert, was eine unterhaltsame Atmosphäre schafft. Im Fonab erwartet Sie nicht nur ein schönes Bett für die Nacht, sondern auch fabelhaftes Essen. Das Restaurant Sandemans, benannt nach den ursprünglichen Besitzern des gleichnamigen Hafenunternehmens, ist ein wunderschön konzipierter, atmosphärischer Raum. Er ist mit kräftigen Juwelenfarben und dramatischer moderner Kunst dekoriert und bietet kulinarisch einiges. Es werden ausschließlich Degustationsmenüs serviert, aber wenn Ihnen etwas nicht schmeckt, wenden Sie sich einfach an das äußerst hilfsbereite und sachkundige Team, das sich bemüht, Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Das Restaurant wurde mit drei AA-Rosetten ausgezeichnet, und Sie werden sehen, warum! Verpassen Sie auf keinen Fall die begleitende Weinverkostung; Maitre d'/Sommelier Jamie ist sehr beeindruckend, wenn es darum geht, den richtigen Jahrgang für das jeweilige Gericht auszuwählen. Das Frühstück wird im Restaurant 1892 mit Blick auf den See serviert, das etwas entspannter ist. Das Angebot reicht von schottischen Gerichten bis hin zu Porridge oder Pfannkuchen – alles ist sehr gut zubereitet und reichhaltig genug, um Sie auf den Tag vorzubereiten. Vorausgesetzt, Sie wollen das Lokal verlassen! Und warum sollten Sie das tun, wenn Sie sich im Woodland Spa ausruhen können. Hier gibt es alles, was man sich wünschen kann: Ein 15-Meter-Innenpool, Whirlpools in Hülle und Fülle (mehrere im Freien), ein Dampfbad, eine Sauna, ein Fitnessraum und eine Handvoll Behandlungsräume, in denen Sie sich in den Händen eines der fachkundigen Therapeuten entspannen können, die für ihre Behandlungen die herrlichen Bio-Algenprodukte von Ishga verwenden (Sie können von der Maniküre bis zur Ganzkörpermassage alles wählen). Wenn Sie auf Entdeckungsreise gehen wollen, liegt Pitlochry vor der Tür und der Cairngorms National Park ist nicht weit entfernt. Aber für mich ist das Schöne an Fonab, dass es die Möglichkeit bietet, sich in einer atemberaubenden Umgebung zu entspannen und neue Energie zu tanken, und das mit garantierten kulinarischen Köstlichkeiten. Ein fabelhaftes Landhaushotel mit großartigem Personal, das Sie nicht enttäuschen wird!

Sarah Empson Veröffentlicht: 03.12.2024