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Am Rande des Dorfes Aughton im Südwesten von Lancashire – hinter Wäldern, umgeben von Ackerland – besteht die Möglichkeit, dass Sie direkt an Moor Hall vorbeisegeln. Was sehr schade wäre. Dieses Restaurant mit Zimmern wurde bei den Estrella Damm Awards zweimal zum besten Restaurant Englands gewählt und ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet (die es innerhalb eines Jahres nach seiner Eröffnung im Jahr 2017 erhielt). Um seinen Seltenheitswert noch zu erhöhen, verfügt Moor Hall über ein zweites Restaurant, The Barn, auf seinem Gelände, das ebenfalls einen Michelin-Stern hat. Abgesehen von der außergewöhnlichen Küche (Küchenchef Mark Birchall arbeitete früher im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten L’Enclume’in Cumbria) ist das Gebäude selbst beeindruckend. Ein Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert mit Holzbalken, getäfelten Wänden, dekorativem Verputz und steinernen Fenstern, das jedoch mit einer Designästhetik des 21. Jahrhunderts mit Leinen- und Samtsofas, modernen Kristalllüstern und einem lichtdurchfluteten Speisesaal im Scandi-Stil kombiniert wurde. Die sieben Schlafzimmer sind groß und verwöhnend mit offenen Balken und einem raffinierten modernen Stil mit leuchtenden Farben, Seide und Samt, Emperor-Betten, Designer-Beleuchtung und riesigen Bädern mit freistehenden Badewannen. Sieben ‘Gartenzimmer’, schicke Chalets aus Glas und Holz mit privaten Whirlpools, werden Anfang 2024 eröffnet.
Das Abendessen besteht aus einer Abfolge von etwa einem Dutzend Gerichten, die exquisit präsentiert werden (ohne viel Aufhebens oder Feuerwerk) und deren Aromen frisch und intensiv sind; bis zu 80 Prozent der Produkte stammen aus dem Küchengarten. Es macht Spaß und ist entspannt, wozu auch die Kellner beitragen, die Professionalität mit einer unaufdringlichen Art verbinden. Bleiben Sie zwei Nächte und speisen Sie im The Barn, einem auffälligen Raum, in dem sich Rustikales und Industrielles mischen, und mit legereren, aber ebenso geschmacksintensiven Gerichten.
Feinschmecker
Historisches
Romantische Pause
Kurze Pause
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Golf
Tolle Spaziergänge
Luxus
Ansichten
Restaurant
Unter Chef Patron Mark Birchall wurde das Haus 2019 zum "Restaurant des Jahres" und 2021 zum "Besten Restaurant Großbritanniens" gewählt.Auto nicht erforderlich
Neben der Möglichkeit, Luxuswagen mit Chauffeur zu arrangieren, gibt es auch einen Hubschrauberlandeplatz vor Ort.Garten
Über 5 Hektar angelegter Gärten mit einem ZierteichAnsichten
Alle Zimmer in The Hall bieten einen herrlichen Blick auf den See und den Garten.Kamin
Einige Suiten verfügen über originale KamineNur für Erwachsene
Am besten geeignet für Wochenendausflüge für ErwachseneSehenswürdigkeiten in der Nähe
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Tolle Spaziergänge
Just opened, Moor Hall is billed as a restaurant with rooms. In the past, these were humble affairs, a showcase for the skills of a chef/patron, with a few rooms tacked on. Times have changed. Wealthy individuals, attracted by the hospitality business, are now appearing on the scene, keen to back talent and give emerging chefs a platform. On the borders of Merseyside and Lancashire, two alumni of Simon Rogan’s two-Michelin-star L’Enclume have new showcases courtesy of major investment: Kevin Tickle at Forest Side in Cumbria and his former boss, L’Enclume’s executive chef for nine years, Mark Birchall, here at Moor Hall. Owners Andy and Tracey Bell, with whom self-effacing, quietly-spoken Mark has formed an equal business partnership, are responsible for the multimillion-pound transformation of the 16th-century manor house into a temple of gastronomy à la mode.
Ursprünglich veröffentlicht von The Telegraph
The fine old building is steeped in history. It has a vast stone fireplace, mullioned windows and double-length tobacco-coloured chesterfields in the bar, and the seven bedrooms have 500-year-old beams and brickwork. You’re back in the 21st century in the fancy-pants, cutting-edge bathrooms...
Ursprünglich veröffentlicht von Sunday Times
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