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Eineinhalb Stunden von Lissabon entfernt, in Richtung der spanischen Grenze, hat einer der angesehensten Architekten Portugals, Eduardo Souto de Moura, dem alten Bauernhof São Lourenço de Barrocal, der seit acht Generationen im Besitz derselben Familie ist, neues Leben eingehaucht. Er gestaltete die Gebäude um und schuf 22 geräumige Zimmer, zwei Suiten und 16 separate Cottages sowie ein Spa, ein Restaurant, einen Laden und eine Bar. Die beeindruckende Inneneinrichtung wurde von der Lissabonner Designerin Anahory Almeida unter Verwendung alter Manuskripte, alter Fotos und lokaler Kuriositäten gestaltet. Sie fanden alte Möbel, die sie restaurierten, und gaben Teppiche in sanften Blau- und Grüntönen für die Schlafzimmer in Auftrag, die dem Ganzen einen Hauch von rustikaler Schlichtheit verleihen, die perfekt zu den weiß getünchten Außenanlagen und der ländlichen Landschaft dahinter passt.
Darüber hinaus gibt es einen Gemüsegarten, der von der Küche stark genutzt wird, einen Swimmingpool für die heißen Sommer in dieser Region, Olivenhaine und alte Dolmen und Menhire. Es gibt einen Laden, der regionale Produkte vom Wein bis zur bestickten Wäsche verkauft, und ein Suzanne-Kauffmann-Spa. Wenn Sie letzteres betreten, tauchen Sie in die Stille unter den gewölbten Decken ein, noch bevor Sie von heilenden Händen mit einer Massage oder einer Gesichtsbehandlung verwöhnt werden.
Das Restaurant, das sich im Sommer in den Garten erstreckt und im Winter ein knisterndes Kaminfeuer bietet, serviert regionale Küche. Dazu gehören Wildgerichte wie Wildschwein und Rebhuhn oder die traditionellen gebratenen schwarzen Schweinebäckchen. Probieren Sie auch die Schinken aus der Region und die Käsesorten wie Nisa und Serpa, die Sie auf dem Frühstückstisch finden.
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