The Retreat , Bhimtal

Wenn man von der Hauptstraße scharf links abbiegt und einen steilen, mit Steinen gesäumten Weg hinauffährt, vergehen die Jahre wie im Flug und die Sorgen des modernen Lebens bleiben zurück. Die Besitzerin Paddy ist eine vorbildliche Gastgeberin, die ihre Gäste in dem kolonialen Bungalow, den ihr Schwiegervater in den 1950er Jahren gekauft hat, mit kulinarischen Leckerbissen wie Zitronenkuchen (Zitronen direkt aus dem Garten gepflückt), frisch gebackenen Broten mit kochend heißen Suppen und anderen herzhaften Gerichten willkommen heißt. Vergessen Sie Wasser in Flaschen: Hier wird es aus der örtlichen Quelle gefiltert. Die Zimmer erinnern an eine längst vergangene Zeit. Der Salon ist mit Gemälden, die im Laufe der Jahre gesammelt wurden, sowie mit glänzendem antiken Glas und Tafelsilber ausgestattet. Machen Sie es sich mit einem Buch aus der gut bestückten Bibliothek vor dem Kamin gemütlich. Die Zimmer sind fast unberührt: kein überflüssiger moderner Luxus, nur ein grüner Ausblick und eine wohlige Wärmflasche in der Nacht. Nur fünfeinhalb Stunden von Delhi entfernt (eine kurze Fahrt in dieser Gegend) und doch eine Welt für sich, ist The Retreat ideal für alle, die den täglichen Ablenkungen entfliehen und zur Natur zurückkehren möchten. Es liegt in Bhimtal, im Seengebiet von Kumaon, auf einer ehemaligen Teeplantage, die dem berühmten Colonel Bertram Owen Jones gehört. Direkt von Ihrer Haustür aus können Sie zahlreiche Wanderungen unternehmen, und entweder Paddy oder eines ihrer hilfsbereiten Kinder zeigen Ihnen gerne den Weg. Ein Homestay im wahrsten Sinne des Wortes. Oberste Schublade.

 

Geschrieben von Megan Lambert

• Kein Restaurant
• Ein tägliches Menü, das nach den Vorlieben der Gäste zusammengestellt wird.
• Haustierfreundlich
• Erlaubt nach vorheriger Absprache.
• Gemeinsame Mahlzeiten
• Kamin
• Essen im Freien
• Nicht geeignet für behinderte Gäste
• Parken

• Familien-Suiten
• Garten
• Kostenloses WiFi
• Wifi
• Sitzungszimmer
• Kinderfreundlich

• Trekking
• Angehende Wanderer können die 10 km hinauf zum Karkotak Hill wandern und dort ein Picknick genießen.
• Reiten
• Paddy ist gerne bereit, einen Ausritt auf den ehemaligen Reitwegen des Anwesens zu organisieren.
• Andere Aktivitäten
• Nehmen Sie ein eisiges Bad im nahe gelegenen Sattalsee - wenn Sie mutig genug sind!

• Tolle Spaziergänge
• Durchqueren Sie das Lakeland Estate, eine ehemalige britische Teeplantage.
• Kajakfahren
• Auf dem nahe gelegenen Bhimtalsee können Sie Kajaks und Tretboote mieten.
• Vogelbeobachtung
• Die Region Kumaon ist berühmt für ihre bunte Vogelwelt.

Warum übernachten die Gäste so gerne in Ihrem Hotel? Sie lieben den persönlichen Service (die Familie ist immer involviert), das großartige Essen, das Waldgrundstück, das Gelegenheit zu langen Waldspaziergängen bietet (ohne eine öffentliche Straße oder irgendjemanden zu sehen, außer den gelegentlichen Dorfbewohnern, die Gras oder Holz sammeln), den historischen Bungalow aus der Kolonialzeit (nicht nur authentisch, sondern echt!) und die großartigen Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung im The Retreat (fast alle Vögel von Uttarakhand können hier beobachtet werden). Was kann man in der Umgebung oder vor Ort unternehmen? Auf dem Grundstück: Vogelbeobachtung, Wanderungen durch die Wälder des Anwesens, Schwimmen in den Bergseen Sat Tal und Panna Tal (alle innerhalb von Jones Estate oder angrenzend), Grillen am Lagerfeuer, Faulenzen und Lesen, "echtes" Camping. In der Umgebung: Gleitschirmfliegen, Rudern, Kajakfahren, längere Wanderungen und Trekkingtouren, Felsklettern, Abseilen/Abseilen, Tal-/Flussüberquerungen. Wir führen auch Himalaya-Hochgebirgswanderungen durch. Diese sind wetter- und jahreszeitabhängig, daher sollten Sie mindestens einen Monat im Voraus buchen. Welche Art von Frühstück bieten Sie an? Frisches Obst (verschiedene Sorten), Müsli (Haferflocken und Cornflakes), Milch, Tee, Kaffee (echter Kaffee, kein Instantkaffee), Eier nach Wahl (pochiert, Rührei, Spiegelei, Omelett), indisches Bhujia/vegetarische oder vegane Alternativen, Toast, Butter, hausgemachte Marmelade und Honig aus der Region, oft eine Beilage aus Pfannkuchen/Crepes/Rosti, usw. Bieten Sie auch andere Mahlzeiten an? Und können Sie gute Lokale in der Nähe empfehlen? Wir bieten Mittag- und Abendessen an (3-gängige indische/kontinentale/familiäre Gerichte). Zum Abendessen backe ich frisches Brot, wenn es sich um kontinentales Essen oder Familiengerichte handelt. Unsere Pizza mit dünner Kruste wird von allen als ausgezeichnet bewertet. Einige Dinge, die Sie hier essen können: Salate sind großartig - frisches Gemüse und köstliche Dressings Suppen: Mulligatawny, Französische Zwiebel, Kürbis, Linsen und viele mehr. Hauptgerichte: Hühnerbraten, Brathähnchen mit Füllung, Fisch mit Zitrone, Butter und Kräutern gebacken, Gulasch, Nudeln, Pizza, Käse-Panier-Kroketten (ein Rückzugsrezept), Spieße (sowohl Fleisch als auch Soja - ebenfalls köstlich), und vieles mehr. Süßer Gang: Viele leckere Sachen - Mousse au Chocolat, Bananen- und Apfelküchlein, Marmeladenkuchen, Apfelkuchen, Zitronenkuchen, Obstsalate, Pudding, Kuchen, Käsekuchen, selbst erfundene Desserts auf Obstbasis... Lokale Restaurants: Die "Dhaba"-Lokale am Sat-Tal-See; Cafés wie Brownies, Café Italiano, I 'Heart' Café; richtige Mahlzeiten im Garden Valley Resort (für 9-Gänge-Menüs, verschiedene Küchen; man muss einen Tag im Voraus reservieren); verschiedene kleinere Restaurants rund um den See, die alle typisch indisches Essen servieren. Welches sind Ihre beliebtesten Zimmertypen, und warum? Wir haben nur drei Zimmer, also keine große Auswahl! Normalerweise teile ich die Zimmer nach den Bedürfnissen der Gäste zu. Aber das gelbe Zimmer ist vielleicht das beste - groß, viele Fenster, eine eigene Sitzecke, ein riesiges Bad. Welche Einrichtungen gibt es für Kinder und können Sie in Ihren Zimmern Zusatzbetten aufstellen? Der Ort ist genau das, was jedes Kind braucht - offenes Gelände und Wildnis, Bäume und Hunde. Die Zusatzbetten befinden sich in den Nebengebäuden, die an zwei der Schlafzimmer angeschlossen sind. Ein Nebenzimmer hat zwei Betten, das andere ein Etagenbett mit zwei Betten und Platz für ein weiteres Kinderbett. Das gelbe Zimmer kann mit zusätzlichen Betten ausgestattet werden, wenn wir die Sessel und den Schreibtisch entfernen. Welche Botschaft möchten Sie den Lesern von Hotel Guru mit auf den Weg geben? Wenn Sie Vögel und Bäume und die Wildnis mögen, wenn Sie schwimmen und im Wald spazieren gehen wollen, wenn Sie alte Häuser mögen, die Geschichte atmen (und Gastgeber, die davon erzählen können), wenn Sie gutes Essen schätzen, das mit Leidenschaft gekocht wird - wenn Sie diese Dinge mögen, dann kommen Sie ins The Retreat, Bhimtal.