Avec sa réputation bien méritée de capitale du vin de la vallée Hunter, Pokolbin est une destination très populaire pour les citadins qui s'échappent de Sydney pour le week-end, ou pour les aventuriers qui font de longues excursions dans la région rurale de la Nouvelle-Galles du Sud. Les amateurs de gastronomie et de vin de premier ordre seront ravis de visiter les nombreux domaines viticoles de la pittoresque vallée de Hunter, qui se prête également à merveille aux randonnées pédestres et cyclistes. Un nombre croissant de petits B&B, d'hôtels dans les vignobles et de lodges romantiques sont disséminés dans la région. Notre équipe a rassemblé quelques-uns de ses favoris et vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs endroits où séjourner à Pokolbin.

L'histoire viticole de la vallée de Hunter remonte à plus de 160 ans. Les visites guidées et les dégustations comprennent des arrêts dans les grands crus de classe mondiale, dans les caves familiales multigénérationnelles et dans les petits vignobles produisant des shiraz corsés ou de merveilleux vins mousseux. L'école du vin de la vallée de Hunter organise d'excellents cours, il y a d'excellentes caves et les œnophiles soucieux du développement durable seront ravis d'apprendre l'existence de Keith Tulloch, le premier établissement vinicole de la région à avoir un bilan carbone neutre. Attendez-vous à des menus de dégustation alléchants dans des restaurants de caractère, ainsi qu'à de superbes fromageries.

Au-delà des vignobles, vous trouverez de nombreuses activités de plein air dans les environs de Pokolbin. Promenez-vous dans les magnifiques jardins de la Hunter Valley, faites une partie de golf sur l'un des nombreux parcours magnifiques, ou suivez les sentiers de randonnée, d'équitation et de cyclisme à travers le paysage vallonné. Les vols en montgolfière sont éblouissants, tandis que les marchés hebdomadaires d'artisanat et de produits frais de la région sont une véritable ruche. Les voyageurs patients peuvent également s'attendre à apercevoir une myriade d'oiseaux depuis les balcons des meilleurs endroits où séjourner à Pokolbin - un verre de vin à la main, bien sûr.

Les meilleurs endroits où séjourner à Pokolbin

Pour le bonheur d'une boutique

• Le Convent Hunter Valley est un joli bâtiment peint en bleu et blanc, avec de jolis treillis et une atmosphère paisible et traditionnelle. Les chambres spacieuses présentent des intérieurs d'inspiration baroque française. Le restaurant, Circa 1876, est l'un des meilleurs de la Hunter Valley. Pour les amateurs de charme classique.
• Le Spicers Vineyards Estate propose 12 chambres luxueuses, dont beaucoup sont dotées de cheminées à bois, de salles de bains raffinées et de tout le confort nécessaire. Une piscine rafraîchissante, un spa serein et un fabuleux restaurant complètent le tableau. Réservé aux adultes et idéal pour les romantiques, l'hôtel possède son propre vignoble et une vaste cave à vin.

Pour les familles ou les groupes

• Le Carriages Boutique Hotel & Vineyard propose 10 chambres charmantes et un cottage de deux chambres sur un vignoble de cinq acres. Le Rosebank Cottage est idéal pour l'auto-apprentissage et les chambres disposent de terrasses privées pour se détendre, ainsi que d'un court de tennis et de jolis jardins partagés pour les promenades à pied ou à vélo. Cet établissement est idéal pour les familles avec des enfants plus âgés et il est très abordable.
• Les 20 suites et studios contemporains de l'Hermitage Lodge font face aux vignobles de Shiraz. La résidence de cinq chambres, avec piscine privée, cuisine et salons, peut accueillir jusqu'à 10 personnes, ce qui en fait un choix idéal pour un groupe ou une famille élargie. Le restaurant Pescara, situé dans le parc verdoyant du lodge, est un régal pour les gourmets.

Pour les golfeurs passionnés

• Le Château Elan, un complexe de 100 chambres aux intérieurs modernes et élégants et doté d'un excellent spa, est surtout réputé pour son parcours de golf de 18 trous. Conçu par Greg Norman, le parcours accueille également l'Open Championship de Nouvelle-Galles du Sud et ravira les golfeurs passionnés. Ne manquez pas de savourer un verre ou deux de bon vin au clubhouse après la partie.

Pour un plaisir absolu

• Le Tower Lodge porte le luxe à son comble avec des suites sensationnelles situées dans un vignoble pittoresque. Le restaurant Sebastian propose une cuisine basque avec une touche australienne moderne, et les suites somptueuses avec des sols en terre cuite, des lits énormes, des salles de bains au carrelage vert émeraude et des coins salon de caractère promettent un bonheur absolu. Fabuleux.

POUR UNE MAISON OU UN APPARTEMENT PRIVÉ

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INFORMATIONS SUR LE VOYAGE

• Prendre l'avion pour l'aéroport de Newcastle, à une heure de route de Pokolbin, ou pour l'aéroport de Sydney, à 2,5 heures de route. Se rendre à l'hôtel en bus ou en taxi. La plupart des hôtels seront heureux d'organiser à l'avance une prise en charge à l'aéroport.
• La Nouvelle-Galles du Sud est idéale pour un voyage en voiture ! Si vous souhaitez louer une voiture, nous vous recommandons de visiter notre partenaire en ligne Rentalcars.
• Pokolbin est une destination qui dure toute l'année. Il faut s'attendre à quelques précipitations entre janvier et mars, mais cela reste une belle période pour voyager. Visitez la région en dehors des vacances scolaires australiennes pour bénéficier de bonnes affaires.

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