L'office du tourisme croate promet "La Méditerranée telle qu'elle était autrefois", ce que confirmeraient sans aucun doute bon nombre des meilleurs endroits où séjourner en Croatie. Toutefois, si cette promesse tient compte de la mer spectaculairement scintillante et des poches d'architecture et de culture authentiques protégées du développement excessif, elle ne rend pas vraiment justice au glamour de la Croatie.
La merveilleuse bande côtière de la Croatie, qui compte un millier d'îles, est synonyme de paillettes, de glamour, de stations balnéaires huppées et d'habitants élégants à foison. Des yachts de luxe croisent entre les îles et Dubrovnik et Hvar, en particulier, sont des lieux de prédilection pour observer les stars. C'est à cela que l'on fait référence lorsque l'on dit de la Croatie qu'elle est "le joyau de l'Adriatique".
Les terres agricoles intactes et les paysages sauvages spectaculaires de la Croatie continentale offrent une part de l'ancien et du nouveau pays. Au cœur des terres agricoles se trouvent des agrotourismes - certains des meilleurs endroits où séjourner si vous êtes ici pour découvrir la "vieille Croatie" - et des entreprises qui proposent de soutenir vos expéditions de vélo, de randonnée, de rafting ou de canoë-kayak dans ce cadre magnifique.
Cette histoire de deux Croatie, celle de la côte et celle de l'intérieur, est probablement une bonne ligne de démarcation pour les visiteurs aussi.
Si vous souhaitez naviguer sur la côte dalmate ensoleillée et étincelante, il est utile de savoir que la Dalmatie du Nord est surtout connue pour ses paysages et ses parcs nationaux vierges, où se trouvent les îles les moins construites, comme Pasman et Uglijan. La Dalmatie méridionale, quant à elle, se caractérise par ses palmiers et ses oliveraies, ainsi que par la magie de Dubrovnik. Dans les années soixante-dix, la magnifique vieille ville de Dubrovnik, teintée de rouge, et les mers scintillantes étaient le terrain de jeu d'Hollywood - le favori d'Elizabeth Taylor et de Richard Burton. Mais dans les années quatre-vingt-dix, les seules caméras présentes ici enregistraient le conflit. Aujourd'hui, Dubrovnik a retrouvé sa beauté et son animation. L'architecture a été restaurée, les musées consacrés au conflit ont ajouté à l'âme historique de la ville et les chefs Michelin s'y installent, désireux de travailler avec des saveurs locales.
Split, la plus grande ville de la région dalmate, est une base évidente. Le palais de Diocléen est incroyable. Zadar et Trogir sont également bien placées pour explorer le littoral et, si vous voulez faire un saut sur l'île, vous avez Brac, Hvar, Vis et Korcula. Solta est bien développée et très accueillante pour les visiteurs ; Brac est luxuriante avec ses pins et ses figues et connue pour ses eaux claires. Hvar possède des vignobles fertiles, des plages magnifiques et des villes médiévales. La belle Pag possède quelques-unes des meilleures plages de sable de la région. Vis possède d'autres baies et plages sablonneuses et Korcula, la plus grande, est appréciée des cyclistes.
Si vous recherchez des trésors ruraux ou historiques, ou même la capitale animée du pays, vous devrez vous diriger vers l'intérieur des terres. Zagreb est moins touristique que Dubrovnik, mais elle est animée, avec une vie culturelle riche - c'est ici que vous trouverez le "Musée des relations brisées", et une réputation d'excellente cuisine.
Les Alpes Dinariques, qui s'étendent de l'Italie d'un côté de la Croatie à l'Albanie de l'autre, sont une merveille de pics acérés, de cavernes et de canyons, de chutes d'eau et de lacs en forme de "V".
Outre les points forts mentionnés ci-dessus, il convient de prendre en compte les éléments suivants :
Avec un tel contraste à travers le pays, trouver une place dans l'un des meilleurs endroits où séjourner en Croatie ne devrait pas poser de problème. Le seul problème est de savoir par où commencer.
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Istrie
L'hôtel Peteania est situé dans la vieille ville de Labin, à quelques pas du centre-ville. Le bâtiment traditionnel a fait l'objet d'une rénovation en douceur, ce qui lui confère une touche contemporaine fraîche, sans pour autant lui enlever son charme d'origine. Le restaurant sert une cuisine régionale et un sauna est disponible pour les clients. Superbe !
Istrie (Istria )
Cette grande villa de campagne et son spa sont nichés au cœur de la campagne istrienne. Les chambres portent le nom de villes locales situées dans les collines préservées environnantes. Les couples apprécient le luxueux lit à baldaquin de la suite aux truffes blanches. Détendez-vous au bord de la piscine ou explorez les jardins à perte de vue. Un hôtel refuge exclusif.
Dubrovnik
Appartements traditionnels d'un excellent rapport qualité-prix, à cinq minutes de marche de la plage de Buza. Les appartements sont équipés de kitchenettes, de lits d'appoint, du wifi et offrent une vue magnifique sur la vieille ville. Les chambres sont plutôt anciennes mais offrent des prix imbattables. Idéal pour les personnes disposant d'un budget limité et très pratique.
Dubrovnik (Dubrovnik )
Cet hôtel de caractère moderne se trouve au cœur de Dubrovnik. Installées dans un bâtiment classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, les chambres lumineuses présentent une décoration intérieure simple et élégante et offrent des vues spectaculaires sur les sites historiques de la ville. Détendez-vous avec un verre de vin à votre arrivée dans cette maison d'hôtes unique.
Split
Auberge fantastiquement moderne aménagée dans un entrepôt du XIXe siècle récemment rénové. Une gamme de chambres minimales modernes, de chambres de style dortoir et de suites offrent un excellent rapport qualité-prix pour les familles et les groupes d'amis. Pizzeria simple mais délicieuse et accès à tous les sites touristiques.
Split (Dioklecijanova ul. 8)
Ce bed and breakfast chic est situé à l'intérieur du palais de Dioclétien à Split. Les chambres contrastent entre l'ancien et le nouveau avec des murs en pierres apparentes, un décor minimaliste blanc sur blanc et un mobilier contemporain. Le petit déjeuner est servi dans un café voisin. C'est l'endroit idéal pour s'imprégner de l'histoire et de l'architecture de la ville.
Hvar
Un hôtel animé sur la promenade de Hvar. Les chambres et suites chics et contemporaines disposent de tout le confort, d'un mobilier blanc et d'une touche de photographie moderne. Excellent restaurant de fruits de mer, cours de cuisine et bar animé le soir. Un lieu de prédilection pour les jeunes couples.
Hvar
Ce charmant hôtel se trouve à deux baies de la vieille ville de Hvar. Situé au bord de l'eau, c'est un endroit idéal pour prendre un bain de soleil et faire de la plongée. Chambres et suites aux couleurs vives avec balcons privés. Fabuleux restaurant de fruits de mer, piscine et soins de spa. Un excellent choix pour des vacances à la plage.
Brac
Situé sur la magnifique île de Brac, ce petit hôtel jouit d'une situation enviable surplombant la mer. Les chambres en terrasse sont de style classique avec des pierres apparentes et des poutres en bois, mais le mobilier est minimal et contemporain. Le bar sur le toit, la piscine face à l'océan et la cuisine biologique sont un vrai plus !
Brac
Cet hôtel chic se trouve au cœur de Bol, sur l'île de Brac. Les chambres sont modernes et dotées de fenêtres allant du sol au plafond et offrant de superbes vues sur la mer. Détendez-vous au bord de la piscine sur le toit ou dans le bain à remous, puis terminez votre journée au restaurant et au bar de l'hôtel. C'est l'endroit idéal pour un séjour sur la côte.
Rovinj (Istria)
Cet hôtel historique est niché dans une rue tranquille, à proximité de la place principale de Rovinj. Dans la rénovation élégante, les poutres en bois apparentes sont complétées par des meubles anciens et du linge de maison riche et terreux. Prenez votre petit déjeuner dans le jardin aux murs de pierre ou détendez-vous en prenant un verre dans le bar confortable. Une maison d'hôtes intime dans la ville.
Rovinj (Istria)
Dans cet hôtel d'art chic situé face au port, les chambres modernes et lumineuses donnent sur la mer ou sur la vieille ville pittoresque. Le design unique de chaque suite comprend des pièces originales produites par des artistes contemporains pour l'hôtel. Cet hôtel portuaire de luxe propose un petit déjeuner à la carte dans la brasserie de l'hôtel.
Opatija
Un hôtel moderne et animé sur la Riviera croate. Grandes chambres et suites minimales avec balcons privés, tout le confort et des lignes épurées. Excellent restaurant en terrasse, bar animé, spa de bien-être au coin de la rue et vue imprenable sur la mer. Romantique, familial, balnéaire.
Opatija (Opatija)
Cette jolie villa familiale située à Volosko offre des vues panoramiques sur la baie de Kvarner. Les meilleures suites modernes offrent des terrasses avec vue sur la mer. Détendez-vous au bord de la piscine ou dans le spa ultramoderne. Les clients apprécient le restaurant de fruits de mer frais de l'hôtel, qui sert des plats traditionnels d'Istrie. Un charmant hôtel de bord de mer.
