Certains d'entre nous ont besoin de voyager en Israël, de voir la ville sainte de Jérusalem, de visiter Nazareth et le Mur occidental, ainsi que l'incroyable mer de Galilée, vaste mais pleine d'eau douce. Mais même si vous ne ressentez pas de besoin particulier de visiter cette partie du monde, Israël est une destination qui a de quoi vous surprendre, remettre en question vos perceptions et attiser vos passions. Si la mer Morte ne figure pas sur votre liste de choses à faire, pourquoi pas ? Les incroyables canyons multicolores de Makhtesh Ramon ne ressemblent à rien d'autre, tout comme les collines et les vallées des terres désertiques d'Ein Avdat et de la chaîne du Carmel. Et puis il y a les plages fantastiques de Tel Aviv sur la mer Méditerranée, les stations balnéaires d'Eilat sur la mer Rouge et de Tibériade sur la mer de Galilée. Les meilleurs endroits où séjourner en Israël sont aussi variés que les raisons qui vous poussent à voyager dans ce pays.

L'Israël moderne, fondé en 1948 après la Seconde Guerre mondiale, est très urbanisé. C'est pourquoi la plupart de nos recommandations concernant les meilleurs endroits où séjourner en Israël se trouvent dans les villes.

Où séjourner ?

• Jérusalem est une ville sacrée pour les chrétiens, les juifs et les musulmans, mais c'est aussi un endroit très spécial pour tous les autres. Historiquement, cette ville a été disputée des centaines de fois et ses habitants actuels forment un mélange si riche que n'importe quelle ville souhaitant se qualifier de "melting-pot" pourrait l'envier. Elle est également en pleine mutation et vous entendrez des gens parler de politique et d'avenir dans les cafés, les galeries d'art, les librairies et les boutiques. Mais en même temps, vous pouvez participer à des visites aux chandelles sous terre, dans des cryptes et des sanctuaires, où vous verrez les anciennes villes être progressivement mises au jour dans des sites de fouilles en direct.
• Tel Aviv doit être l'un des meilleurs endroits au monde pour un séjour à la plage. La magnifique ville blanche a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003, mais tout autour d'elle se trouvent des marchés animés et une architecture Bauhaus.
• Sur la côte nord, Haïfa est une ville magnifiquement planifiée, construite dans l'intention de devenir le principal port et moyen de transport du Levant. Les Britanniques, qui étaient responsables de sa conception, y ont ajouté de très beaux jardins à la française, mais Haïfa abrite également le monastère carmélite Stella Maris et le musée Hecht. Les visiteurs modernes trouveront également utile de savoir que Haïfa est un excellent point de départ pour explorer la Galilée, à proximité de Nazareth, de Césarée et des grottes de Rosh HaNikra.
• Nazareth est surtout connue pour être la ville d'origine de Marie et Joseph, les parents de l'enfant Jésus, et de nombreux sites touristiques de la ville sont liés à l'enfance de Jésus et à l'Annonciation. La Nazareth moderne est également un centre culturel, avec une vieille ville à l'architecture extraordinairement belle.
• Akko ou Acre est un ancien port qui possède une incroyable vieille ville fortifiée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et d'anciens jardins. Sous terre, Acre possède également une incroyable série de salles souterraines construites par les Chevaliers Hospitaliers. Si l'agitation et la bousculade de Jérusalem vous semblent fatigantes, Acre vous offrira des plaisirs similaires, mais dans un format plus compact et au bord de la mer.
• Eilat est une station balnéaire de la mer Rouge qui offre des vues incroyables sur le golfe d'Aqaba, coincé entre l'Égypte et la Jordanie. Les plages sont excellentes et il y a de magnifiques récifs coralliens au large, mais beaucoup de gens le savent et c'est une destination de vacances populaire auprès des Israéliens et des visiteurs internationaux.
• Safed, en Galilée, est un centre spirituel et une ville sainte. C'est là que la Kabbale a été fondée et c'est donc un lieu de pèlerinage pour de nombreux adeptes de ce mouvement. C'est aussi une petite ville pittoresque, avec une vieille ville piétonne et de très belles synagogues anciennes. Entourée de forêts de pins, elle est très populaire auprès des artistes et de tous ceux qui recherchent un endroit doux pour passer l'été.
• Tibériade est une grande station balnéaire située sur les rives de la mer de Galilée et offrant des vues spectaculaires sur le lac et les montagnes au-delà. Considérée aujourd'hui comme l'une des quatre villes saintes d'Israël, elle a commencé par être une station thermale il y a environ 2000 ans, pour desservir les sources d'eau chaude du parc national de Tibériade, aujourd'hui Hamath. Si vous vous intéressez à cet aspect de l'histoire de la ville, vous y trouverez un grand musée qui faisait à l'origine partie d'un établissement de bains turcs. L'église Saint-Pierre, une église franciscaine construite par les croisés du XIIe siècle, vaut également le détour.

Consultez notre guide des meilleurs endroits où séjourner en Israël et commencez à planifier votre visite de ce fascinant pays antique.

Les meilleurs endroits pour séjourner en Israël

Pour un hôtel de charme

• Le Diaghilev, à Tel Aviv, est un hôtel de 54 chambres et une galerie d'art qui fait la promotion de l'art contemporain israélien dans un cadre de verre et de lignes et surfaces modernes et épurées. En plus d'un art vibrant, il y a un mobilier vibrant. Les expositions changent tous les six mois.
• Le Drisco est une propriété patrimoniale magnifiquement restaurée qui abrite désormais un hôtel de charme moderne avec seulement 42 chambres sophistiquées. C'est un endroit élégant à Tel Aviv, à proximité du marché aux puces de Jaffa et des principaux sites touristiques de la ville.
• L'Alegra Boutique Hotel de Jérusalem est un hôtel de 13 chambres situé dans le village d'Ein Krem, à quelques pas du cœur historique de Jérusalem. Le bâtiment date du XVIIIe siècle et de nombreux détails d'origine ont été conservés dans le cadre de cette rénovation délicate. Attendez-vous à des tapis persans et à des salles de bains contemporaines, ainsi qu'à des repas de huit plats dans le restaurant.

Pour une chambre avec vue

• Le nom "The Lighthouse" (le phare ) est certainement une source d'inspiration pour les vues magnifiques, et c'est un nom plutôt bien choisi. Cet hôtel de Tel Aviv se trouve à quelques minutes de la plage de Jérusalem et dispose de 160 chambres spacieuses avec vue sur la ville ou sur la plage. Les meilleures suites sont dotées de jacuzzis et de balcons, et le toit abrite un spa ainsi qu'une terrasse.
• L'Orient Jerusalem est un hôtel de 243 chambres avec beaucoup de hauteur, de sorte que les vues sur la ville sainte depuis les derniers étages et la terrasse sont difficilement égalables. L'Orient est également réputé pour offrir l'un des meilleurs petits-déjeuners de la ville.
• L'emblématique King David Hotel est l'un de ses rivaux et offre également des vues incroyables sur la vieille ville depuis certaines de ses chambres. Le King David compte 233 chambres et suites élégantes et quatre restaurants ! La piscine est entourée d'un joli jardin.

Pour une escapade en ville

• Le Fabric de Tel Aviv a une saveur industrielle et un emplacement imbattable. Il propose 43 chambres minimalistes avec des vues fantastiques sur la ville depuis d'immenses fenêtres. L'hôtel dispose également d'un toit-terrasse aménagé.
• The Levee, à Tel Aviv, ne propose que huit appartements à louer, mais ils sont élégamment modernes, minimalistes et super-luxueux. Vous y trouverez de l'art contemporain, du béton poli et des fenêtres allant du sol au plafond. Le penthouse offre des vues incroyables.
• Le Norman est un hôtel de charme de 50 chambres situé dans le centre de Tel Aviv, qui dispose d'un restaurant exceptionnel et d'un bar très branché. Il dispose également d'une magnifique terrasse sur le toit avec une piscine à débordement.

Quelques-uns des meilleurs hôtels de Jérusalem

• L'American Colony Hotel est l'un des hôtels les plus connus de tout le Moyen-Orient. Il est charmant, confortable et tranquille, tout en étant situé juste à l'extérieur de l'agitation de la vieille ville historique de Jérusalem. Il compte 92 chambres.
• La Villa Brown Jerusalem était autrefois la résidence d'un éminent médecin local, qui avait la chance de vivre si près de la Grande Synagogue, de l'église du Saint-Sépulcre et de la Porte de Damas. Il avait également une vue incroyable depuis son toit, mais peut-être pas l'élégant bar à cocktails et les 24 chambres magnifiquement conçues que compte aujourd'hui la villa.

Quelques-uns des meilleurs hôtels de Tel Aviv

• L'hôtel Setai est l'un des hôtels cinq étoiles les plus récents de Tel Aviv, mais il occupe un magnifique bâtiment ancien dans un endroit bien situé près de la côte. Attendez-vous à un luxe moderne, mais aussi à des détails charmants et traditionnels, ainsi qu'à des vues incroyables sur la mer.
• L'hôtel Montefiore est un hôtel de charme branché où l'architecture Bauhaus rencontre le style contemporain. À l'étage, il n'y a que 12 chambres, et au rez-de-chaussée, il y a un restaurant franco-vietnamien à la mode.

Pour un bon rapport qualité-prix

• L'Hotel Saul de Tel Aviv est un petit hôtel de charme situé dans le centre de la ville. Les 34 chambres sont chics et contemporaines, et une sandwicherie gastronomique remplace le restaurant.
• L'hôtel Cucu est une autre option abordable à Tel Aviv ; 32 chambres de style boutique décorées avec beaucoup de bois et des touches de couleurs vives sur les murs. Le petit-déjeuner traditionnel est excellent et l'hôtel se trouve à l'angle de la place Dizengoff.

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Informations sur le voyage

• Si vous commencez votre visite en Israël par Tel Aviv, vous prendrez l'avion à l'aéroport international Ben Gurion, qui se trouve à 20 minutes du centre-ville par un train étonnamment peu fréquent. Si vous commencez votre voyage à Jérusalem, vous devrez toujours prendre l'avion pour l'aéroport international Ben Gurion, qui n'est qu'à environ 30 minutes de la gare Yitzhhak Navon de Jérusalem.
• Si vous envisagez de louer une voiture, nous vous recommandons de consulter les offres de nos partenaires en ligne, Rentalcars.
• Le printemps est magnifique en Israël. Les pluies balayent le pays en hiver et, au printemps, tout commence à fleurir. C'est le moment idéal pour faire des randonnées et explorer les régions les plus reculées, mais il peut faire humide dans certaines parties du pays, notamment à Tel Aviv. Tel Aviv devient très chaud et humide en été aussi, et si vous voulez faire une randonnée autour de Massada à cette époque de l'année, vous devrez planifier votre activité pour les heures fraîches du matin. Mais si vous voulez passer du temps sur la plage, la chaleur n'est pas un obstacle. L'automne est à nouveau plus confortable car le pays se rafraîchit, mais il est sec. Les pluies et la neige arrivent généralement en hiver. Le temps varie beaucoup d'un bout à l'autre du pays. Il est donc conseillé de vérifier les conditions météorologiques dans les régions d'Israël où vous avez l'intention de vous rendre.

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