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Palenque
Cette propriété de luxe est située au milieu de jardins luxuriants et s'inspire de l'architecture maya. L'hôtel comprend seulement huit suites avec beaucoup de bois, des teintes naturelles auburn et, pour les meilleures, une piscine privée. Les soins du spa font appel à des techniques mayas traditionnelles. Dîner de plats régionaux exemplaires. Superbe.