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San Cristobal de las Casas
Un hôtel de charme et un musée du peuple Lacandon (à qui les recettes sont reversées). Un trésor d'art, d'objets et d'artisanat indigènes. Chaque chambre unique dispose d'une cheminée. Le dîner est servi à l'énorme table à manger sous des abat-jour faits de vieux chapeaux !