Mendoza est connue pour ses grands vins rouges, qui sont cultivés, incroyablement, à l'ombre des Andes, où les journées sont ensoleillées et les nuits fraîches. Mais c'est encore plus haut sur les pentes que sont cultivés les raisins Chardonnay et Semillon, où les nuits froides et le sol unique leur confèrent le goût acide qui fait la réputation de la région. 80 % du vin argentin provient de cette région, qui compte environ 800 domaines viticoles. Il y a donc beaucoup à voir et à goûter, surtout pendant la haute saison des vins et de la gastronomie, entre janvier et avril. De plus, les paysages sont tout simplement spectaculaires ! Nous avons parcouru la région pour vous présenter les meilleurs hôtels de Mendoza, sélectionnés en fonction de leur conception, de leurs équipements, de leur emplacement et de leur service. Il y a des hôtels vignobles où tout le monde chante et danse, des propriétés spectaculaires qui offrent quelque chose de vraiment spécial et des retraites rurales douillettes qui ne feront pas sauter la banque. Utilisez notre guide et commencez à planifier votre aventure de dégustation de vins argentins !
Pour l'album photo
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- La Casa de Uco est un hôtel spectaculaire. Son architecture est époustouflante et sa situation, dans la vallée d'Uco, entourée de vignobles et de montagnes, n'est rien de moins que spectaculaire. Rien d'autre que de nombreuses parois vitrées ne rendrait justice à cet emplacement, et la Casa de Uco offre cela associé à des matériaux naturels et à des formes simples et frappantes. L'hôtel dispose de 16 chambres et suites, d'un superbe restaurant, d'une salle de sport et d'un spa, d'une piscine et de vélos.
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- Le Lodge Atamisque est un petit hôtel magnifiquement conçu, situé sur un domaine viticole et 700 hectares de terres. Les chambres sont réparties dans des lodges à l'allure cubique, qui reflètent l'architecture locale, mais l'associent à un style minimaliste : immenses fenêtres, sols et murs en béton brossé, et quelques antiquités. Ils disposent tous d'un salon et d'une baignoire situés dans une cour extérieure - pour une observation optimale des étoiles - et chacun dispose d'une terrasse avec un bain à remous. Le restaurant est excellent et sert non seulement ses propres vins, mais aussi ses propres truites. Et il y a beaucoup de campagne à explorer à pied ou à cheval. C'est un choix très élégant.
Pour les gourmands
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- Le Vines Resort & Spa est un autre hôtel vraiment étonnant, tant par son emplacement que par la façon dont son architecture le complète. Entouré de vignes, puis de montagnes, cet ensemble de bâtiments de faible hauteur comprend 22 suites, dotées de kitchenettes, de salons et de vitres coulissantes donnant sur des terrasses privées. L'hôtel dispose également d'un fantastique restaurant dirigé par le célèbre chef Francis Mallman, qui crée de superbes plats régionaux mettant en valeur le bœuf argentin. Le spa est la cerise sur le gâteau.
- Finca La Azul est un hôtel de six chambres situé dans un bâtiment intelligemment conçu qui fait référence à l'architecture traditionnelle de la région, tout en offrant une ambiance contemporaine. Attendez-vous à d'immenses fenêtres et parois vitrées, à des cheminées et à des pierres apparentes, ainsi qu'à des espaces extérieurs élégamment simples offrant des vues sur la magnifique vallée d'Uco. La cuisine est fantastique et l'établissement dispose d'une école de cuisine, ce qui en fait un endroit idéal pour les gourmands.
Pour une occasion spéciale
- Le Cavas Wine Lodge est une élégante villa à piliers blancs située dans une vallée ensoleillée, entourée de ses propres vignobles et encadrée par les montagnes. Ce vignoble produit des vins d'une grande finesse, et le séjour dans les 14 chambres et suites de l'établissement est un régal pour les yeux et les papilles. Spacieuses et élégantes, avec des angles de style Art déco, des terrasses privées et d'immenses salles de bains, ces chambres sont luxueuses. Il en va de même pour le restaurant, où l'on peut également suivre des cours de cuisine. L'hôtel dispose également d'une piscine et d'un spa.
- Lares de Chacras est une propriété superbement rustique, construite en pierre, avec quatre chambres très confortables, un salon accueillant éclairé par un feu de cheminée et un excellent restaurant. L'extérieur en pierre donne une impression rustique, mais vous accueille dans de beaux espaces avec des sols en parquet et des murs en plâtre, ainsi que des fenêtres allant du sol au plafond. Le restaurant sert de superbes plats locaux et la cave à vin est très impressionnante. À l'extérieur, vous trouverez une piscine et une charmante terrasse.
Pour la vue
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- Le Tupungato Divino est un hôtel de six chambres situé sur un vignoble au pied des Andes, ce qui offre une vue imprenable. Le décor est simple mais confortable, avec de grandes fenêtres et des matériaux naturels, et la piscine et la terrasse ont une touche rustique. Le restaurant se fait le champion de la cuisine locale et l'ambiance est basique, mais sans compromis sur la saveur ou l'expérience.
- L'Alpasion est un lodge incroyablement bien placé dans la vallée d'Uco, surplombé par une incroyable chaîne de montagnes. L'extérieur est rustique, mais l'intérieur comprend cinq chambres contemporaines et un excellent restaurant argentin, qui s'étend sur une terrasse offrant des vues encore plus splendides. Il y a également une terrasse sur le toit. L'hôtel sert une impressionnante sélection de vins locaux, dont certains sont produits sur place. Les installations sont conçues pour offrir un maximum de détente et de luxe - il y a un bain à remous et une piscine avec vue !
Dans un vignoble
- Le Club Tapiz est une villa de 11 chambres située sur un domaine viticole de 22 hectares, idéale pour admirer les vignobles et se détendre. Six chambres se trouvent dans la maison principale, qui dispose également d'un élégant restaurant et d'un bar, ainsi que d'un sauna et d'un bain à remous, tandis que quatre chambres doubles se trouvent dans la Casa Zolo, qui peut être réservée comme une villa privée, avec sa propre salle à manger, ses installations de restauration et sa piscine. Toutes les chambres sont décorées simplement et élégamment dans des tons naturels, avec des bords carrés, et beaucoup ont des portes-fenêtres qui s'ouvrent sur un long balcon avec des vues incroyables.
- La Posada Salentein fait partie du domaine viticole de Salentein, dans la magnifique vallée d'Uco. Ses 16 chambres spacieuses sont réparties dans trois villas de faible hauteur, mais sont toutes décorées de façon similaire dans des tons chocolat et des formes contemporaines. L'hôtel possède sa propre collection d'œuvres d'art, ainsi qu'une piscine, des jardins, des vélos d'hôtel et un restaurant extrêmement mémorable.
Pour une retraite à la campagne
- La Posada Verde Oliva est une maison d'hôtes traditionnelle de cinq chambres située dans un vignoble et une ferme d'oliviers en activité. Chaque chambre est différente et a l'air d'une chambre d'hôte élégante dans une maison familiale. Nos préférées ont des portes-fenêtres qui s'ouvrent sur une terrasse carrelée en damier. Attendez-vous à la tranquillité, accompagnée de plats cuisinés à la maison et de vins produits sur le domaine.
- L'hôtel Postales est un hôtel de neuf chambres situé sur un vignoble de 37 acres. Chacune des chambres spacieuses s'ouvre sur le jardin et présente un décor simple : poutres apparentes, murs en plâtre blanchis à la chaux et meubles utiles. L'hôtel dispose d'une piscine et de jardins, et vous pouvez manger et boire à l'extérieur si le temps le permet. Le restaurant sert des classiques locaux accompagnés de vins locaux, y compris ceux produits sur place. Détente, convivialité et prix abordables.
Pour une escapade intime
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- Le Rosell Boher Lodge est une collection de 12 villas et suites, nichées paisiblement et élégamment entre les vignobles. La décoration et l'architecture sont minimales, tirant le meilleur parti des vues et de l'emplacement incroyables, ainsi que des matériaux locaux - attendez-vous à des lignes épurées et à d'immenses fenêtres. Les villas disposent de leur propre bain à remous et de leur propre feu de camp. C'est dans le lodge principal que se trouvent le bar-salon confortable et le restaurant élégant, qui dispose également d'une terrasse. Et bien sûr, il y a une piscine.
- Posada Borravino est un petit hôtel de style bungalow, plein de charme et de luxe. Il dispose de huit chambres, toutes décorées simplement avec des poutres apparentes et des salles de bains spacieuses, disposées autour d'une cour centrale avec une piscine. Le restaurant sert une cuisine argentine traditionnelle et, bien sûr, des vins locaux. La situation de la Posada, à Chacras de Coria, est idéale si vous recherchez une base plus tranquille, mais elle n'est qu'à 20 minutes de route de Mendoza.
- Robles de Besares est un hôtel de cinq chambres situé sur un vaste terrain, également à Chacras de Coria. Le décor est simple et classique, et l'accent est mis sur des éléments de qualité tels que des matelas confortables et du linge de maison haut de gamme. Outre les vastes jardins, l'hôtel dispose d'une piscine et d'un bain à remous, ainsi que de courts de tennis. Il n'y a pas de restaurant, mais l'hôtel propose un excellent petit déjeuner et vous êtes à proximité de nombreux endroits où vous pourrez vous restaurer et boire un verre.
Pour une expérience de villégiature
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- Entre Cielos est une station thermale située dans un vignoble, avec 15 chambres et une chambre loft, surélevée au-dessus des vignes pour un maximum d'intimité et de nouveauté. Les 15 autres chambres et suites sont également très agréables, décorées individuellement avec un sens du design qui impressionnerait les rédacteurs en chef des magazines d'intérieur, tout comme le restaurant chic, qui offre des vues sur les vignobles et propose un merveilleux menu argentin fusion. Il s'agit d'un centre de spa, avec hammam, bain à remous, piscines intérieure et extérieure, et une longue liste de soins.
- Algodon Wine Estates propose huit chambres extrêmement confortables dans un domaine viticole spectaculaire, doté d'un parcours de golf, au pied des montagnes de la Sierra Pintada. Les chambres sont situées dans des pavillons répartis sur une petite partie du domaine, ce qui donne une impression d'espace et d'intimité, mais permet d'accéder facilement aux piscines, au restaurant, etc. Elles disposent toutes d'un patio et d'un espace de vie privés, d'un décor simple et charmant et d'une vue imprenable. En plus du terrain de golf, il y a un club de tennis, avec un pavillon et huit courts. Et la liste des activités ne s'arrête pas là...
Pour un bon rapport qualité-prix
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- La Morada est un hôtel de quatre chambres situé dans des vignobles au pied des Andes. Son design contemporain, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, en fait un choix élégant mais abordable. Les vues sont incroyables, depuis les fenêtres allant du sol au plafond et depuis les terrasses privées. Si vous souhaitez plus d'intimité, il y a une villa séparée, avec des installations indépendantes. Il n'y a pas de restaurant, mais un bar et un excellent petit déjeuner.
Meilleures chambres d'hôtes
- La Finca Adalgisa est un B&B rustique de 11 chambres, avec vue sur les vignobles et accès à de nombreuses activités au-delà de la dégustation de vin. Si vous souhaitez vous initier au yoga, à l'art, au kayak ou au rafting, ou même apprendre une langue, c'est un excellent point de départ, idéal pour les randonneurs et les cyclistes. Il n'y a pas de restaurant, mais l'hôtel propose un excellent petit-déjeuner.
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