![Masseria Salinola](https://www.thehotelguru.com/_images/e7/93/e793778b1d455a988ad3c7e71fbf3821/s880x600.jpg)
La campagne fertile du talon de l'Italie est en grande partie plate et caractérisée par des oliviers aux troncs énormes et noueux, une terre rouge riche, des champs plantés de tomates et d'artichauts, des murs en pierres sèches et une impression d'espace infini et d'horizons lointains. C'est l'endroit où il faut venir si l'on veut tout le charme de la Toscane, mais avec moins de monde et à des prix plus raisonnables. Les meilleurs hôtels de la région rurale des Pouilles sont généralement des masseria (fermes) reconverties. Ces établissements vont des hôtels cinq étoiles avec spas luxueux, restaurants gastronomiques et services haut de gamme aux maisons d'hôtes relativement modestes offrant une expérience de retour à la nature et une cuisine familiale. Nos experts hôteliers ont rassemblé leurs établissements préférés dans la région. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, alors n'hésitez pas à consulter notre collection pour commencer à planifier votre prochaine escapade.
Pour se détendre
![Masseria Mongio](https://www.thehotelguru.com/_images/4f/dc/4fdc09cc28f3200367afb0295acb6cd1/s880x600.jpg)
- Située juste au nord d'Otranto, la Masseria Mongio remplit toutes les conditions pour un séjour de détente. Sa petite taille, son hébergement chic, son excellent restaurant, sa belle piscine et son petit spa en font un choix très attrayant. Mieux encore, il se trouve à quelques pas de la plage.
- Pour un séjour branché mais relaxant, la Masseria Torre Maizza est un hôtel sophistiqué de 28 chambres, dont certaines avec bain à remous, une charmante cour, un excellent restaurant et un bar, son propre club de plage privé, ainsi qu'un petit spa et un terrain de golf.
- Entourée d'arbres fruitiers, la Masseria Montelauro est proche de la mer et propose 29 chambres blanches et aérées avec des sols en pierre et des détails marocains. L'hôtel dispose également d'une belle piscine et d'un superbe restaurant.
- La Masseria Salinola est un hôtel de charme de dix chambres situé dans une ferme du XVIe siècle magnifiquement rénovée, entourée de ses propres oliveraies et de la spectaculaire campagne des Pouilles. C'est l'endroit idéal pour se détendre et se relaxer.
- Le Borgo San Marco est une masseria simple mais élégante située sur un domaine oléicole. Il dispose de 16 chambres rustiques et d'un merveilleux restaurant qui met en valeur les produits locaux. Le joli jardin clos, les terrasses ombragées, la piscine et le jacuzzi garantissent un séjour relaxant.
- La Masseria Palombara est une ferme historique en pierre calcaire située à Oria, entourée d'hectares d'oliveraies, d'amandiers et de palmiers. Les chambres magnifiquement aménagées sont dotées de murs apparents et d'arches en pierre pour créer une approche méditerranéenne du chic rustique. Un refuge rural de style boutique.
- La Masseria Specula est l'une de nos dernières trouvailles dans les Pouilles. Il s'agit d'un charmant petit refuge réservé aux adultes sur la côte ouest, dont l'éthique est basée sur la durabilité et la relaxation. Les chambres offrent une ambiance simple, rustique-chic et minimaliste, une cuisine végétarienne est proposée sur demande et vous n'êtes qu'à 15 minutes de marche de la plage.
Pour un vignoble
![Masseria le Fabriche](https://www.thehotelguru.com/_images/33/72/33729bd418047a11e1af3d14451db3f1/s880x600.jpg)
- La Masseria le Fabriche est une masseria traditionnelle située dans son propre domaine viticole. Elle a été soigneusement rénovée pour créer l'ultime escapade rurale chic. Les chambres élégantes sont minimalistes et contemporaines. Attendez-vous à une superbe cuisine et à une bonne sélection de vins (ce qui n'est pas surprenant).
Pour des vacances à la plage
- Il Melograno est un hôtel cinq étoiles de taille moyenne situé dans une ferme rénovée du XVIe siècle, avec de vastes dépendances mauresques, une cour fleurie et un excellent spa. Doté de son propre club de plage, cet hôtel est une escapade gâtée sur la plage.
- Le Masseria Torre Coccaro est un hôtel luxueux de 39 chambres, doté d'un spa Aveda et d'un club de plage privé. Il n'a rien perdu de son charme rustique : la meilleure suite se trouve dans une grotte !
- Il Frantoio est un rêve pour les gastronomes et est réputé à juste titre pour sa fabuleuse cuisine locale. Situé juste à côté de la plage, avec 13 jolies chambres et une magnifique cour remplie de bougainvillées, c'est un endroit relaxant que vous n'aurez pas besoin de quitter.
- La Masseria Don Cirillo est un établissement décontracté en briques situé dans un magnifique jardin clos, à proximité de la mer. Les chambres ont une touche ethnique avec des kilims, des couvre-lits colorés, des murs blanchis à la chaux et des plafonds voûtés en pierre. Avec une belle piscine ombragée et un coin salon, c'est un endroit idéal pour la plage.
Pour les gourmands
![Masseria Panareo](https://www.thehotelguru.com/_images/04/98/0498db639ce9a6518ec3bcd2f832aee1/s880x600.jpg)
- La Masseria Panareo est une élégante ferme transformée, entourée d'oliviers et de paysages magnifiques. Les chambres sont réparties sur le terrain et offrent un style champêtre classique. Le restaurant en terrasse sert des plats régionaux innovants à base d'huile d'olive et constitue le véritable attrait de ce refuge rural.
Pour les golfeurs
![Masseria San Domenico](https://www.thehotelguru.com/_images/f9/ac/f9ac05630e2d636d86a3141a99236e01/s880x600.jpg)
- La Masseria San Domenico offre la tranquillité, le golf, des jacuzzis privés, une fantastique sélection de restaurants, une superbe piscine d'eau salée et aucun enfant de moins de 12 ans n'est autorisé. C'est une bonne option pour les couples qui aiment rester actifs lors de leurs escapades.
- Également populaire auprès des golfeurs, la Masseria Cimino est une ancienne villa romaine dont les murs bruts et blancs ont un côté rustique et chic et qui propose une superbe cuisine. Situé sur un terrain de golf de 18 trous, c'est une bonne option pour ceux qui veulent un luxe discret.
Pour les explorateurs
![Masseria Le Mandorle](https://www.thehotelguru.com/_images/fd/4c/fd4ce1b1568c6f811b5678704b98e751/s880x600.jpg)
- La Masseria Le Mandorle est parfaitement située (juste à l'extérieur de la ville d'Ugento) pour explorer les profondeurs du sud des Pouilles, de ses plages à ses jolies villes et villages. Vous y trouverez 12 chambres et suites magnifiques et de superbes installations, notamment un terrain de sport, une piscine aux lignes pures et un bain à remous sur le toit (parfait pour les journées de farniente sans exploration !)
- Le Relais Villa San Martino est une villa de campagne cinq étoiles, avec de charmants jardins, idéalement située pour visiter les sites touristiques et les plages de la région.
- Vous pouvez également opter pour le charmant Masseria Bernardini, un hôtel contemporain de sept chambres installé dans une ancienne coquille, à proximité de Gallipoli et de la plage.
Pour un Trulli
![Nina Trulli Resort](https://www.thehotelguru.com/_images/65/b7/65b7dd04cbcfd4f01b52fe33a6695ab1/s880x600.jpg)
- Le Nina Trulli Resort est une masseria chic reconvertie. Les chambres des trullis traditionnels sont blanchies à la chaux, avec des murs irréguliers et des ornements bien placés qui donnent un air de fraîcheur rurale. Une piscine de bonne taille, un superbe restaurant et un accès facile aux sites touristiques des Pouilles font de cet hôtel un lieu de séjour fantastique.
- L'Ottolire Resort est un Trulli magnifiquement converti qui offre aux clients une tranche d'Italie contemporaine dans un cadre rural pittoresque. Les chambres sont dotées d'un mobilier contemporain chic, parfaitement intégré aux éléments d'origine du bâtiment. Le spa et l'excellent restaurant méditerranéen en font un choix séduisant.
Pour les familles
![Masseria Montenapoleone](https://www.thehotelguru.com/_images/00/e4/00e4fc48da3881d815ade7629078d2a1/s880x600.jpg)
- La Masseria Montenapoleone est une magnifique propriété rurale située dans une campagne pittoresque. Le style rustique est omniprésent, avec des murs irréguliers blanchis à la chaux et des poutres apparentes. Les chambres fantaisistes sont pleines de caractère avec des pierres apparentes, des rideaux flottants en lin blanc et des antiquités (une suite familiale peut accueillir jusqu'à six personnes). L'Italie rurale dans toute sa splendeur.
Vous ne savez toujours pas où réserver ?