Manger à Venise peut coûter cher, surtout dans les cafés et restaurants touristiques autour de San Marco. Les quartiers où l'on trouve des restaurants plus authentiques et plus abordables sont le marché du Rialto, le ghetto de Cannaregio et certains quartiers de Dorsoduro. Choisissez donc un hôtel situé à proximité de ces quartiers. Par ailleurs, les restaurants d'hôtel, s'ils sont bien choisis, ne sont pas des escroqueries touristiques. Nous avons fait le tour de Venise - tâche ardue - pour vous proposer une sélection des meilleurs hôtels de Venise pour les gourmands.
Il n'est pas surprenant que Venise soit spécialisée dans les poissons et les fruits de mer, compte tenu de sa situation sur l'eau. L'arrière-pays de la Vénétie, de faible altitude et propice à la culture du riz, fait également du risotto un plat très apprécié, notamment en association avec des fruits de mer. Le porc, la polenta et le tiramisu, le plus italien des desserts, sont également des plats à rechercher dans les menus. La Vénétie est également une région viticole remarquable ; les vins à rechercher sont le Bardolino, le Valpolicella et le Soave.
Manger à Venise, c'est autant profiter de la vue que de la nourriture. Utilisez notre guide des meilleurs hôtels de Venise pour les gourmands afin de vous assurer de profiter des deux. Si rien ne vient chatouiller vos papilles, consultez toutes nos recommandations sur Venise ou contactez un gourou sympathique pour obtenir des conseils.
Venise (Castello)
Avec ses 100 fenêtres donnant sur la lagune et son emplacement magique, au cœur de Venise, vous ne quittez pas la ville lorsque vous entrez : vous pénétrez dans une maison vénitienne cultivée, élégante et accueillante.
Venise (Castello)
La famille Beggiato ouvre ses portes et sa collection d'antiquités pour offrir aux clients des vues sur la lagune, un séjour luxueux et des repas étoilés au Michelin. Les chambres sont uniques et présentent un mélange éclectique de bibelots et d'objets de collection. Profitez du rare jardin vénitien, de l'expérience gastronomique mémorable et du bar oriental. Un séjour romantique.
Venise (Torcello)
La Locanda Cipriani est comme chez soi. C'est équipé d'un restaurant sophistiqué avec des chambres sur l'île magique de Torcello, un avant-poste du grand Cipriani. Les chambres sont simples mais élégantes, avec des balcons offrant une vue sur le jardin. Un cadre magnifique, calme et isolé, servant une cuisine inoubliable. Un refuge pour des adultes.
Venise (Cannaregio)
Magnifique palais vénitien situé sur le Grand Canal. Des intérieurs luxueux et un style vénitien classique accueillent les clients. Le restaurant L'Alcova offre des vues panoramiques sur le canal, des vins de différentes régions italiennes et une cuisine fantastique. Impossible de faire plus romantique.
Venise (Isola di Mazzorbo)
Un restaurant charmant et chic avec des chambres, situé sur deux hectares de vignoble, sur une île idyllique. Un délice gastronomique, hors des sentiers battus, à une demi-heure de bateau du centre de Venise. Les chambres sont simples et élégantes, avec des plafonds à poutres apparentes et un design épuré. Un paradis pour les gastronomes, idéal pour un séjour en couple.
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