Amberley Castle

Bénéficiant d'une position dominante sur le village d'Amberley, le château qui lui a donné son nom est une demeure du XIIe siècle située au cœur du West Sussex. Lorsque vous montez sa formidable allée, sous sa porte à pont-levis, vous êtes accueilli par des intérieurs plus accueillants. Les chambres sont bien plus confortables que ne le laisse supposer cet édifice grandiose, tout en conservant des éléments d'origine, notamment des fenêtres à arcades en plomb et quelques armures. La cuisine primée est superbe, avec autant que possible des produits de saison et d'origine locale. Le dîner à trois plats change tous les jours et se compose de canapés pour commencer et d'un amuse-bouche entre chaque plat. Pour le petit-déjeuner, un petit buffet de pâtisseries préparées par des experts, des fruits frais, ainsi qu'un énorme choix de thés à feuilles mobiles et de cafés bien serrés. Le full English, ou les œufs à volonté, est un préalable à une journée passée à parcourir la campagne environnante. Vous ne vous sentez pas d'attaque ? Explorez le parc du château, en gardant un œil sur Bob le paon blanc, un résident de longue date du château d'Amberly et le favori des visiteurs. Vous pouvez également faire une promenade pittoresque dans le village, où vous trouverez un charmant pub local, un salon de thé, une grange de potier et pas grand-chose d'autre ! Il y a également un court de tennis, et la ville animée d'Arundel n'est qu'à une courte distance en voiture.