Castle House, Herefordshire

Cet élégant hôtel de style régence bénéficie d'une situation exceptionnelle dans le centre de Hereford, à quelques pas de la célèbre cathédrale et juste à côté des douves du château de Hereford (bien que le château ait disparu depuis longtemps). Propriété privée d'un agriculteur local, l'hôtel a été entièrement rénové ces dernières années. Les chambres sont élégamment décorées et l'ambiance est résolument traditionnelle et classique. Le restaurant est hautement recommandé et une grande partie des produits proposés au menu proviennent de la ferme du propriétaire (à seulement 8 miles). L'hôtel constitue un point de départ confortable et élégant pour explorer la vallée de la Wye ou les Brecon Beacons. Idéalement situé si vous prévoyez de visiter le Hay on Wye Book Festival.

 

Écrit par Sarah Empson

• Restaurant
• La cuisine de Claire NIcholls, chef cuisinier, est hautement recommandée. La plupart des produits proviennent de la ferme du propriétaire.
• Jardin
• Juste à côté des douves d'origine du château de Hereford.
• Suites
• Certaines suites ont un accès au jardin.
• Chambres avec balcon/terrasse
• Licence de mariage
• Bar
• Restaurants accessibles à pied
• Repas en plein air
• l'Internet
• Suites Familiales
• Salle de réunion
• Lits bébé disponibles
• Pas d'animaux de compagnie
• Location de vélos

• Terrasse assise
• Bonne carte des vins
• Adapté aux enfants
• Salon
• Service de chambre
• Accès handicapés
• Parking
• Télévision par satellite/câble
• Système de musique d'ambiance
• Lits à baldaquin
• Wifi
• Coffre
• Peignoirs

• D'autres activités
• Restez ici pour le Hay on Wye Book Festival ou le Ludlow Food Festival
• Sites touristiques à proximité
• Yards from Hereford Cathedral
• Marchés locaux

• Belles promenades
• Le golf
• Cours de cuisine

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Castle House est le seul hôtel de luxe de Hereford et appartient à une famille d'agriculteurs locaux. Le personnel est réputé pour sa gentillesse et sa volonté de faire le maximum pour s'assurer que les clients et les visiteurs sont pris en charge. Chacune des 24 chambres a été conçue et meublée individuellement. Les hôtes ont la possibilité de séjourner dans la maison principale classée Grade II ou, à quelques mètres de là, dans une maison de ville de huit chambres, le numéro 25.

Que peut-on faire dans la région ou sur place ? Hereford est une vieille ville historique avec beaucoup de choses à faire et à voir. Castle House se trouve à quelques minutes de marche de la cathédrale de Hereford, qui abrite l'une des plus anciennes cartes du monde, la Mappa Mundi, ainsi qu'un exemplaire signé de la Magna Carta de 1217 - les fondements de notre droit et de la Constitution américaine. C'est une petite ville entourée d'une campagne magnifique et intacte où il y a beaucoup à faire et à découvrir.

Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Un petit-déjeuner anglais complet est proposé tous les jours, mais nous proposons également des fruits frais, des yaourts et un petit-déjeuner continental, et nous nous ferons un plaisir d'organiser des repas spéciaux.

Proposez-vous d'autres repas ? Pouvez-vous nous recommander de bons endroits pour manger dans les environs ? Nous disposons d'un restaurant à deux rosettes et d'un bistro qui sont le domaine du chef cuisinier Claire Nicholls. Certains des légumes, fruits et herbes frais proviennent de la ferme Ballingham des propriétaires, qui élèvent également des Herefords de race et des moutons de race rare. Castle House est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi, le dîner et, bien sûr, tout au long de la journée pour des collations, des cafés, etc. Nous disposons d'un magnifique jardin "secret" situé juste à côté des anciennes douves du château d'Hereford. Il est très apprécié des habitants de la région et de ceux qui le découvrent par hasard. Il y a d'autres bons endroits où manger dans les environs et nous ne manquons pas de recommander ceux que nous pensons que nos clients aimeront.

Quels sont les types de chambres les plus populaires et pourquoi ? Chaque chambre a été conçue individuellement et offre donc une expérience unique. Elles disposent toutes d'une salle de bains privative, de fruits frais, d'une carafe de sherry, de lait frais et d'un nécessaire à thé/café. Nous proposons des articles de toilette Gilchrist & Soames. L'une des chambres les plus populaires est la King Charles II Castle Suite, qui s'étend sur toute la largeur de la maison et ressemble davantage à un appartement. Dans l'ensemble, la plupart de nos chambres sont appréciées, mais notre suite royale à baldaquin est très demandée par les couples en lune de miel. Le numéro 25, notre maison de ville, est très populaire auprès des personnes qui aiment être un peu plus indépendantes et des week-endistes qui aiment faire la grasse matinée. Nous avons deux suites au rez-de-chaussée qui ont de petites vérandas et les clients peuvent manger dehors dans un joli jardin isolé et cueillir des pommes sur le vieux pommier (en saison !).

Quels sont les équipements pour les enfants et pouvez-vous installer des lits d'appoint dans vos chambres ? Nous disposons d'un jardin privé, d'un musée local, de nombreux magasins, etc. à proximité. Nous proposons des lits en Z dans la plupart des chambres et certaines de nos Castle Suites sont équipées de canapés-lits, ce qui est idéal pour les familles. Nous avons un réfrigérateur dans chaque chambre avec du lait frais, idéal pour conserver des aliments/boissons etc. et nous proposons des lits de voyage et des chaises hautes.

Quel message aimeriez-vous transmettre aux lecteurs d'Hotel Guru ? Si vous ne vous êtes jamais aventuré à Hereford - à ne pas confondre avec Hertford - c'est quelque chose qui devrait très certainement figurer sur votre liste d'endroits à visiter. C'est une ville magnifique et historique où l'on peut se promener partout et trouver beaucoup de choses intéressantes à faire. La rivière Wye la traverse et offre de nombreuses et longues promenades le long de ses rives. La campagne environnante est tout à fait magnifique et préservée. Hereford peut désormais s'enorgueillir de posséder un centre commercial ultramoderne sur le site de l'ancien marché aux bestiaux, ce qui a ouvert la ville à un nouveau groupe de visiteurs. Castle House est situé dans un quartier très calme de la ville. De là, il est facile d'accéder au centre en passant par la cathédrale et le quartier indépendant, où l'on trouve de nombreuses boutiques et galeries intéressantes et personnalisées à explorer.