Coombeshead Farm

Nos Avis

Située au cœur de 66 hectares de prairies et de bois, la ferme de Coombeshead fait partie de la nouvelle génération de séjours à la ferme axés sur la nature, qui offrent confort, isolement et nourriture du champ à la fourchette dans un cadre rural idyllique. Fondée par le chef et auteur Tom Adams de Pitt Cue Co, la ferme s'attache à créer un havre de paix autosuffisant. On y trouve donc des poules, des agneaux, de charmants cochons à poils frisés et des abeilles, ainsi qu'un jardin potager. Une boulangerie et une boutique sur place vendent des peaux de mouton, des rayons de miel, du vinaigre, des cornichons et d'autres délices. Le menu du jour, composé de trois plats, est soigneusement étudié et peut être adapté à l'avance pour répondre à tous les besoins alimentaires (y compris ceux des végétaliens et des végétariens). Les plats sont innovants et joliment composés. Les betteraves confites, les chips de chou, la courge au four et la glace de coing maison avec compote de jostaberry étaient tous délicieux. Pour le petit-déjeuner, les hôtes se voient proposer le pain au levain et le pain au malt collant (que l'on peut acheter et emporter chez soi), le beurre de ferme fouetté, la brioche et le granola, ainsi que des yaourts frais et des confitures juteuses. Les chambres rustiques et chics - dans la maison principale ou dans le Grain Store - sont somptueuses, avec de généreuses salles de bains privatives, certaines dotées de baignoires profondes et de douches à l'italienne, et ont le charme d'un intérieur français ou italien - teintes sourdes, meubles anciens peints et sièges rembourrés. De petits vases de fleurs sauvages dans les chambres, du café, du thé en vrac et des biscuits faits maison sont à la disposition des hôtes. Il n'y a pas de télévision ni de réseau mobile, c'est donc un endroit où l'on peut se détendre et se relaxer. Les hôtes peuvent utiliser le salon de la ferme où il y a un feu de cheminée et des jeux de société avant ou après le dîner.

Laura Campbell Publié: 20/09/2024