Cromlix

Sir Andy et Kim Murray ont acheté cette maison en 2013 et depuis, le champion de tennis et sa femme ont réussi à donner du style à la ville natale d'Andy ! Papiers peints floraux, teintes Farrow & Ball et fleurs fraîches partout. Il s'agit d'une maison de campagne moderne, mais elle conserve des éléments traditionnels avec des têtes de lit victoriennes et des lits à baldaquin cossus. Les couleurs vives contrastent avec les œuvres d'art traditionnelles et contemporaines, dont certaines proviennent de la collection des Murray, notamment de Damien Hirst et de David Shrigly.

Le restaurant Glasshouse est amusant, ouvert et contemporain, plein de couleurs, de fleurs et d'énergie. Il dispose d'une cuisine ouverte, mais vous ne le remarquerez peut-être pas tant vous serez concentré sur les plats de Darin Campbell, qui sont délicieux, modernes et locaux. La plupart des membres du personnel sont jeunes et vivent à proximité. L'hôtel a pour politique de prendre des jeunes des écoles locales et de les former. Le travail n'est peut-être pas aussi soigné que dans certains établissements, mais il est amusant et on a l'impression que toute erreur en vaut la peine pour l'opportunité de formation qu'il offre.

L'hôtel s'enorgueillit, sans surprise, d'un court de tennis de championnat tout temps peint aux couleurs de Wimbledon. Dans les environs, vous pourrez explorer les délices du Perthshire et du Stirlingshire, avec leurs châteaux, leurs monuments, leurs activités de chasse et de pêche. En somme, une combinaison gagnante.

 

Écrit par Hugh Graham-Watson

• Animaux acceptés
• Les chiens sont les bienvenus au Cromlix. Il y a même un menu pour chiens avec des friandises gastronomiques.
• Restaurant
• Superbe cuisine dans le restaurant conservatoire Chez Roux avec cuisine ouverte.
• Jardin
• 34 acres comprenant un jardin d'herbes et de légumes, un terrain de croquet et un loch.
• Bar
• Bar à cocktails et salle de whisky séparée
• Bonne carte des vins
• Billard/billard
• Salle à manger privée
• Bibliothèque
• Cheminée

• Licence de mariage
• Suites Familiales
• Parking
• Coffre
• Wifi
• Lits à baldaquin
• Système de musique d'ambiance
• Suites

• Pêche
• Pêche à la truite dans le loch de l'hôtel
• Tennis
• Deux courts sur le site
• Tir à l'arc

• Cours de tennis
• Le golf

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Nous essayons de faire en sorte que nos clients aient l'impression de séjourner dans une maison de campagne plutôt que dans un hôtel de campagne, c'est pourquoi nous sommes fiers du service personnalisé et de la chaleur de l'accueil. Nous offrons un style de luxe décontracté où nos clients peuvent faire tout ce qu'ils veulent. La maison elle-même est magnifique, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, et nous sommes bien sûr situés dans la magnifique campagne écossaise, de sorte que tout le monde peut y trouver son compte.
Qu'y a-t-il à faire dans la région ? L'hôtel est situé dans un domaine privé de 34 acres et dans une forêt, avec son propre Loch, un court de tennis et un terrain de pickleball. Il y a donc beaucoup à faire à Cromlix même - nous accueillons souvent des clients pour des visites de la forêt à la recherche de nourriture ou pour des promenades guidées autour du domaine. Si vous souhaitez sortir, le château de Stirling est tout proche et la ville médiévale de Stirling elle-même mérite une visite. Le National Wallace Monument est situé dans une tour du XIXe siècle et surplombe le site de la bataille de Stirling Bridge en 1297, où William Wallace a vaincu les Anglais. Édimbourg et Glasgow sont également à une heure de route. Il y a également de nombreuses possibilités de golf, de dégustation de whisky et d'autres activités telles que le kayak, la natation en milieu naturel et la conduite en 4x4 dans les environs, et nous sommes heureux d'organiser ces activités pour nos clients.
Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Nos petits-déjeuners sont réputés ! Nous proposons un petit-déjeuner écossais complet, un petit-déjeuner continental ou quelque chose de vraiment indulgent comme notre Porridge Brûlé, servi avec du whisky et une croûte de sucre roux. C'est délicieux et cela vous prépare vraiment pour la journée.
Proposez-vous d'autres repas ? Et pouvez-vous nous recommander de bons endroits où manger localement ? Oui, nous proposons le déjeuner, le dîner et le thé de l'après-midi. Notre restaurant Glasshouse propose les meilleurs produits de saison, dont la plupart proviennent de fournisseurs locaux, complétés par les produits que nous cultivons dans notre propre potager. Le chef cuisinier, Darin Campbell, crée des recettes saisonnières exquises, qui associent des plats écossais à des saveurs internationales, de sorte qu'il y en a pour tous les goûts dans notre menu. Nos thés de l'après-midi sont également très appréciés. Il n'est pas nécessaire de séjourner à l'hôtel pour manger avec nous.
Quels sont les types de chambres les plus populaires, et pourquoi ? Nous ne disposons que de 15 chambres et d'un pavillon d'entrée, et toutes nos chambres sont donc très populaires. Nos suites sont grandes et décadentes, avec des salles de bains et des salons spacieux. Elles sont donc idéales pour un séjour prolongé ou si vous avez besoin d'un peu plus d'espace. Nos chambres Estate sont vraiment luxueuses, avec vue sur le domaine, et disposent également de grandes salles de bains, ce qui en fait une excellente option de milieu de gamme. Enfin, nos chambres Cottage sont vraiment douillettes et lumineuses, avec vue sur les bois, et sont donc idéales pour un séjour éclair ou une escapade romantique. Chacune de nos chambres est décorée de façon individuelle, et nous constatons souvent que les visiteurs réguliers veulent essayer différentes chambres pour voir quel style ils préfèrent !
Quels sont les équipements pour les enfants et pouvez-vous installer des lits d'appoint dans vos chambres ? Nous proposons une formule pour les enfants, qui comprend un tipi dans la chambre, un jouet et un livre d'histoires, ainsi que du lait chaud et des biscuits à l'heure du coucher. Nous pouvons installer des lits d'appoint dans la plupart des chambres et nous disposons également de lits d'enfant à emprunter. Le parc de l'hôtel est un endroit magique à explorer pour les enfants, avec beaucoup de nature à proximité - nous avons des écureuils rouges dans la forêt et les cerfs viennent souvent nous rendre visite, nous avons une balançoire dans le parc et des sentiers à travers les bois, et les enfants sont invités à aller chercher les œufs des poules dans le jardin potager. Les enfants peuvent emprunter des chaussures de sport en taille enfant. Notre court de tennis et notre terrain de pickleball sont également à la disposition des familles et nous avons des raquettes pour enfants à emprunter ainsi que des balles.
Quel message souhaiteriez-vous transmettre aux lecteurs de The Hotel Guru ? Venez nous rendre visite. Nous savons que vous ne le regretterez pas !