Hotel Boutique Goiko Benta

Perché au-dessus d'un village de montagne qui abrite un remarquable sanctuaire religieux, ce solide bâtiment de pierre se trouve en plein sur la Voie Ignacienne, l'itinéraire ostensiblement suivi par Ignace de Loyola en 1522. Des falaises de calcaire gris s'élèvent tout autour, et la plupart du temps, c'est le doux tintement des cloches des chevaux dans l'alpage d'en face qui est le son le plus fort que vous entendrez. Des tables de café sont disposées sur une terrasse en dalles à l'extérieur du bar de Goiko Benta, qui est le lieu de prédilection d'une poignée d'habitants âgés et aimables. À l'intérieur, le rez-de-chaussée abrite la réception et un restaurant spacieux où, le matin, vous trouverez un buffet composé de jambon, de pain, de fromages locaux et d'autres produits pour vous préparer à la marche du lendemain. Le soir, il sert de savoureux pintxos basques (le rival local des tapas) et des plats traditionnels plus copieux. À l'étage, cependant, les chambres s'éloignent de la tradition. Les éléments anciens, comme les pierres apparentes et les poutres sombres du plafond, ont été conservés, mais ils ont été remplacés par des salles de bains blanches et lumineuses avec douches à l'italienne, des sols en planches polies, des lits doubles et jumeaux confortables et le chauffage central. Pour les explorateurs, c'est un lieu de repos pour une nuit ou deux, imbattable dans cette partie du monde.